Was ist eine Frischezone in einem Kühlschrank?

Der Kühlschrank ist längst zu einem Hightech-Küchengerät geworden, dessen Funktionen im Alltag unverzichtbar sind. Kühlgeräte verfügen gemäß ihren Standards über zwei Arbeitsklimazonen: eine Kühlkammer mit einer Temperatur von +3 bis +8 Grad zur Lagerung verderblicher Lebensmittel und einen Gefrierschrank zum Einfrieren von Fisch, Fleisch, Halbfabrikaten, Gemüse und Obst für die Winterzeit.

Frischezone ist ein Fach im Kühlschrank, das zur Aufbewahrung von frischem Obst und Gemüse bestimmt ist und eine Temperatur von 0 bis +1 Grad Celsius hat. Diese Umgebung wirkt sich negativ auf die Entwicklung schädlicher Bakterien in Lebensmitteln aus und bewahrt das Maximum an nützlichen Substanzen.

Der technische Fortschritt geht mit der Zeit und die Fachleute des deutschen Unternehmens Liebherr arbeiten intensiv an der Entwicklung einer neuen Zone im Kühlgerätesystem. Um die bestehende Technologie zu optimieren und zu verbessern, nahmen sie Anpassungen an ihrem internen Teil vor.

Das neue Produkt wurde 1996 der Öffentlichkeit vorgestellt und hieß Biofresh bzw Frischezone (Frischezone). Unter diesem Begriff versteht man ein separates Fach im Kühlschrank, in dem die Temperatur den oben genannten Anforderungen entspricht. In der Regel ist ihm ein dritter oder vierter Teil des Geräts in Form eines Regals, Behälters, einer Kiste oder eines Kastens zugeordnet.

Warum brauchen Sie eine Frischezone?

Viele Menschen glauben, dass sie Lebensmittel in einem normalen Kühlschrank aufbewahren können, ohne viel auf die verschiedenen Zonen zu achten. Wenn Sie jedoch die Nuancen analysieren und alle Vor- und Nachteile abwägen, liegen die Schlussfolgerungen auf der Hand. Wann ist also eine frische Zone notwendig:

• Ein neues Familienmitglied ist in der Familie aufgetaucht – ein kleines Kind, das frische Köder braucht. Die Temperatur dieses Sektors ist ideal für Kindermenüs.
• Wenn Sie ein Fan der „stillen Jagd“ sind und Ihr Ausflug in den Wald erfolgreich war, können Sie einige der gesammelten Pilze in den Kühlschrank stellen, denn die ganze Arbeit gleichzeitig zu erledigen, ist sowohl geistig als auch körperlich schwierig.
• Sie sind ein gesunder Esser und der Großteil Ihrer Ernährung besteht aus frischem Gemüse, Gemüse und anderen Lebensmitteln.
• Die Milchprodukte auf Ihrem Tisch sind ausschließlich hausgemacht. Die Haltbarkeit ist schlechter als im Laden, aber mit einer Frischhaltezone verzögert sich die Bildung von Milchsäurebakterien um einige Zeit.
• Sie sind ein Fan großer Einkäufe und nehmen daher immer mehr Fleisch oder Fisch mit. Um nicht alles einzufrieren, können einige durch Lagerung in einem separaten Sektor innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
• „Zarte“ Zubereitungen erfordern besondere Sorgfalt und sorgfältige Behandlung vor einer großen Feier, denn davon hängt nicht nur die Qualität des Banketts, sondern auch die Gesundheit der Gäste ab.
• Oft verschiebt man das Kochen „auf später“, sodass man Fleisch mehrmals auftauen und einfrieren muss.
• Sie sind auf Diät und können Ihren Appetit nur mit frischen Produkten stillen, die seit Kurzem in der Frischezone liegen.

Aus dem oben Gesagten können wir schließen, dass Vergnügen dieser Art nicht nur zu einem Luxus, sondern zu einer alltäglichen Notwendigkeit wird.

Welche Modelle umfassen

Bei der Auswahl eines Kühlschranks erkennt man sofort, ob dort eine Frischezone vorhanden ist. Es bleiben keine Fragen offen, wenn man die Marken „Fresh Box“, „Zero-N-Fresh“, „Vita“, „Natura“ und Co. sieht. Die Kosten solcher Produkte übersteigen die durchschnittliche Preiskategorie. Über die konkrete Menge lässt sich kaum etwas sagen, grundsätzlich unterscheidet sie sich aber von herkömmlichen Kühlschrankmodellen um 20–30 %.

Auch das bekannte Unternehmen Samsung bietet für seine Produkte mehrere Optionen an: Cool Select Zone ist ein Kühlschrank mit eingebautem Kasten und einstellbarer Temperatur, Chilled Room und Fresh Room sind funktionellere und beliebtere Geräte auf dem Weltmarkt.

LG-Spezialisten stellten drei Analoga von Kühlgeräten vor: Opti Fresh Zone (eine Box, die die Temperaturbedingungen über den gesamten Zeitraum von -1 bis +1 Grad aufrechterhält); Opti-Temp-Zone (eingebauter Behälter, dessen Temperatur je nach Bedarf unabhängig reguliert wird), Zero-Zone (speziell für Gemüse und Obst konzipiert, als separate Box mit Deckel geformt).

Trockene und feuchte Frischezonen und ihre Unterschiede

Lebensmittel erfordern Lagerbedingungen mit unterschiedlichen Feuchtigkeitsprozentsätzen und Temperaturbedingungen.

So benötigen Produkte natürlichen und pflanzlichen Ursprungs befeuchtete Luft, während Fleischprodukte trockenere Luft benötigen. Aus diesem Grund wurden zwei neue Zonen entwickelt:

• Nasse Frischezone - Temperatur von 0 bis +3 °C mit Luftfeuchtigkeit bis zu 95 %. Es hält Beeren, Kräuter, Gemüse und Pilze länger als eine Woche in ihrer ursprünglichen Form und Wurzelgemüse länger als einen Monat. Während in einem einfachen Kühlschrank bereits am dritten Tag Fäulnisprozesse auftreten.
• Trockene Frischezone — Temperatur einstellbar von -1 bis 0 °C, Luftfeuchtigkeit 50 %.Zur Aufbewahrung von Käse, Wurstwaren, Fleisch- und Fischprodukten sowie Meeresfrüchte-Delikatessen. In diesem Bereich sind Produkte etwa eine Woche haltbar.

Am häufigsten werden Kühlschränke mit einer der Frischhaltezonen verkauft. Aber wenn Sie wirklich wollen, können Sie ein Kühlgerät mit zwei ausgestatteten Behältern kaufen, und das ist eine ausgezeichnete Lösung.

Was ist eine Nullzone und warum wird sie benötigt?

Die Nullzone ist der Ort im Kühlschrank, an dem die Temperatur möglichst nahe bei 0 °C liegt. Ein Beispiel hierfür wären Ladenauslagen mit Würstchen, bei denen alle Produkte gekühlt, aber nicht eingefroren werden. Im Kern ist die Nullzone immer noch die Zone der Frische, aber es gibt immer noch einige Unterschiede. Je nach Designmerkmalen des Kühlschranks kann das Nullfach entweder in der Mitte oder im unteren oder oberen Teil platziert werden.

Die Nullkammer ist vielseitiger und für alle verderblichen Produkte geeignet, da sie über ein unabhängiges Kühlsystem verfügt. Aufgrund der niedrigen Temperaturen gefriert oft eine dünne Schneekruste auf Lebensmitteln. Um dies zu vermeiden, packen Sie einfach alles, was Sie brauchen, in eine Plastiktüte. Dies geschieht normalerweise bei hoher Luftfeuchtigkeit.

So pflegen Sie einen Kühlschrank mit Frischhaltezone

Die Pflege eines solchen Kühlschranks birgt kein besonderes Geheimnis, da er wie jedes andere Gerät eine sorgfältige Behandlung erfordert. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, sollten Sie die Betriebsregeln, Merkmale des Roboters und allgemeine Eigenschaften gründlich studieren.

Damit nach dem Einschalten keine unnötigen Geräusche entstehen, muss das Kühlgerät korrekt auf einer ebenen Fläche aufgestellt werden. Ziehen Sie vor der Nassreinigung unbedingt den Netzstecker aus der Steckdose und befolgen Sie einfache Sicherheitsregeln.

Ein häufiges Problem für Hausfrauen ist ein schlechter Geruch im Inneren. Dies ist eine Folge unsachgemäßer Lagerung von Produkten oder der Nichteinhaltung grundlegender Sauberkeits- und Ordnungsregeln. Wenn der Kühlschrank nicht für eine bestimmte Temperatur ausgelegt ist, sollten Sie ihn auf keinen Fall am Regler einstellen, da sonst Probleme mit dem Motor oder eine vollständige Verbrennung drohen.

Im Falle einer Panne ist es höchst unerwünscht, ohne besondere Kenntnisse selbst mit der Reparatur zu beginnen. Der Innenraum des Kühlschranks weist eine komplexe Struktur auf, die eine professionelle Inspektion erfordert.