Tomatenpresse: Ist elektrisch oder manuell besser für zu Hause?

Eine Tomatenpresse kann entweder elektrisch oder manuell sein. Je nach Art des Mechanismus handelt es sich um Schnecken- und Zentrifugalgeräte. Jeder von ihnen hat seine eigenen Stärken und Schwächen. Weitere Details zu den technischen Merkmalen sowie Auswahlregeln werden in diesem Artikel beschrieben.

Manuell oder elektrisch

Zunächst müssen Sie sich mit der Einteilung von Modellen in zwei große Klassen vertraut machen. Es gibt elektrische und manuelle Tomatenentsafter. Der Unterschied hängt mit dem Gerät und der Energiequelle zusammen. Im ersten Fall ist das Gerät mit einem Mechanismus ausgestattet, der über ein Stromnetz betrieben wird. Der manuelle Tomatenentsafter wird von einer Person angetrieben, ohne dass andere Energiequellen verwendet werden müssen.

Darüber hinaus ist eine elektrische Tomatenpresse in Schnecken- und Zentrifugenpresse unterteilt (dies wird im nächsten Abschnitt ausführlicher besprochen). Jeder Typ hat seine eigenen Eigenschaften, Vor- und Nachteile.

Vor- und Nachteile manueller Modelle

Handgeräte bieten folgende Vorteile:

• sie sind völlig autonom, das heißt, sie sind in keiner Weise auf Strom angewiesen;
• arbeiten nahezu geräuschlos;
• sind viel billiger;
• nehmen wenig Platz ein;
• langlebig, da der Mechanismus zuverlässig ist und keine Reparatur erfordert;
• Praktisch sowohl für die Lagerung als auch für den Transport.

Der am häufigsten hergestellte Typ ist ein manueller Schnecken-Tomatenentsafter.Das Funktionsprinzip entspricht in etwa dem eines Fleischwolfs. Der Brei wird in das Ladeloch gegeben, das durch Drehen der Schnecke bewegt wird. Dabei handelt es sich um ein spiralförmiges Gerät, das Obst oder Gemüse dreht und auspresst, sodass Sie frischen Saft erhalten.

Ein manueller Tomaten-Schnecken-Entsafter meistert seine Aufgabe im Allgemeinen gut, hat aber gleichzeitig auch Nachteile:

• Sie müssen sich anstrengen - dies macht sich bemerkbar, wenn Sie große Mengen erhalten (z. B. für die Heimvorbereitung für den Winter);
• der Hals ist recht schmal, weshalb großes Fruchtfleisch möglichst fein geschnitten werden muss;
• für zu weiche Früchte ist es nicht geeignet, da statt Saft ein Püree entsteht, das schwer zu filtern ist;
• für solche Geräte besteht in der Regel keine Garantie;
• Für Tomaten und Zitrusfrüchte ist ein manueller Entsafter geeignet, für hartes Wurzelgemüse, beispielsweise Karotten und Rüben, ist er jedoch völlig ungeeignet.

Vor- und Nachteile von Elektromodellen

Ein elektrischer Tomatenentsafter hat diese Nachteile nicht – er hat einige Vorteile:

• Hohe Produktivität;
• kein Aufwand erforderlich;
• Dies ist der beste Entsafter für Tomaten und anderes Gemüse und Obst – er kann sogar harte Karotten zerkleinern;
• steht unter Garantie;
• Das Einfüllloch ist breit genug, sodass Sie sogar ganze Früchte hineinlegen können, was Mühe und Zeit spart.
• automatische Entfernung des Fruchtfleisches, vollständiger Hochschub;
• Eine mechanische Tomatenpresse mit Elektromotor ist in der Regel mit einem Sieb zum Abtrennen des Schaums ausgestattet.

Es gibt aber auch negative Punkte:

• Wenn ein manueller Tomatenentsafter praktisch nicht kaputt geht, kann ein elektrisches Modell ausfallen (die Garantie beträgt jedoch mindestens 12 Monate).

• großer Lärm;
• ziemlich schwer, was den Transport erschwert.

Darüber hinaus ist ein manueller mechanischer Entsafter für Tomaten in keiner Weise auf das Vorhandensein von Strom angewiesen, während ein elektrischer Entsafter nur über das Stromnetz betrieben wird. Dieser Nachteil kann jedoch als bedingt angesehen werden, da der Zugang zu einer Steckdose auch im Land möglich ist.

Zentrifugal- oder Schraubenmechanismus

Bei der Auswahl eines geeigneten Modells ist es wichtig, sich mit der Art des Mechanismus vertraut zu machen – es kann sich um einen Zentrifugalmechanismus oder einen Schneckenmechanismus handeln. Im letzteren Fall handelt es sich bei dem Entsafter tatsächlich um einen Fleischwolf für Tomaten, allerdings nicht manuell, sondern elektrisch, da er mit Netzstrom betrieben wird.

Sie machen ihre Arbeit gut und sind recht zuverlässig. Der Mechanismus dreht sich spiralförmig und presst den Saft gut aus, der nicht nur aus Tomaten, sondern auch aus kleinen Beeren, zum Beispiel Himbeeren oder Apfelbeeren, gewonnen werden kann. Allerdings hat eine Tomatenpresse mit elektrischer Schnecke auch einen erheblichen Nachteil. Das darin enthaltene Fruchtfleisch verstopft recht schnell und die Reinigung ist nicht immer einfach.

Eine elektrische Zentrifugal-Tomatenpresse funktioniert nach einem anderen Prinzip. Das ankommende Fruchtfleisch wird zunächst auf sehr feinen und scharfen Reiben zerkleinert, anschließend beginnt das Fruchtfleisch mit hoher Geschwindigkeit zu rotieren.

Solche Modelle haben viele Vorteile:

• ermöglichen es Ihnen, den Saft so vollständig wie möglich aus den Rohstoffen zu pressen;
• erschwinglich;
• Der Saft ist sauber, ohne Fruchtfleisch und Schaum.

Es gibt aber auch Nachteile – ein elektrischer Zentrifugalentsafter für Tomatensaft ist sehr laut. Zudem erwärmt sich die Mechanik, besonders stark bei der Aufnahme großer Volumina. Dadurch werden einige Vitamine und andere wertvolle Bestandteile zerstört.

Bewertung der besten Modelle

Es ist klar, dass Tomatensaft aus einem Schneckenentsafter gesünder ist und auch Fruchtfleisch enthält, das seinen Geschmack bereichert.Zentrifugen lassen sich deutlich einfacher reinigen, allerdings werden sie oft sehr heiß.

Allerdings findet man in beiden Klassen gute Modelle. Wenn wir die besten Optionen im Hinblick auf Preis- und Qualitätsverhältnis hervorheben, erhalten wir folgende Bewertung:

1. Scarlett Gold ist ein Modell mit Zentrifugalmechanismus, das eine hohe Leistung von 1200 W erreicht. Es kann eine große Menge an Rohstoffen verarbeiten und in kürzester Zeit Saft zubereiten. Wir können sagen, dass es sich hier fast um eine industrielle Tomatenpresse handelt, obwohl sie speziell für den Heimgebrauch gedacht ist. Weitere Vorteile sind zwei Geschwindigkeiten, ein langlebiges Kunststoffgehäuse und ein herausnehmbarer Behälter für Rohstoffe.
2. Kitfort KT-1121 – Schneckengerät mit 2 Geschwindigkeiten, Leistung bis 200 W. Es gibt sowohl einen Vorwärtshub als auch einen Rückwärtshub, was das Reinigen des Kuchens erleichtert. Das Gewicht ist gering - innerhalb von 4 kg. Daher kann das Gerät bei Bedarf an jeden beliebigen Ort transportiert werden.
3. Moulinex Juiceo ZU150110 ist ein weiteres Schraubenmodell, das Tomaten, Beeren, Obst und hartes Gemüse gut zerkleinert. Entwickelt eine Leistung von bis zu 150 W, verfügt über 1 Geschwindigkeit und einen Rückwärtsgang. Ausgestattet mit einem 800-ml-Saftbehälter und einem Anti-Tropf-System.
4. Redmond RJ-M908 ist ein Zentrifugalmodell mit einem großen Zellstoffbehälter (2 l). Es verfügt außerdem über 5 Geschwindigkeiten, eine stufenlose Einstellung und die Möglichkeit, im Pulsmodus zu arbeiten.
5. Moulinex Elea Duo 2 ist ein weiteres Zentrifugalgerät mit Presse.
   Entwickelt eine Leistung von bis zu 300 W und verfügt über einen Rohstofftank mit einem Volumen von 700 ml. Das Modell ist mit einem Anti-Tropf-System und einem zuverlässigen Kunststoffgehäuse ausgestattet. Darüber hinaus wiegt das Gerät weniger als 2,5 kg und ist transportabel.

Für Tomaten können Sie zwischen Zentrifugal- und Schneckenentsaftern wählen.Wenn Sie beispielsweise beim Entspannen in der Natur eine kleine Lautstärke benötigen, reicht ein manuelles Gerät vollkommen aus. In jedem Fall wird empfohlen, vor dem Kauf die technischen Spezifikationen, die Garantiezeit sowie die Bewertungen echter Kunden auf verschiedenen Websites sorgfältig zu studieren.