So verwenden Sie eine Fritteuse
Viele Hausfrauen schätzen aufkommende Innovationen, die die Arbeit in der Küche erleichtern sollen, sehr. Die Fritteuse ist eines dieser neuen Produkte. Eine beträchtliche Anzahl von Benutzern hat bereits alle Vorzüge eines solchen Geräts zu schätzen gewusst.
Der Inhalt des Artikels
Nutzungsbedingungen
Dies ist vor allem die Qualität der Zubereitung. Um die Fritteuse zu nutzen und köstliche Köstlichkeiten zuzubereiten, sind keine herausragenden Kochkenntnisse erforderlich; das Gerät erledigt alles für Sie.
Auch die Sicherheit spielt eine wichtige Rolle, denn anders als beim Kochen in der Bratpfanne hat der Koch praktisch keinen Kontakt mit der heißen Oberfläche. Ein weiterer unbestrittener Vorteil ist die Prostata sowie die einfache Handhabung und Pflege. Keine unzähligen Fettspritzer.
Ein schöner Bonus ist, dass es sparsam ist, da Deep Fat mehrmals verwendet werden kann.
Wichtig! Überhitzen Sie die Fritteuse nicht, dann können Sie sie ohne gesundheitliche Schäden mehrmals verwenden.
Nach dem Kauf des Geräts stellt sich die Frage: „Wie bedient man eine Fritteuse?“ Die Bedienungsregeln sind recht einfach, man muss sich lediglich mit den grundlegenden Aspekten des Kochens vertraut machen.
Ausbeutung
Der Kochablauf ist wie folgt:
- Füllen Sie den Behälter mit der Frittiermischung.
Beachten Sie! Die „Minimum“- und „Maximum“-Noten können nicht ignoriert werden!
- Wir stecken das Gerät in die Steckdose.
- Wir warten, bis die Fritteuse die eingestellte Temperatur erreicht hat.
- Wir platzieren ein Raster mit Produkten.
- Wir nehmen die fertigen Produkte zusammen mit dem Netz heraus und legen sie in eine Schüssel.
Das Besondere an dem Gerät ist, dass es das Frittierfett auf 190 Grad erhitzt und diese Temperatur während des gesamten Frittiervorgangs beibehält. Dadurch werden die Produkte gleichmäßig frittiert. Es gibt einen Mythos, dass auf diese Weise zubereitete Speisen sehr kalorienreich sind, da sie in einer großen Menge Öl gekocht werden. Tatsächlich ist dies jedoch nicht der Fall, da das Öl das Produkt nur von außen umhüllt, ohne in das Innere einzudringen.
Wichtige Nuancen und Sicherheitsregeln
- Wenn Sie die Schüssel mit Lebensmitteln füllen, ist es am besten, die Mitte am wenigsten gefüllt zu lassen, d. h. die Lebensmittel entlang der Ränder der Schüssel zu platzieren.
- Unter keinen Umständen sollten Sie die Schüssel überladen; eine Überladung beeinträchtigt die Temperatur des Öls stark und das gesamte Gericht könnte verderben.
- Tauchen Sie die mit Lebensmitteln gefüllte Schüssel erst dann in das Öl, wenn Sie sicher sind, dass die Temperaturanzeige erloschen ist. Sehr vorsichtig absenken, damit das Öl nicht spritzt.
- Tiefkühlkost muss vor dem Frittieren kräftig geschüttelt werden.
- Schließen Sie den Deckel des Geräts fest.
- Entfernen Sie nach Abschluss des Vorgangs sofort die Lebensmittel. Denken Sie daran, dass Sie es mit heißen Elementen zu tun haben.
- Die Außenseite von Fritteusen besteht aus Kunststoff und sorgt so für eine hochwertige Wärmedämmung. Und selbst wenn sich im Inneren recht heißes Öl befindet (180-190 Grad), können Sie das Außengehäuse bedenkenlos mit den Händen berühren, ohne dass die Gefahr von Verbrennungen besteht.
Einige nützliche Tipps:
- Kombinieren Sie niemals verschiedene Ölsorten gleichzeitig in einer Schüssel.
- Tupfen Sie das Essen mit einer Serviette ab, bevor Sie es auf den Tisch bringen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Schneiden Sie die Lebensmittel in ungefähr gleich große Stücke, damit das Gericht gleichmäßig gart.
- Um die Reinheit des Öls zu erhalten, salzen und würzen Sie, sobald Sie die Lebensmittel aus dem Korb nehmen – verwenden Sie Öl mit der speziellen Aufschrift „Für Fritteusen“;
- Wenn vom vorherigen Gericht noch ein starker Geruch im Gerät verbleibt und Sie diesen loswerden möchten, empfehlen wir Ihnen, die Fritteuse auf 160 Grad vorzuheizen und ein paar Stücke Roggenbrot hineinzulegen. Es hilft, den Geruch zu beseitigen;
- Um sicherzustellen, dass Ihr Öl lange haltbar ist, vermeiden Sie eine längere Überhitzung der Fritteuse;
- Gießen Sie das heiße Öl nicht überstürzt in den Abfluss, sondern lassen Sie es abkühlen. Es empfiehlt sich, es in einen Behälter zu füllen und in den Müll zu werfen.
