So wählen Sie eine Küchenmaschine aus

Der erste war ein Planetenmischer. Anschließend wurde es um einen Mixer und Aufsätze ergänzt, wodurch die Funktionalität deutlich erweitert wurde. Dann änderten sie die Anzahl der Laufwerke und erhöhten so die Anzahl der ausgeführten Aufgaben noch mehr. Aufgrund der Evolution gab es in den Regalen der Geschäfte eine solche Auswahl an Küchenmaschinen, dass es schwierig wurde, eine Wahl zu treffen. Nur die richtige Akzentsetzung hilft Ihnen, diese schwierige Aufgabe zu meistern.

So wählen Sie eine Küchenmaschine für sich aus

Er wird oft mit einem kompakteren und leiseren Mähdrescher verwechselt. Die Grundlage des Missverständnisses ist klar: Es gibt zu viele Ähnlichkeiten. Schaut man aber ins Detail, lassen sich die Hauptmerkmale einer Küchenmaschine als groß bezeichnen:

• Leistung;
• Maße des Korpus und der Schale;
• Schutzniveau.

Ein weiteres Zeichen ist Lärm. Die Küchenmaschine ist lauter als ihr kompakter Bruder. Im Hinblick auf eine höhere Zuverlässigkeit und die Fähigkeit, mehr Produkte im gleichen Zeitraum zu verarbeiten, ist es jedoch unangemessen, sich auf diesen Nachteil zu konzentrieren.

Auswahlkriterien

Basierend auf Ihren Bedürfnissen sind die wichtigsten Richtlinien bei der Auswahl einer Küchenmaschine die Leistung, das Schüsselvolumen und die Anzahl der austauschbaren Aufsätze. Der nächste Schritt sind Abmessungen und Funktionalität. Der letzte Schritt ist das Design und die verwendeten Materialien. In dieser Reihenfolge ist es einfach, eine Technik zu wählen, die Sie nicht enttäuschen wird.

Hersteller

KENWOOD kann als Trendsetter bezeichnet werden, der Maßstäbe für Küchenmaschinen setzt. Der Hersteller produziert teure Geräte. Doch hinter dem Preis verbergen sich fortgeschrittene Errungenschaften und Lösungen.

Hohe Qualität zu durchschnittlichen Preisen garantiert BOSCH. Der Hauptunterschied zwischen Küchenmaschinen dieses Herstellers sind drei Antriebswellen und ein multifunktionales Verbindungssystem. Diese Lösung ist patentiert, daher haben andere Marken nur ihre Analoga.

Mulinex gleicht sein kleines Sortiment mit niedrigen Preisen aus. Hierbei handelt es sich um einen Hersteller von hochwertigen und preiswerten Haushaltsgeräten – eine ideale Lösung für jene Köche, die eine Küchenmaschine für den Heimgebrauch zu einem vernünftigen Preis suchen.

Typ

Basierend auf den Designmerkmalen von Küchenmaschinen können sie in folgende Geräte unterteilt werden:

• mit mehreren Nestern, von denen eines für einen Mixer reserviert ist;
• mit einer Steckdose.

Im ersten Fall können an den Seiten und oben zusätzliche Nester angebracht werden. Der Hauptvorteil ist die Möglichkeit, die Garzeit durch den Parallelbetrieb der Antriebe zu verkürzen. Die zweite Option zeichnet sich durch eine große Anzahl an im Kit enthaltenen Aufsätzen aus.

Funktional

Die Hauptaufgaben einer Küchenmaschine sind das Hacken und Kneten, was unterschiedliche Geschwindigkeitseinstellungen erfordert. Ihre Anzahl variiert zwischen 2 und 4 bei preisgünstigen Modellen und zwischen 12 und 14 bei teuren Geräten.

Das Vorhandensein einer eingebauten Waage erleichtert die Dosierung der Produkte. Und die neueren Modelle mit Induktionsheizung ermöglichen das Garen direkt in der Schüssel. Mit nur wenigen Handgriffen lassen sich Temperatur und Gardauer anpassen.

Material

Je nach Ausführung gibt es zwei Kategorien von Küchenmaschinen:

1. Mit einem Kunststoffgehäuse sind sie leicht und leicht zu reinigen.Der auffälligste Vorteil sind die geringen Kosten.
2. Mit Edelstahlgehäuse – solides Gewicht und Haltbarkeit. Aber die Preise sind angemessen.
3. Auch das Material von Düsen und Messern kann unterschiedlich sein. Zur Herstellung von Säften und Pürees werden Kunststoffteile empfohlen. Edelstahl garantiert die Sicherheit von Vitaminen in Produkten, die mit Messern und Reiben zerkleinert werden.

Schüsseleigenschaften

Verschleißfestigkeit, Schlagfestigkeit und keine Wechselwirkung mit Produkten sind die Anforderungen an dieses Element. Schalen sind:

• Plastik;
• Glas;
• Stahl.

Zunächst werden Budgetmodelle fertiggestellt. Hochwertiger Kunststoff hält ziemlich lange und ist recht langlebig. Allerdings wird es relativ schnell mit Kratzern übersät, die nicht nur die Optik beeinträchtigen – eine beschädigte Schüssel lässt sich nur schwer reinigen und nimmt Gerüche an.

Typisch für Geräte der mittleren Preisklasse ist schlagfestes Glas. Es ist frei von den Nachteilen von Kunststoff und ermöglicht Ihnen die Kontrolle über den Garvorgang. Es erfordert jedoch eine sorgfältige Handhabung, da ein starker Temperaturwechsel oder ein versehentlicher Stoß unweigerlich zur Bildung von Rissen oder Absplitterungen führen. Und solche Schalen kann man nicht als leicht bezeichnen.
Edelstahl wird komplett mit semiprofessioneller Ausstattung geliefert. Solche Schüsseln sind leicht zu reinigen, interagieren nicht mit Lebensmitteln und wiegen wenig. Sie ermöglichen die Wärmebehandlung von Produkten. Der einzige Nachteil ist der Preis.

Billige Stahlschüsseln rosten. Aus Aluminium – leicht zerkratzt und verformbar. Daher ist es wichtig, bei der Auswahl auf die Qualität des Materials zu achten.
Je nach Leistung der Küchenmaschine sind unterschiedlich große Schüsseln im Lieferumfang enthalten. Bei großen Produkten gibt der Hersteller das empfohlene Mindestgewicht der verarbeiteten Produkte an.Anhand dieses Parameters können Sie entscheiden, ob die Schüssel mit einem kleineren Volumen aufgerüstet werden muss.

Verwechseln Sie nicht das Gesamtvolumen mit dem Nutzvolumen. Eine bis zum Rand gefüllte Schüssel fasst 2 Liter, wovon nur 1,5 Liter nützlich sind. Sie sollten sich an den vom Hersteller angegebenen Markierungen orientieren – alles, was sich über der Oberseite befindet, wird beim Betrieb der Küchenmaschine unweigerlich verschüttet.

Leistung

Der Motor ist das Herzstück des Autos. Bei ständigem Verschleiß ist die Lebensdauer bis zum ersten Ausfall nur von kurzer Dauer. Daher empfiehlt es sich, Geräte mit geringer Gangreserve auszuwählen.

Als optimaler Bereich gelten 1000 – 1500 W. Eine Küchenmaschine mit einem solchen Motor knetet souverän Teig und verarbeitet Fleisch.
Wenn die Hauptaufgabe des Gerätes darin besteht, Gemüse zu schneiden und Püree zuzubereiten, dann reicht eine Leistung von 500 W oder mehr aus. Semiprofessionelle Geräte zeichnen sich durch eine Leistung von 2000 W aus.

Ausrüstung

Die Grundkonfiguration hängt direkt von den Kosten der Ausrüstung ab. Je teurer das Auto, desto mehr Extras gibt es. Um sich beim Anblick des Sortiments nicht zu verwirren, empfiehlt es sich, die kulinarischen Vorlieben der Familie zu berücksichtigen und das erforderliche Minimum an Aufsätzen, Mixern und Schüsseln auszuwählen, die regelmäßig verwendet werden. Später wird es möglich sein, zusätzliche Komponenten zu erwerben – genau die, die benötigt werden.

Empfehlungen zur Auswahl

Eine klare Definition ihrer Aufgaben hilft Ihnen, beim Kauf einer Küchenmaschine deutlich Geld zu sparen. Es kann also über 30 Add-ons enthalten, von denen mehr als die Hälfte einfach im Regal verstauben kann. Wenn man auf das Unnötige verzichtet, ist es besser, in Leistungsreserven oder die Qualität der Materialien zu investieren.

Das Gleiche gilt für Geschwindigkeiten.Selbst professionelle Köche verwenden selten mehr als 5-6. Der eingebaute Induktionsheizer und die Waage machen den Kochvorgang komfortabler. Wenn das Budget jedoch begrenzt ist, ist es sinnvoll, darauf zu verzichten und die Haltbarkeit der Geräte zu erhöhen.

Der einzige zwingende Punkt ist das Vorhandensein eines Überhitzungsschutzes. Hochgeschwindigkeitsmodi oder längerer Dauerbetrieb der Küchenmaschine führen unweigerlich zu einer Erwärmung des Motors. Wenn es keinen Schutz gibt, kann es einfach scheitern.