So wählen Sie eine Kaffeemaschine aus

Damit der Kauf einer Kaffeemaschine alle Erwartungen erfüllt und möglichst nützlich ist, müssen Sie entscheiden, wie Sie zu den wichtigsten Auswahlkriterien stehen:

• Die Zeit, die Sie bereit sind, für das Kochen aufzuwenden.
• Der Preis ist ein wichtiger Faktor bei der Auswahl einer Kaffeemaschine.
• Die Anzahl der Personen, die das Gerät verwenden werden.
• Ist Ihnen die Benutzerfreundlichkeit wichtig?
• Die Menge, die Sie am liebsten pro Tag trinken.
• Funktionen – Benötigen Sie die meisten zusätzlichen Optionen, die die Hersteller anbieten, oder sind sie eine Verschwendung?
• Auch die bevorzugte Kaffeesorte beeinflusst die Entscheidung – bestimmte Getränke werden in unterschiedlichen Maschinen besser oder schlechter zubereitet.

French Press und Turka

Die Zubereitung von Kaffee im Türken oder Cezve ist die älteste Zubereitungsart. Und heute steht es moderneren Methoden in nichts nach, denn es bewahrt alle wertvollen Inhaltsstoffe der Kaffeebohne und verleiht hervorragende Geschmacks- und Aromaeigenschaften. Gleichzeitig ist es nicht schwer zu verstehen, wie man in einem Türken ein Getränk zubereitet.

Eine weitere ebenso einfache Methode zur Kaffeezubereitung ist die French Press.

So funktioniert die French Press:

1. Gemahlener Kaffee wird in die Presse gegossen und mit erhitztem Wasser aufgefüllt.
2. Nach der Infusion wird der Deckel geschlossen und der Kolben abgesenkt.
3. Der Kolben hebt sich, das Getränk wird erneut aufgegossen, senkt sich dann ab und fungiert beim Einfüllen von Kaffee in Tassen als Filter.

Vor- und Nachteile der französischen Presse

Vorteile:

1. Geeignet für jede Kaffeefraktion.
2. Erfordert keine Stromkosten.
3. Klare Verwendung.
4. Sie können Kaffee, Tee und Kräutertees zubereiten.

Nachteile:

1. Der komplexe und langwierige Herstellungsprozess erfolgt vollständig manuell.
2. Die Zubereitung von Espresso und Cappuccino ist nicht möglich.
3. Der Geschmack ist deutlich schlechter als bei anderen Methoden der Kaffeezubereitung.

Geysir-Kaffeemaschine

Geysir-Kaffeemaschinen haben sich nicht nur wegen ihrer Erschwinglichkeit weit verbreitet, sondern vor allem wegen ihres Hauptvorteils – der Möglichkeit, eine große Auswahl an Getränken zuzubereiten, nicht nur Kaffee, sondern auch Tee und Kräuter. Dies ist eine ausgezeichnete Lösung für ein großes Unternehmen oder eine große Familie, da bei der Auswahl die Menge des gleichzeitig zubereiteten Getränks recht groß ist.

Funktionsprinzip des Gerätes:

1. In das untere Fach wird Wasser gegossen, das sich beim Erhitzen in Dampf verwandelt.
2. In das mittlere Fach wird Kaffee eingefüllt, durch den Dampf strömt. Bei verschiedenen Modellen kann die Anzahl der Durchgänge von eins bis mehrfach variieren. Je öfter der Dampf durch die Schicht aus gemahlenem Getreide strömt, desto ausgeprägter wird der Geschmack und das hellere Aroma des Getränks.
3. Im oberen Fach kondensiert der fertige Kaffee (oder jedes andere zubereitete Getränk) und gelangt durch die Schicht im mittleren Fach.

Referenz! Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie in dieser Art von Kaffeemaschine grob gemahlenen Kaffee verwenden.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

1. Die Möglichkeit, nicht nur Kaffee, sondern auch Teegetränke und Kräutertees zuzubereiten.
2. Der ausdrucksstarke Geschmack des Getränks ist auf eine spezielle Zubereitungstechnologie zurückzuführen.
3. Möglichkeit, eine große Menge Getränk auf einmal zuzubereiten.
4. Niedriger Preis, der Geräte dieser Art erschwinglich macht.

Nachteile:

1. Arbeitsintensive Wartung des Gerätes, verbunden mit einer Vielzahl von Teilen in der Maschine, die gereinigt werden müssen.
2. Weniger aromatischer Kaffee als in anderen Kaffeemaschinen gebrüht.
3. Es ist nicht möglich, weniger als die maximale Kaffeemenge auf einmal zuzubereiten.
4. Der Garvorgang dauert knapp 5 Minuten.

Worauf Sie achten sollten

• Abhängig von der Lautstärke der Kaffeemaschine ändert sich direkt proportional deren benötigte Wattzahl.
• Einige Modelle unterstützen zusätzlich die Möglichkeit, ein zuvor zubereitetes Getränk zu erhitzen.
• Durch Einstellen dieser Anzeige mit einer speziellen Funktion kann mehr oder weniger starker Kaffee erhalten werden.
• Manuelle Kaffeemaschinen benötigen keinen Stromanschluss, sondern werden auf dem Herd installiert.

Filterkaffeemaschine

Zubereitungsprinzip: Wasser wird in den Behälter der Kaffeemaschine gegossen, gemahlene Kaffeebohnen werden in das Siebfach gegossen. In das Fach mit den Bohnen gelangt erhitztes Wasser, das dann mit Kaffee vermischt und in Form eines zubereiteten Getränks tropfenweise in einen speziellen Behälter getropft wird. Durch den Filter gelangt der Kaffee in den Wasserkocher, von wo aus er in Tassen gegossen werden kann.

Wichtig! Das zubereitete Getränk sollte in einen Glasbehälter gegossen werden.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

1. Große Mengen auf einmal kochen.
2. Sie können Bohnen jeder Mahlung verwenden.
3. Benutzerfreundlichkeit: leicht zu reinigen.
4. Lange Lebensdauer ohne Beeinträchtigung des Geschmacks und Geruchs von Getränken.
5. Niedrige Kosten.

Nachteile:

1. Langsames Garen.
2. Die Notwendigkeit, die Filter regelmäßig zu wechseln.
3. Es können nicht weniger Getränke zubereitet werden, als zur vollständigen Beladung der Maschine erforderlich sind.
4. Nicht sehr starker gebrühter Kaffee.
5. Das Aroma ist nicht stark genug.

Worauf Sie achten sollten

• Die Leistung der Kaffeemaschine ist direkt proportional zur Zubereitungszeit – je länger diese, desto stärker wird der Kaffee.
• Durch die manuelle Sättigungseinstellung erhalten Sie ein Getränk mit der gewünschten Stärke.
• Geräte mit „Tropf-Stopp“-Funktion stoppen den Kaffeefluss, wenn dieser aus dem Gerät entnommen wird, und schützen zusätzlich vor dem Überlaufen, wenn der Behälter bereits voll ist.
• Eine Anzeige des Kaffee-Wasser-Verhältnisses kann hilfreich sein.
• Filter für das Gerät können Einwegfilter aus Papier oder wiederverwendbar aus Nylon oder Gold sein.

Espressomaschine

Diese Art von Kaffeemaschine wird auch Johannisbrotkaffeemaschine genannt; sie ermöglicht die Zubereitung vieler verschiedener Kaffeesorten. Es gibt Dampf- und Pumpenmodelle, letztere haben einen höheren Druck bei der Dampfzufuhr.

Kochprinzip:

1. Pulverkaffee wird in die Maschine eingefüllt.
2. In einem speziellen Tank gekochtes Wasser versorgt den Kaffee unter hohem Druck mit Dampf.
3. Anschließend fließt der zubereitete Kaffee in den Behälter.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

1. Schnelles Garen – etwa eine halbe Minute.
2. Viele Getränkeoptionen.
3. Getränke von ausgezeichneter Qualität.
4. Es werden weniger Kaffeebohnen verwendet als bei anderen Kaffeemaschinentypen.
5. Es gibt Modelle mit Pads, wodurch die Reinigung des Kaffeesatzes überflüssig wird.

Nachteile:

1. Sie können nur feine Körner verwenden.
2. Bei Dampfmodellen wird Wasser bei der für Kaffee empfohlenen Temperatur von 90 Grad Celsius gekocht.

Verfügbarkeit zusätzlicher Optionen

• Eine automatische Mühle mahlt ganze Bohnen in der Maschine auf die für die Zubereitung von Espresso erforderliche Fraktion.
• Mit höherer Leistung wird der Druck stärker – dadurch beschleunigt sich die Espressozubereitung von 2 Minuten auf eine halbe Minute.
• Die Cappuccino-Maschine wird denjenigen, die dieses Getränk bevorzugen, eine angenehme Freude bereiten.

Kapselkaffeemaschinen

Arbeitsprinzip:

1. Sie müssen die ausgewählte Kaffeekapsel in die Kaffeemaschine laden und die Starttaste drücken.
2. Das Gerät sticht mit einer Nadel hinein und Wasser mit der erforderlichen Temperatur wird durch die Nadel gegossen.
3. Danach ist das Getränk fertig – es wird in einem Behälter serviert, die restliche gebrauchte Hülle wird dem Recyclingfach zugeführt.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

1. Mit der Maschine lassen sich schnell und einfach Ergebnisse erzielen.
2. Möglichkeit der Zubereitung eines Kaffeegetränks direkt in der Maschine durch Auswahl der entsprechenden Kapsel.
3. Geringe Verschmutzung sowie bei einigen Modellen das Vorhandensein eines Selbstreinigungsmodus.

Nachteile:

1. Die Kosten für Kapseln übersteigen die Preise für Bohnen und gemahlenen Kaffee.
2. Mögliches Fehlen einer bevorzugten Kaffeesorte oder Kaffeegetränksorte.

Kaffeemaschine

Arbeitsprinzip:

1. Der Kaffee wird in ein spezielles Fach der Maschine gegossen und die erforderliche Menge Wasser in den Tank gefüllt.
2. Benötigt das Getränk weitere Zutaten, werden diese ebenfalls in die Maschine gegeben.
3. Ganze Bohnen werden mit einer eingebauten Kaffeemühle gemahlen.
4. Unter Druck stehendes Wasser wird durch das Kaffeepulver gedrückt. Bei Bedarf Milch und Sahne hinzufügen.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

1. Möglichkeit, aus Vollkorn und gemahlenen Körnern in jeder Fraktion zu kochen.
2. Filter können mehrere Jahre halten.
3. Automatische Abschaltung schützt das Gerät vor Überhitzung.
4. Anzeigen für den Füllstand von Kaffee, Wasser und anderen notwendigen Zutaten, automatische Dosierung.

Nachteile:

1. Um einen unangenehmen Nachgeschmack zu vermeiden, muss der Filter ausgetauscht werden.
2. Teuer.

Untertypen von Kaffeemaschinen

• Mit den automatischen Geräten können Sie beliebige Getränke aus gemahlenen und ganzen Körnern zubereiten, und die Proportionen, die Temperatur und andere Kriterien für die Zubereitung eines bestimmten Getränks müssen nicht angepasst werden – sie werden im Maschinenprogramm eingestellt.
• Halbautomatische Modelle haben die gleichen Eigenschaften wie automatische Modelle, ermöglichen jedoch die manuelle Anpassung einiger Parameter.
• Einbaugeräte sparen Platz und beeinträchtigen das Gesamtlayout der Küche nicht.
• Tragbare Geräte sorgen für Mobilität.

Abschluss

Nachdem wir alle Arten von Kaffeemaschinen bewertet haben, die heute erhältlich sind, können wir zu dem Schluss kommen, dass die Wahl einer Johannisbrotmaschine am universellsten sein wird. Der relativ niedrige Preis, die einfache Bedienung, die Geschwindigkeit der Zubereitung sowie die große Auswahl an Kaffeegetränken, die Sie damit zubereiten können, sind ein bedingungsloser Beweis für seine Relevanz.