Was passiert, wenn Sie heiße Lebensmittel in den Kühlschrank stellen?

Aus welchem ​​Grund ist es nicht empfehlenswert, heiße Gegenstände in den Kühlschrank zu stellen? Diese Frage hat bereits für Aufregung gesorgt, aber nicht jeder kann sie beantworten. Jeder ist daran gewöhnt, dass ein Gericht nach dem Garen auf Raumtemperatur abgekühlt werden muss. Doch mittlerweile haben nicht alle Hausfrauen diese Möglichkeit, denn sie kostet Zeit und fehlt schmerzlich. Aus diesem Grund stellen manche Menschen, wenn sie morgens aufwachen und Mittag- oder Abendessen zubereiten, es heiß in den Kühlschrank.

Wie können sich solche Aktionen auf das Gerät selbst und andere darin gelagerte Produkte auswirken? Um diese Frage beantworten zu können, müssen Sie den Aufbau und die Funktionsweise des Kühlschranks verstehen.

Der ordnungsgemäße Betrieb von Kühlgeräten erfordert das Einlegen von auf Raumtemperatur abgekühlten Lebensmitteln in die Kammern des Geräts. Es wird empfohlen, diese Regel sowohl von Herstellern als auch von erfahrenen Benutzern zu befolgen. Es gilt zu verstehen, warum das Prinzip „Erst kühlen, dann laden“ so wichtig ist und welche Konsequenzen es haben kann, wenn man es ignoriert.

Empfehlung oder Regel?

Aufgrund des Namens (Kühlschrank) sind viele Besitzer dieses Haushaltsgeräts ratlos, warum Hersteller davon abraten, heiße Lebensmittel in den Kühlschrank zu stellen, da es sich um einen Kühlschrank handelt und dieser alles kühlen soll, was sich darin befindet. Wenn Sie sich die Anweisungen ansehen, sehen Sie eine Anforderung, die eine solche Aktion verbietet. Wenn der Kühlschrank aufgrund eines Verstoßes gegen die Betriebsvorschriften kaputt geht, werden Garantiereparaturen verweigert, und Sie müssen ein neues Gerät kaufen, und das ist nicht billig.

Deshalb sollten Sie herausfinden, warum der Hersteller das Einlegen heißer Lebensmittel in den Kühlschrank verbietet, und erst dann Schlussfolgerungen ziehen.

Das Funktionsprinzip des Kühlschranks

Bei diesem nützlichen Gerät erfolgt die Kühlung mithilfe eines Kältemittels, das sich durch spezielle Rohre bewegt. Der Elektromotor startet und stoppt abhängig von der Innentemperatur, es handelt sich um ein automatisiertes System. Für den Betrieb dieses Systems ist ein spezieller Sensor verantwortlich, der ein Signal sendet.

Nach Erhalt eines Signals vom Sensor schaltet sich der Motor ab, wodurch die Flüssigkeitsbewegung gestoppt wird. Die Temperatur hält einige Zeit an, dann wiederholt sich alles. Bei dieser Technologie läuft der Elektromotor nicht kontinuierlich, sondern nur für kurze Zeit.

Was passiert, wenn etwas Heißes in den Kühlschrank gelangt?

Sie können experimentieren, indem Sie frisch gekochte Lebensmittel in den Kühlschrank stellen. Um die Versuchszeit zu verkürzen, sollte die Schale in der Nähe des Sensors platziert werden. Nach einiger Zeit können Sie feststellen, dass die Temperatur im Inneren gestiegen ist und der Motor fast ohne Unterbrechung zu arbeiten begann. Aufgrund der erzielten Ergebnisse können wir auf einen Verschleiß des Geräts schließen, der entweder zu schwerwiegenden Ausfällen oder zum Totalausfall führen kann.

In einer heißen Pfanne bildet sich schnell eine Eiskruste. Sie können es durch Auftauen loswerden. Denken Sie daran, dass sich die Lebensdauer des Kühlschranks durch häufiges Abtauen erheblich verkürzt. Nach bestehenden Normen wird empfohlen, Kühlgeräte mit Tropfsystem nicht öfter als einmal alle sechs Monate abzutauen; moderne Geräte mit „No-Frost“-System sind halb so oft.

Es gibt noch einen weiteren Grund, warum Sie keine ungekühlten Lebensmittel in den Kühlschrank stellen sollten. Dämpfe von heißen Temperaturen können sich nicht nur im Inneren, sondern auch im Kühlsystem selbst festsetzen. Das Vorhandensein einer Eiskruste im System verhindert das Abschalten des Motors und kann zu einem Ausfall führen, da er nicht für einen unterbrechungsfreien Langzeitbetrieb ausgelegt ist.

Die Gründe, warum Sie keine heißen Lebensmittel in den Kühlschrank stellen sollten, sind folgende:

• Verschlechterung der Lebensmittelqualität. Eine langfristige Erhaltung des Geschmacks und der wohltuenden Eigenschaften von Lebensmitteln ist nur möglich, wenn diese allmählich abgekühlt werden. Wenn Sie daher eine heiße Pfanne neben andere Produkte in den Kühlschrank stellen, kann dies leicht zu einer Verkürzung der Haltbarkeit dieser Produkte und zum Verlust ihrer ursprünglichen Qualität führen.
• Verletzung der Sicherheit der verwendeten Utensilien. Plötzliche Temperaturschwankungen wirken sich nachteilig auf das Geschirr aus, in dem die Lebensmittel in den Kammern aufbewahrt werden. Besonders wenn es um Glas- und Keramikprodukte geht. Mikrorisse und Risse sind ein charakteristisches Phänomen bei Nichteinhaltung der Lagervorschriften.
• Erhöhte Belastung des Kompressors der Kühleinheit.Der zyklische Betrieb des Motors, der für die Freon-Zirkulation verantwortlich ist, hängt direkt von der Temperatur im Kühlschrank ab. Im Gerät eingebaute Temperatursensoren senden ein Signal an den Kompressor, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Wenn heiße oder warme Speisen in die Kammern gelegt werden, dauert es länger, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist, und der Kompressor arbeitet im erhöhten Modus. Ein ununterbrochener Betrieb des Motors beeinträchtigt seinen Zustand und verkürzt seine Lebensdauer.
• Das Auftreten von Kondenswasser und einer Schneeschicht im Kühlraum. Durch das Vorhandensein warmer Lebensmittel im Kühlgerät beginnt aktiv Dampf freigesetzt zu werden, der aufgrund der Dichtheit der Kammern nirgendwo hingehen kann. An den Wänden des Gerätes bildet sich reichlich Kondenswasser. Im Laufe der Zeit kann sich daraus eine Eiskruste oder eine Schneeschicht bilden, die sich wiederum negativ auf das Gerät selbst und die darin gelagerten Produkte auswirkt.
• Erhöhter Stromverbrauch. Um mit dem dritten Punkt fortzufahren, ist es erwähnenswert, dass eine erhöhte Arbeit des Kompressormotors zu einem übermäßigen Verbrauch elektrischer Energie führt, der zunächst schwer zu bemerken ist. Regelmäßige Nichteinhaltung der Grundregel der Lagerung führt daher zu einer Erhöhung der Betriebskosten.

Wichtig! Die negativen Folgen der Nichteinhaltung der Lagerbedingungen sind möglicherweise nicht sofort spürbar. Aber wenn die kritische Masse an Verstößen den Grenzwert erreicht, kann es sein, dass der Kühlschrank einfach ausfällt. Der Ausfall wird schwerwiegend sein und erhebliche finanzielle Investitionen erfordern.

Neue Technologie

In unserem Hightech-Zeitalter gibt es Kühlschränke, die plötzlichen Temperaturschwankungen standhalten.Um sicherzustellen, dass Sie genau diese Art von Gerät erworben haben, sollten Sie die Anweisungen sorgfältig lesen. Es sollte darauf hinweisen, dass Ihr Gerät über ein West-Frost- oder No-Frost-System verfügt. Moderne Technologie ermöglicht eine selektive Kühlung von Produkten, was bedeutet, dass sie nur mit solchen Produkten interagiert, die die zulässige Temperatur überschreiten.

Es gibt auch eine Super-Gefrieroption. Es gibt ein spezielles Fach, das verhindert, dass sich warme Dämpfe im gesamten Gerät ausbreiten, wodurch Schäden am Kühlschrank und anderen Produkten verhindert werden.

Welchen Schaden können Temperaturschwankungen anrichten?

Die Haltbarkeit von Lebensmitteln hängt von der Temperatur im Kühlschrank ab. Durch ein heißes Gericht kann nicht nur das Gerät selbst leiden, sondern auch andere Produkte in der Nähe. Besonders Milchprodukte vertragen plötzliche Temperaturschwankungen nicht. Aufgrund der plötzlichen Abkühlung kann Ihr Gericht außerdem Schaden nehmen. Ein Temperatursprung kann sowohl das Aussehen des Gerichts als auch seinen Geschmack verändern. Daher empfiehlt es sich, auf natürliche Kühlung zurückzugreifen.

Methoden zum schnellen Abkühlen von Lebensmitteln

Nach der Beantwortung der Frage nach den Gründen für das Verbot, warme Lebensmittel in den Kühlschrank zu stellen, stellt sich eine neue Frage: Wie kann man Lebensmittel schnell abkühlen? Besonders im Sommer, bei heißen Bedingungen. Es gibt ein paar einfache Tipps, die jede Hausfrau nutzen kann:

1. Kaltes Wasser wird in eine große Schüssel gegeben, in die ein Topf mit warmen Speisen gestellt wird, dann wird dem Wasser Eis hinzugefügt.
2. Die Pfanne mit dem Essen wird in ein mit kaltem Wasser getränktes Tuch gewickelt, danach muss die Pfanne in die Sonne gebracht werden. Durch die Sonneneinstrahlung verdunstet Feuchtigkeit aus dem Lappen, wodurch die Temperatur des Pfanneninhalts sinkt.

Abschluss! Heiße Lebensmittel im Kühlschrank können sowohl den Lebensmitteln als auch dem Gerät selbst schaden, sodass Sie entweder für Reparaturen oder den Kauf eines neuen Geräts zahlen müssen, und das ist nicht billig!