Der Unterschied zwischen einem Induktionskochfeld und einem Elektrokochfeld

Die meisten Hausfrauen wünschen sich in ihrer Küche ein modernes, multifunktionales und praktisches Kochfeld. Und in der modernen Welt bieten Haushaltsgerätehersteller Liebhabern der Zubereitung kulinarischer Meisterwerke zwei Möglichkeiten: Induktion und Elektro. Aber welches sollten Sie bevorzugen? Wir werden im Folgenden versuchen, diese Frage zu beantworten und dabei auf die Unterschiede sowie die Vor- und Nachteile beider Modelle eingehen.

Was ist der Unterschied zwischen Induktions- und elektrischen Oberflächen?

Schauen wir uns jedes der verglichenen Panels genauer an, um die Unterschiede, Vor- und Nachteile jedes einzelnen zu ermitteln.

Schalttafel

Bei diesen Modellen werden Heizelemente unter Einfluss von elektrischem Strom erhitzt. Nach dem Erhitzen der Oberfläche beginnen die Komponenten, Wärme an das auf dem Kochfeld installierte Kochgeschirr abzugeben.

Während des Betriebs sind die Schalttafeln praktisch geräuschlos und geben keine Verbrennungsprodukte ab. Sie sind einfach zu bedienen und die Steuerung ist auf einer intuitiven Ebene klar und dürfte selbst für unerfahrene Hausfrauen keine Schwierigkeiten bereiten.

Darüber hinaus ist die große Modellvielfalt erstaunlich, sodass der Verbraucher nicht nur die Funktionalität auswählen kann, die er benötigt, sondern auch die passende Farbe. Die Kosten dieser Technologie können als erschwinglich bezeichnet werden.

Es gibt aber auch gewisse Nachteile, zu denen gehören:

• hoher Energieverbrauch;
• Der Herd selbst wird sehr heiß (bis zu 400 Grad), weshalb es bei unvorsichtigem Verhalten während des Kochvorgangs zu Verbrennungen kommen kann;
• Es dauert 4 bis 5 Minuten, bis die gewünschte Hitzestufe erreicht ist, und das Wasser in einem kleinen Topf braucht 10 bis 12 Minuten zum Kochen.

Induktionsherd

Das Funktionsprinzip dieser Modelle unterscheidet sich grundlegend von dem ihrer Vorgänger. Der Herd verfügt über eine eingebaute Spule, durch die Wechselstrom zirkuliert. Dadurch entsteht ein Magnetfeld mit anschließender Strombildung, die auf das auf der Oberfläche abgestellte Geschirr einwirkt. Letztere müssen bestimmte Kriterien erfüllen, nämlich einen ferromagnetischen Boden haben.

Darüber hinaus zeichnen sich Induktionsplatten durch einen minimalen Energieverbrauch aus, da die Brenner nur auf 60 Grad aufheizen. Und wenn das Geschirr erhitzt ist, stoppt das Panel die Erwärmung.

Außerdem ist die Verwendung der vorgestellten Option sicher und die Wahrscheinlichkeit von Verbrennungen während des Kochvorgangs wird auf Null reduziert. Dies liegt daran, dass sich die Platte nicht erwärmt und auch erst dann in Betrieb geht, wenn das Kochgeschirr mehr als 70 % der Brennerfläche einnimmt. Mit anderen Worten: Ein auf das Panel fallendes Messer führt nicht zu einer unbeabsichtigten Aktivierung.

Auch die umfangreiche Funktionalität wird Sie begeistern. Die Steuerung wird recht einfach sein und der Benutzer kann viele Kochmodi aktivieren. Wenn ein leerer Topf auf dem Bedienfeld steht, funktioniert er nicht und schaltet sich automatisch ab, wenn das Wasser im Topf verkocht.

Das Essen erwärmt sich relativ schnell.Das auf den Herd gestellte Geschirr erwärmt sich in nicht mehr als 1 Minute und ein kleiner Topf mit Wasser kocht innerhalb von 2-3 Minuten.

Es gibt auch mehrere Nachteile, nämlich:

• hoher Geräuschpegel im aktiven Zustand (erzeugt durch den Lüfter);
• hoher Preis;
• die Notwendigkeit, spezielle Gerichte zu kaufen;
• Beim Kochen müssen Sie Uhren und anderen Schmuck ablegen, damit diese nicht magnetisch werden.

Abschluss

Induktionsplatten sind fortschrittliche Modelle, bei deren Verwendung bestimmte Regeln beachtet werden müssen. Ihre elektrischen Gegenstücke sind jedoch bei den Nutzern häufiger anzutreffen und erfreulich erschwinglich. Vor diesem Hintergrund bevorzugen die meisten Verbraucher die zweite Option. Aber in jedem Fall liegt die Wahl ganz bei Ihnen und wir hoffen, dass die oben aufgeführten Informationen den Kaufprozess für Sie nur vereinfachen. Viel Spaß beim Einkaufen!