Latte zu Hause ohne Kaffeemaschine

Latte klingt sehr exotisch. Latte ist vielleicht das romantischste Getränk... man spürt den angenehmen, warmen Wind Italiens und weckt Gedanken an die Hohen...

Latte erschien ursprünglich in Italien. Er wurde zum Frühstück wie normaler Kakao serviert, aber im Laufe der Zeit schätzte man den exquisiten Geschmack des Latte und mittlerweile ist dieser Kaffee zu einer echten Delikatesse für wahre Feinschmecker geworden.

Aber einen Latte Macchiato zu bekommen und das noch dazu ohne Kaffeemaschine – nicht jeder wird glauben, dass das möglich ist. Mittlerweile ist das Rezept für diesen köstlichen, aromatischen Kaffee, selbst zubereitet, ganz einfach. Dazu benötigen Sie:

• Wasser – 130–150 ml.
• Gemahlener Kaffee – 20–25 g.
• Milch 3,2 % – 250 ml.
• Zucker nach Belieben.
• Schokolade, Zimt (optional).

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Latte zu Hause ohne Kaffeemaschine

Latte ist ein sehr zarter Kaffee und besteht aus drei Schichten: Milch-Kaffee-Schaum. Jeder Schritt seiner Zubereitung sollte sehr sorgfältig behandelt werden – natürlich, wenn Sie ein echtes italienisches Getränk und keinen gewöhnlichen Kaffee mit Milch erhalten möchten.

• Zunächst müssen Sie Kaffee mit einer bekannten Methode zubereiten. Das gemahlene Getränk wird in einem Türken gebraut; das normale Instantgetränk muss nur mit kochendem Wasser übergossen werden.Aber um ein leckeres Getränk zuzubereiten, ist es natürlich besser, teurere Sorten zu verwenden und darüber hinaus empfiehlt es sich, stärkeren Kaffee zu wählen.

Wichtig! Kaffee sollte heißer als Milch sein, daher kann der Türke, damit der Kaffee nach der Zubereitung nicht so schnell abkühlt, in eine Schüssel mit warmem Wasser gegeben werden.

• Wir erhitzen die Milch auf eine Temperatur von 50-70 Grad – je fetter die Milch, desto besser der Schaum, vergessen Sie das nicht. Sie können Milch in der Mikrowelle erhitzen. In dieser Phase wird der Milch manchmal Zucker zugesetzt – dies ist jedoch nicht notwendig. In Italien wird dieses Getränk bevorzugt in seiner „reinen“ Form verwendet.

Wichtig! Achten Sie unbedingt darauf, dass die Milch nicht kocht, da sonst die Schaumbildung erschwert wird.

• Bereiten Sie den Schaum vor. Gießen Sie die Milch in einen geeigneten Behälter und schlagen Sie sie etwa 3–5 Minuten lang mit einem Mixer, bis ein luftiger Schaum entsteht.

Referenz! Zur Schaumgewinnung wird häufig eine French Press verwendet. Schütteln Sie die Milch einfach mit der Presse, bis sie schaumig ist.

• Gießen Sie die Milch in ein Glas, dann den Kaffee und fertig. – und das ist nach allgemeiner Meinung viel leichter gesagt als getan. Das Hinzufügen von Kaffee ist der wichtigste Moment des gesamten Vorgangs. Dies ist der Ausschlag dafür, ob Sie am Ende einen echten Latte oder eher etwas Kakaoähnliches erhalten. Der Kaffee sollte nicht mit dem Schaum in Berührung kommen, daher sollte er langsam in einem sehr dünnen Strahl entlang des Glasrandes gegossen werden. Das Ergebnis waren drei deutlich sichtbare Schichten. Damit die Schichten sichtbar sind und das Getränk nicht nur lecker, sondern auch schön präsentiert wird, empfiehlt sich die Verwendung eines speziellen hohen irischen Glases.

Referenz! Sie können Kaffee hinzufügen, indem Sie einen Teelöffel ganz oben in den Schaum tauchen und ihn in die Mitte des Löffels gießen.

• Zucker - abschmecken und nun ist alles fertig.

Wie kann man dieses Getränk abwechslungsreicher gestalten?

Zur Dekoration und für einen verfeinerten Geschmack können Sie den Latte mit Zimt oder geriebener Schokolade bestreuen. An heißen Sommertagen ist es besonders angenehm, Ice Latte zu probieren, bei dem vor der Zubereitung Eis ins Glas gegeben wird.

Aber die gebräuchlichste Art, dieses Getränk zu abwechslungsreich zu gestalten, ist natürlich die Zugabe von Sirup – das macht den Latte noch schmackhafter und ungewöhnlicher.

Sorten Kaffee Latte, zu Hause zubereitet.

Mit Zusatz von Irish Cream Sirup

Verleiht dem Kaffee einen angenehm cremigen Geschmack. Die Zubereitungsmethode ist die gleiche, es wird lediglich leicht gekühlter Sirup in das Glas gegossen, bevor Milch hinzugefügt wird.

Als Leckerbissen gibt es Heidelbeersirup

Um dem Getränk einen ungewöhnlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma zu verleihen, benötigen Sie 50 ml Blaubeersirup. Es sollte auf die gleiche Weise hinzugefügt werden – vor dem Kochen und leicht abkühlen lassen.

Latte-Spezial

Das Besondere an diesem Kaffee ist 1 EL. l. Baileys-Likör. Das Rezept ist etwas anders: Vor der Zugabe des Likörs muss das Glas in warmem Wasser erhitzt werden. Auch die Art der Kaffeezubereitung hat ihre Besonderheit: Sie müssen die Kanne sofort vom Herd nehmen, sobald Schaum entsteht, damit der Kaffee nicht kocht.

Mit belebendem Zimt und Vanille

Die Kochmethode ist Standard. Der einzige Unterschied besteht darin, dass dem Türken neben Vanillezucker auch Zimt zugesetzt wird. Der Geschmack ist sehr weich, für echte Feinschmecker. Und Zimt verleiht dem Getränk nicht nur ein angenehmes Aroma, sondern regt auch den Stoffwechsel an und hilft, die Form zu erhalten.

Klassischer Art Latte

Der einfachste und schönste Weg. Es reicht aus, Kaffee zuzubereiten, die Milch zu erhitzen – immer auf eine Temperatur von 60-65 – zu verquirlen, aber diesmal die Milch in den Kaffee zu gießen.Aber wenn ein normaler Latte in diesem Fall recht einfach zuzubereiten ist, ist der zweite Punkt – sich ein Bild zu machen – nicht so einfach zu bewältigen.

Der einfachste Weg, ein schönes Design zu erhalten, ist die Verwendung einer Schablone; Profis verwenden oft einen Zahnstocher, um ein Design zu erstellen, mit dem sie ein ganzes Kunstwerk schaffen können.

Allgemeine Empfehlungen zur Kaffeezubereitung

Zusammenfassend können wir uns noch einmal daran erinnern, dass für ein schmackhaftes Getränk gemahlener Kaffee teurer Sorten, mittlerer Röstung und Milch mit einem Fettgehalt von 3,2 % am besten geeignet sind.

Machen Sie alles schrittweise und achten Sie dabei besonders auf die Zugabe von Kaffee und im Laufe der Zeit auf die Zubereitung eines Latte zu Hause wird nur Freude und die schönsten Erinnerungen an eine Reise ins schöne Italien bringen.