Was ist eine katalytische Ofenreinigung?

Bei der katalytischen Ofenreinigung handelt es sich um die Reaktion der Zersetzung von Fetten, Ruß und anderen Substanzen in einfache organische Verbindungen, Wasser, Kohlenstoff usw. Dazu werden spezielle Platten an den Ofenwänden angebracht und mit Emaille versehen. Es besteht aus:

• Oxidative chemische Katalysatoren;
• Ein Absorptionsmittel bestehend aus Nanopartikeln;
• Untergründe (porös und nicht porös).

Wirkungsprinzip

Die Arbeit dieser Methode besteht im Abbau verschiedener Verbindungen, die sich während des Kochvorgangs an den Wänden ansammeln und anschließend durch ein Sorptionsmittel aus Nanopartikeln entfernt werden.

Der Reinigungsprozess erfolgt direkt beim Kochen bei einer Durchschnittstemperatur von 200 Grad (bei einer höheren Temperatur erfolgt eine effektivere Reinigung und Zersetzung von Fetten und Ruß). Chemische Verbindungen sind für den menschlichen Körper absolut ungefährlich und haben keinen Einfluss auf das Endergebnis des Kochens.

Um den Vorgang zu aktivieren, müssen Sie lediglich den Ofen einschalten. Unabhängig vom eingestellten Modus treten chemische Reaktionen in Kraft.

Prozessmerkmale

Der Hauptvorteil und die Besonderheit dieses Verfahrens ist, wie bereits erwähnt, die automatische Aktivierung reinigender Substanzen während des Garvorgangs.

Der zweite Vorteil besteht darin, dass Sie wählen können, wo Sie die fettabsorbierenden Verbindungen auftragen möchten.Es wird empfohlen, es auf alle Ofenwände und Ofenventilatorflügel aufzutragen. Es wird dringend davon abgeraten, Emaille-Platten am Boden des Ofens anzubringen, da diese bereits nach wenigen Kochzyklen verschleißen. Während des Backvorgangs treten häufig Zucker- und Milchbestandteile aus und setzen sich ab, was der Überzug nicht verträgt. An der Innenseite der Tür sollten keine Platten angebracht werden, da sonst die Überwachung des Garvorgangs beeinträchtigt wird.

WICHTIG! Sollten unerwünschte Substanzen auf die Teller gelangen, müssen Sie diese vorsichtig mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch entfernen.

Die katalytische Reinigungsmethode eignet sich sowohl für Gasöfen als auch für Elektroöfen. Unabhängig von Modell und Ausführung verhalten sich die Anschlüsse gleich.

Vor- und Nachteile des Verfahrens

Zu den Vorteilen zählen:

• Automatisierung des Prozesses durch Auftragen einer Substanz auf die Wände und Lüfterflügel sowie Aufrechterhaltung der gewünschten Temperatur;
• Kostengünstig, da die Reinigung während des Garvorgangs und ohne unnötigen Aufwand erfolgt;
• Verwendung in absolut allen Ofentypen und -modellen bei unterschiedlichen Gartemperaturen;
• Die Mindestschwelle für den Beginn des Prozesses der Fett- und Rußzersetzung beginnt bei 150 Grad, während diese Schwelle bei anderen Methoden viel höher liegt;
• Die Zusammensetzung ist bei allen Herstellern des Stoffes gleich. Der Unterschied kann nur im Zeitpunkt der Aktion liegen;
• Relativ günstige Substanz.

Von den Minuspunkten ist Folgendes zu erwähnen:

• Es gibt viele Arten von Reinigungsöfen auf der Welt, und diese Methode ist die am wenigsten wirksame (manuelle Reinigung der Kammer wird nicht berücksichtigt);
• Wie viele andere Produkte beseitigt es die Probleme bei der Reinigung des Ofens nicht vollständig.Im Laufe der Zeit muss die fettabsorbierende Beschichtung gewechselt werden, indem zunächst die gesamte Kammer gewaschen wird;
• Bleche, Roste, Grillroste und andere Werkzeuge müssen von Hand gewaschen werden;
• Der Boden des Ofens und die Tür von innen müssen von Hand gewaschen werden, weil... spezielles Material ist dort nicht verbaut;
• Wenn klebrige, süße, fermentierte Milchprodukte und Substanzen auf die Teller gelangen, funktioniert die Reinigung nicht;
• Diese Methode eignet sich am besten für häufiges Garen im Backofen. Wenn Sie den Backofen nur ein paar Mal im Monat nutzen, lohnt sich diese Reinigungsoption nicht;
• Reinigen Sie die Emaille-Beschichtung nur mit weichen Tüchern. Bei der Verwendung von rauem und rauem Material können sich Risse bilden und die Platten verlieren ihre Wirksamkeit;
• Die Kosten und Qualität der eingebauten Emailplatten hängen direkt vom Ofentyp ab. Was für einen Elektroofen geeignet ist, ist möglicherweise nicht für einen Gasofen geeignet und umgekehrt;
• Die Gültigkeitsdauer von Sonderkennzeichen beträgt ca. 5 Jahre. Nach Ablauf des Verfallsdatums müssen sie ausgetauscht werden, um die Reinigung effektiver zu machen.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass diese Methode aufgrund ihrer geringen Kosten und Verfügbarkeit attraktiv ist. Im Vergleich zu anderen Methoden benötigt die katalytische Reinigung keine großen Mengen Strom. Außerdem können Sie durch diese Art der Reinigung viel Zeit einsparen, die Sie für die manuelle Reinigung des Ofens aufgewendet hätten.

Heutzutage verfügen fast alle modernen Öfen über einen eingebauten Schutz gegen die Ablagerung organischer Verbindungen und Ruß im Ofen, und die katalytische Reinigungsmethode ist eine der wirtschaftlichsten. So attraktiv diese automatische Reinigungsmöglichkeit auch sein mag, Sie müssen die Kosten für die fettabsorbierende Beschichtung berücksichtigen, die regelmäßig gewechselt werden muss.