Warum bewahrt man Teebeutel im Kühlschrank auf?

Es scheint, was könnte unvereinbarer sein als Tee und ein Kühlschrank! Das Haushaltsgerät ist darauf ausgelegt, Lebensmittel kühl zu halten, sodass diese lange haltbar sind. Und mit einem Getränk hingegen wärmen wir uns an kalten Abenden, denn wir trinken es heiß. Doch seit kurzem lagern russische und ausländische Unternehmen losen Tee in Kühlschränken. Versuchen wir herauszufinden, warum dies erforderlich ist.

Tee im Kühlschrank aufbewahren

Alle chinesischen Geschäfte, die Tee verkaufen, sind mit speziellen Kühlschränken ausgestattet.

Wichtig! Grüne und gelbe Sorten können nur bei Minustemperaturen gelagert werden.

Chinesische Fabriken und Geschäfte müssen über Kühlschränke verfügen. Vor kurzem haben europäische Länder begonnen, den Empfehlungen zu folgen und Tee im Kühlschrank aufzubewahren.

Wenn niedrige Temperaturen erforderlich sind

In China und Taiwan, wo es riesige Plantagen und Produktionsbetriebe gibt, wird loser Tee ausschließlich in Gefrierschränken gelagert. Dies gilt für niedrigfermentierte Oolongs und grüne Sorten. Diese Speicherung ist aus zwei Gründen vorgeschrieben:

1. Die Anbaugebiete sind sehr warm und feucht. Dies kann sich negativ auf das Produkt auswirken. Schließlich ist bekannt, dass der Endfeuchtigkeitsgehalt von Teeblättern zwischen 3 und 6 % liegt.
2. Durch die Lagerung im Gefrierschrank bleiben die Frische und der Geschmack der Teeblätter erhalten.

Wichtig! Ein gutes Produkt kann nur zweimal im Jahr zur Erntezeit gekauft werden. Daher geben die Händler ihr Bestes, um die Frische zu bewahren.

Damit der Tee seinen Geschmack und seine Eigenschaften lange behält, wird er zusätzlich zum Gefrierschrank zunächst in eine Vakuumverpackung gelegt. Durch das Abpumpen der Luft schützen die Verpacker das Produkt sorgfältig vor schädlichen Mikroben und Feuchtigkeit und halten es so frischer und schmackhafter. Bei richtiger Handhabung behält es seinen Geschmack bis zur nächsten Ernte.

Welche Bedingungen sind für Tee notwendig?

Damit der Tee seine Eigenschaften und seinen Geschmack behält, muss die Temperatur im Gefrierschrank bei etwa -18 °C gehalten werden. Aber es besteht kein Grund zur Sorge, wenn die Temperatur in Ihrem Gefrierschrank höher ist. Hauptsache, das Minus ist konstant und stabil. Eine solche Lagerung ist ausschließlich für gelbe und grüne Sorten vorgeschrieben.

Beratung! Wenn Sie das Getränk regelmäßig trinken, müssen Sie Portionsbeutel in den Kühlschrank stellen, um nicht die gesamte Packung herauszunehmen. Vor dem Aufbrühen müssen Sie eine Portion Tee nehmen und ihn durchschnittlich 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Dies ist notwendig, damit der Tee keinen Stress erfährt.

Im Kühlschrank gelagerte Produktverpackungen müssen fest verschlossen sein. Andernfalls nimmt das Teeblatt alle Gerüche auf und verliert seine Aroma- und Geschmackseigenschaften.

Warum gebrauchte Teebeutel im Kühlschrank aufbewahren?

In unserem Land sieht man oft Hausfrauen, die gebrauchte, zuvor getrocknete Beutel in die Regale von Haushaltsgeräten stellen. Es stellt sich sofort die Frage: Warum tun wir das? Es ist unwahrscheinlich, dass sie den Beutel auf diese Weise zum erneuten Aufbrühen aufbewahren wollen.

Die Sache ist, dass gebrauchte und getrocknete Teebeutel unangenehme Gerüche perfekt absorbieren.

Wichtig! Der Teebeutel sollte nach vollständiger Trocknung wiederverwendet werden. Nur so bringt es den größtmöglichen Nutzen für das Haushaltsgerät.

Nur ein paar Beutel, die an verschiedenen Stellen auf den Kühlschrankregalen platziert werden, können den Kühlschrank von unangenehmen Gerüchen befreien. Wenn Sie regelmäßig Tee trinken, können Sie die Beutel in den Regalen regelmäßig wechseln.

Wie Sie sehen, haben Kühlschrank und Tee viel gemeinsam! Ihr gegenseitiger Nutzen liegt auf der Hand.