Wie man auf einem Elektrogrill kocht

Jeder liebt über dem offenen Feuer zubereitete Gerichte, die einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma haben. Aber nicht jeder und nicht immer hat die Möglichkeit, die Stadt zu verlassen, um den Geruch eines Feuers zu genießen. Ein Elektrogrill ist ein wunderbarer Ersatz für ein offenes Feuer in einer Wohnung.

Was ist ein Elektrogrill?

Ein Elektrogrill ist ein Kochgerät, das Strom als Wärmequelle nutzt. Es ist kompakt und einfach zu bedienen. Es kann ohne Zugabe von Öl oder Fett gebraten werden. Mit diesem Gerät zubereitete Gerichte verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften nicht und haben einen außergewöhnlichen Geschmack, und Sie können den Bratgrad nach Ihrem Ermessen anpassen. Bei einigen Modellen von Elektrogrills ist auch das Räuchern von Speisen möglich.

Die Anzahl der Modelle von Elektrogrills ist vielfältig. Sie zeichnen sich durch Größe und Kraft aus. Es gibt Teflon- und Steinoberflächen und manchmal nur ein Gitter. Die Garzeit hängt ganz von der Leistung des von Ihnen gewählten Geräts ab. Bitte achten Sie beim Kauf darauf.

So verwenden Sie einen Elektrogrill

Das Kochen auf einem Elektrogrill ist einfach. Dies können sowohl Profiköche als auch Hausfrauen tun. Es kann tragbar oder stationär sein. Stationär – wird in Gastronomiebetrieben und Großküchen eingesetzt, da es trotz aller Vorteile viel Platz einnimmt, aber auch vielfältige Möglichkeiten bietet. Tragbar – klein, nimmt wenig Platz ein, geeignet für kleine Küchen.

Es gibt folgende Arten von Elektrogrills:

• einseitig – dies ist ein Grill oder eine Oberfläche mit Antihaftbeschichtung – die Erwärmung erfolgt auf einer Seite, für ein gleichmäßiges Garen des Gerichts müssen die Speisen auf beiden Seiten gebraten und regelmäßig gewendet werden;
• doppelseitig – beide Arbeitsflächen werden gleichzeitig erhitzt, die Zutaten werden auf einer Fläche ausgelegt und mit der anderen abgedeckt – bei solchen Modellen können größere Mengen Speisen gleichzeitig ausgelegt und gegart werden, wobei die Speisen umgedreht werden von Zeit zu Zeit;
• kombiniert (normalerweise mit abnehmbaren Paneelen) – kann durch Erhitzen nur einer Oberfläche oder durch gleichzeitiges Erhitzen beider Oberflächen funktionieren, indem Sie einfach einen bestimmten Modus auswählen.

Zunächst wird das Küchengerät an den Strom angeschlossen und muss aufwärmen. Verfügt das Modell nicht über eine Antihaftbeschichtung, können die beheizten Platten mit Öl oder Fett eingefettet werden, um ein Anhaften zu verhindern. Wenn der Grill auf die gewünschte Temperatur erhitzt ist, werden die vorbereiteten Produkte auf die Oberfläche gelegt und die gewünschte Betriebsart des Geräts kann auf separaten Bedienfeldern eingestellt werden;

WICHTIG! Nach der Vorbereitung ist es notwendig, die entstandenen Kohlenstoffablagerungen von der Oberfläche des Geräts zu entfernen. Edelstahlplatten können mit Bürsten gereinigt werden. Antihaftbeschichtete Platten reinigen Sie besser mit speziellen Spateln, die die Oberfläche nicht zerkratzen.Nach dem Entfernen des Hauptfetts muss der Grill mit einem feuchten Schwamm und Reinigungsmittel abgewischt und anschließend trocken gewischt werden. Abnehmbare Platten werden unter fließendem Wasser gewaschen.

Was kann man auf einem Elektrogrill zubereiten?

Gegrilltes wird immer sehr aromatisch, saftig und schön. Schauen wir uns an, was Sie kochen können:

1. Fleisch. Auf dem Grill werden wunderbare Steaks zubereitet. Hierfür eignet sich jede Fleischsorte: Rind, Schwein, Pute. Um ein saftiges Steak zu gewährleisten, müssen Sie es vor dem Garen nicht waschen (oder nach dem Waschen richtig trocknen) und achten Sie darauf, das Gerät aufzuheizen. Reiben Sie die vorbereiteten Stücke mit Gewürzen und aromatischen Kräutern ein. Während des Bratens Pfeffer über das Steak streuen. Das Fleisch einige Minuten anbraten, auf eine Serviette legen und 7–10 Minuten mit Folie abdecken. Würstchen, Würstchen und Würstchen schmecken auf dem Elektrogrill sehr lecker.
2. Fisch. Es kocht sehr schnell. Vor dem Braten sollte der Fisch gesalzen und gepfeffert werden; beim Braten kann man Soße hinzufügen, damit das Gericht nicht zu trocken wird.
3. Gemüse. Vor dem Backen müssen sie gewaschen, getrocknet und ggf. in Teller oder Ringe geschnitten werden. Salz hinzufügen und 5-10 Minuten braten.
4. Kuchen, Pizza, Pfannkuchen, Pfannkuchen. Für die Zubereitung dieser Köstlichkeiten können Sie traditionelle Rezepte verwenden.
5. Rührei, Omeletts und andere Eierspeisen.

Sicherheitsregeln für die Verwendung eines Elektrogrills

Damit die Nutzung des Grills nur angenehme Emotionen hervorruft, müssen Sie die Sicherheitsregeln beachten:

1. Benutzen Sie für den Betrieb des Geräts sichere, geerdete Steckdosen.
2. In dem Raum, in dem der Elektrogrill betrieben wird, muss eine Abzugshaube vorhanden sein.
3. Orte, an denen Geräte mit Strom in Berührung kommen, müssen vor Feuchtigkeit geschützt werden.
4. Beim Arbeiten muss das Gerät auf einer ebenen Fläche stehen.
5. Der Thermostat wird in das Gerät eingesetzt, bevor der Grill an den Strom angeschlossen wird.
6. Halten Sie Kinder vom eingeschalteten Gerät fern.