Welcher Brotkasten ist besser?

Die Aufbewahrung von Brot ist ein dringendes tägliches Anliegen. Es ist erlaubt, Brot im Kühlschrank aufzubewahren, es wird dort nicht altbacken. Es kann jedoch feucht oder mit Fremdaromen gesättigt werden. Die Aufbewahrung in Emaillebehältern ist beliebt, aber nicht sehr praktisch. Die optimale Lösung wäre die Anschaffung eines Brotkastens.

Bestes Material

Um das Brot länger frisch zu halten, muss der Luftstrom begrenzt werden. Wenn der Brotkasten jedoch aus nicht atmungsaktiven Materialien besteht, kann das gegenteilige Problem auftreten: Die Backwaren werden schnell schimmelig.

Baum

Holz atmet und schafft so ein optimales Mikroklima. In Brotkästen aus Holz bleiben Backwaren länger frisch, schimmeln nicht und trocknen nicht aus. Aber Holz nimmt Gerüche gut auf und wird schnell schmutzig, und es wird nicht empfohlen, es mit Haushaltschemikalien zu waschen. Daher beträgt die durchschnittliche Lebensdauer nur 2-3 Jahre.

Plastik

Synthetische Materialien sind günstig und leicht zu reinigen. Hochwertiger Kunststoff in Lebensmittelqualität ist langlebig und nimmt keine Gerüche an. Doch beim Kauf sollte man schnuppern: Der Geruch des Brotkastens ist ein Grund, den Kauf abzulehnen.

Der Geruch von Plastik deutet darauf hin, dass billiges Plastik verwendet wurde, das nichts mit Lebensmitteln zu tun hat.

Birkenrinde, Bambus

Produkte aus diesen Materialien sind schön und resistent gegen Mikroorganismen. Es ist jedoch besser, Körbe aus Birkenrinde nur beim Tischdecken zu verwenden, da diese nicht für die Langzeitlagerung geeignet sind: Der Luftzugang zum Brot ist nicht eingeschränkt, es wird schnell altbacken. Bambus punktet in dieser Hinsicht: Die meisten daraus hergestellten Brotkästen sind recht luftdicht. Das allgemeine Problem bei diesen Materialien ist jedoch das gleiche wie bei Holz: Sie verschmutzen schnell und können nicht mit Chemikalien gewaschen werden.

Stahl

Verschleißfeste, nicht saugfähige und leicht zu reinigende Brotkästen aus Edelstahl halten das Brot lange frisch. Sie sind anspruchslos in der Pflege: Sie können Reinigungsmittel verwenden. Das einzig Negative ist, dass selbst kleinste Verschmutzungen deutlich sichtbar sind. Doch die Hersteller berücksichtigen diesen Punkt und erweitern ihr Sortiment um Produkte mit mattem Finish.

Kombinierte Optionen

Wenn Sie sich für Brotkästen aus mehreren Materialien interessieren, sollten Sie die Nachteile jedes einzelnen berücksichtigen. Die vorteilhaftesten Kombinationen sind Holz und Stahl, da sie die geringsten Nachteile aufweisen. Es gibt Optionen mit Kunststoff-, Porzellan- und sogar Glaselementen, die jedoch nicht als besonders praktisch bezeichnet werden können.

Bei der Wahl eines Brotkastens mit Einsätzen aus zerbrechlichem Material ist zu bedenken, dass bei Ausfall eines Teils ein neuer Brotkasten gekauft werden muss.

Beste Funktionalität

Für kleine Küchen können Sie keine Tischplatte, sondern eine wandmontierte Variante wählen. Das Nutzvolumen wird entsprechend den Bedürfnissen der Familie ausgewählt. Das Design hängt von den Geschmacksvorlieben ab. Aber es gibt noch viel mehr Details, die die richtige Wahl beeinflussen.

Nur Lagerung

Neben dem verwendeten Material spielt auch die Form der Produkte eine wichtige Rolle.Der klassische Brotkasten ist rechteckig – das erleichtert die Pflege. Die Variante ist einfach zu bedienen und nimmt nur minimalen Platz auf dem Tisch ein, womit runde Modelle nicht aufwarten können. Aber wenn rundes Brot ein häufiger Gast auf dem Tisch ist, dann ist es besser, Letzteres zu bevorzugen.

Separate Lagerung

Wenn Familienmitglieder unterschiedliche Geschmackspräferenzen haben, können Sie einen Brotkasten mit Aufteilung des Innenraums erwerben. Dabei kann es sich um klassische Varianten mit Trennwand oder zweistufige Modelle handeln, die zwar wuchtig wirken, aber wenig Platz beanspruchen.

Vakuum

Der Behälter und die Luftpumpe wirken wahre Wunder – das Brot bleibt sehr lange frisch. Darüber hinaus kann der Behälter nicht nur zum Backen verwendet werden – jedes Produkt verdirbt in einer luftleeren Umgebung langsamer. Aber die Kosten und die Praktikabilität lassen Sie über die Machbarkeit des Kaufs nachdenken.

Geschnitten

Bei solchen Brotkästen steht der Benutzerkomfort im Vordergrund. Das Schneidebrett kann ein Deckel, ein Boden oder eine Flügeltür sein. Es gibt Modelle mit einer versenkbaren Variante. Manchmal gibt es sogar eine Nische zum Aufbewahren eines Messers. Es ist bequem und praktisch: Alles, was Sie brauchen, ist immer griffbereit. Und ein Kontakt mit der Oberfläche, auf der Fisch oder Fleisch geschnitten wurde, ist ausgeschlossen.

Eingebauter Brotkasten

Dies ist eine neuartige Lösung des Designers moderner Küchen – eine integrierte Nische zum Aufbewahren von Brot auf dem Schneidetisch. Eine durchaus praktische und nicht standardmäßige Lösung. Ich frage mich, wie praktisch und effektiv es ist.

Was auszusuchen

Ein Brotkasten aus Holz hält Backwaren am längsten frisch. Dieses Material ist atmungsaktiv und verhindert so die Ansammlung von Feuchtigkeit und damit die Entwicklung von Mikroorganismen. Wenn jedoch eine lange Lebensdauer wichtiger ist, ist es besser, Edelstahlmodellen den Vorzug zu geben.In diesem Fall lohnt es sich, auf die Belüftungslöcher zu achten: Ihr Fehlen führt zur Bildung von Kondenswasser, was sich negativ auf die Sicherheit des Brotes auswirkt.