Was tun, damit das Brot im Brotkasten lange frisch bleibt?
Es gibt viele russische Sprichwörter und Sprüche über Brot, die eine respektvolle und ehrfürchtige Haltung gegenüber diesem Produkt zum Ausdruck bringen. Von Kindheit an wurde uns beigebracht, dass Brot der größte Reichtum ist. Er wurde in Hymnen gesungen. Er war das Hauptgericht auf dem Tisch des Meisters.
Brot gilt seit jeher als Symbol für Reichtum und Wohlstand und wurde daher sorgfältig gelagert. Es gab viele Methoden, die dafür sorgten, dass das Brot nicht altbacken wurde und das Auftreten von Schimmel bis zum Verzehr verhindert wurde. Einige Aufbewahrungsregeln sind bis heute erhalten geblieben.
Der Inhalt des Artikels
Was tun, damit das Brot im Brotkasten lange frisch bleibt?
Der Hauptaufbewahrungsort ist der Brotkasten. Sie müssen es an einem trockenen und hellen Ort aufstellen, da sich Schimmel am häufigsten im Schatten bildet.
Regeln für die Lagerung von Brot in einem Brotkasten
Das Produkt muss versiegelt sein und mikroskopisch kleine Löcher zur Belüftung aufweisen. Hier sind die allgemeinen Regeln, die Sie befolgen sollten:
Sie können den Brotkasten nicht mit Haushaltschemikalien reinigen, da diese sonst das darin gelagerte Brot durchnässen.- Es wird nicht empfohlen, einen Brotkasten aus Holz nass zu machen, da dies dazu führt, dass das Holz nass wird und sich Schimmel bildet.Holzbrotkästen werden einmal im Monat mit pharmazeutischer Vaseline eingerieben. Dieses einfache Mittel schützt das Holz vor Rissen und hilft, Pilze zu beseitigen.
- Zitrone verträgt unangenehme Gerüche und Schimmel gut. Die Wände und der Boden werden gründlich mit der Schale und dem Fruchtfleisch eingerieben und die Tür bleibt offen, bis sie vollständig trocken ist.
- Verschiedene Brotsorten sollten getrennt aufbewahrt werden, daher ist es am besten, einen Brotkasten mit Fächern zu kaufen. Wenn dies nicht möglich ist, müssen Sie die Brote in Säcke füllen.
- Der Brotkasten sollte regelmäßig gereinigt und einmal pro Woche mit einer schwachen Essiglösung ausgewischt werden, um unerwünschte Bakterien zu beseitigen.
REFERENZ! Zur Pflege können Sie eine Natronlösung (9 g pro 90 ml warmes Wasser) verwenden. Wischen Sie die Wände und den Boden mit einem in dieser Zusammensetzung getränkten Schwamm ab. Lassen Sie die Tür offen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
Volkstipps, wie man Brot in einem Brotkasten lange frisch hält
Es gibt viele beliebte Methoden, mit denen Sie Brot lange aufbewahren können:
- Wenn der Brotkasten nicht aus Holz besteht, können Sie ein Holzbrett auf den Boden legen; es nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf.
- Sie können 2 EL verwenden. Geben Sie das Senfpulver in kleine Mullbeutel und legen Sie es in die Ecken.
- Der Salzstreuer im Brotkasten nimmt Feuchtigkeit perfekt auf, muss aber regelmäßig gewechselt werden.
- Ein Stück Zucker, ein frischer Apfel oder eine geschnittene Kartoffel nehmen Feuchtigkeit perfekt auf und halten die Luftfeuchtigkeit auf dem richtigen Niveau. Sie werden bei Bedarf ausgetauscht. Holzkohle kann für die gleichen Zwecke verwendet werden.
- Am besten schneiden Sie einen Laib Brot in der Mitte durch. Die Scheiben werden von der Mitte bis zum Rand geschnitten. Das restliche Brot wird zusammengeschnitten und in den Brotkasten gegeben.
Um immer leckeres und frisches Brot auf dem Tisch zu haben, befolgen Sie einfach einfache Tipps.
Aus welchem Material sollte ein Brotkasten bestehen, um die Haltbarkeit von Brot zu verlängern?
Brotkästen werden aus verschiedenen Materialien hergestellt, um die Frische des Brotes zu bewahren:
Edelstahl. Solche Brotkästen passen nicht nur perfekt in den modernen Stil der Küche, sondern sind auch leicht zu reinigen, langlebig, nehmen keine Fremdgerüche an und sind auf eine lange Lebensdauer ausgelegt.
Lebensmittelplastik. Daraus hergestellte Produkte sind leicht und kostengünstig.
Baum. Solche Exemplare sind aufgrund ihrer Umweltsauberkeit attraktiv, ihre Pflege ist jedoch nicht einfach.
Brotkästen aus Birkenrinde leicht und schimmelresistent. Da das darin enthaltene Brot jedoch austrocknet, wird es zur Aufbewahrung in Leinenbeuteln aufbewahrt.
Brotkasten aus Bambus sind beständig gegen Fäulnis und das darin enthaltene Brot behält lange sein Aroma und seine Frische.
Produkte aus Glas pflegeleicht, aber nahezu luftundurchlässig.
Experten untersuchten die Eigenschaften von Brotkästen aus verschiedenen Materialien und kamen zu dem Schluss, dass sich Holzkästen am besten für die Aufbewahrung von Brot eignen. Holz atmet, wodurch die Bildung von Feuchtigkeit im Produktinneren verhindert wird. Die praktischsten Brotkästen bestehen aus Wacholder, Linde und Asche; das Brot darin bleibt lange frisch.
Die beliebtesten Arten von Brotkästen
Der Brotkasten sollte so gewählt werden, dass er geräumig ist und nicht viel Platz in der Küche einnimmt.
Heute finden Sie auf dem Markt Modelle, bei denen zusammen mit Mit einer Aufbewahrungsfunktion ist geschnittenes Brot implementiert. Das Schneidebrett kann versenkbar sein oder einen Klappdeckel haben.
Brotkästen in Form von Körben Sie werden am häufigsten zum Tischdecken verwendet; für die Aufbewahrung von Backwaren sind sie jedoch von geringem Nutzen.
Wenn Familienmitglieder unterschiedliche Brotsorten essen, sollten Sie diese kaufen Brotkasten mit Fächern oder zweistöckig.
Sie stellen runde, quadratische oder rechteckige Modelle her.Bei der Auswahl müssen Sie sich für den Standort entscheiden. Runde Brotkästen sind voluminös und eignen sich für eine geräumige Küche.
Neu auf dem Markt sind Vakuumbehälter mit einer Pumpe zum Abpumpen von Luft.
Vor dem Gebrauch müssen Sie die Empfehlungen des Herstellers lesen, das Produkt waschen und trocknen. Vergessen Sie nicht, den Brotkasten rechtzeitig zu reinigen und zu trocknen, damit das Brot nicht altbacken wird. Dann steht immer leckeres und weiches Brot auf dem Tisch.
