Benötigen Sie eine Küchenmaschine zum Teigmischen zu Hause?

Im Haushalt wird beim Zubereiten von Speisen viel Zeit mit Vorarbeiten verbracht: Gemüse schälen für Salate und Hauptgerichte, Fleisch für erste oder zweite Gänge schneiden, Teig zum Backen kneten. Eine multifunktionale Küchenmaschine mit Teigmischer erleichtert und beschleunigt den Kochvorgang und schafft so Platz auf begrenztem Küchenraum.

Bei der Auswahl orientieren sie sich am Tagesmenü der Familie. Wenn das Menü von Fleisch dominiert wird, dann wählen Sie eine Küchenmaschine mit Fleischwolf. Wenn Sie häufig frisch gepresste Säfte trinken, verwenden Sie eine Küchenmaschine mit Entsafter. Für diejenigen, die gerne kochen und backen, ist eine Küchenmaschine mit Teigknetmaschine praktisch. Werfen wir einen Blick auf die Funktionen und ob Sie zu Hause einen Teigmixer benötigen.

Was ist ein Teigmixer?

Ein Teigmixer ist ein Gerät bestehend aus einem Rührbehälter, mehreren Knetaufsätzen und einem Elektroantrieb. Der Antrieb dreht entweder den Behälter oder die Düse oder beides.

WICHTIG: Einige Modelle ohne Küchenmaschine werden häufiger in der Gastronomie (in Cafés, Konditoreien, Restaurants) eingesetzt, sind meist größer, teurer und leistungsstärker als Haushalts-Knetmaschinen. Als Teil einer Küchenmaschine macht es die Knetmaschine möglich erleichtert die Zubereitung von Backwaren und spart Platz in der Küche.

Welche Arten von Teigknetmaschinen gibt es?

Planetarisch.Der Motor dreht die Düse gleichzeitig in zwei Richtungen (in der Schüssel im Kreis und um die Achse der Düse), was die Nutzung maximaler Funktionen ermöglicht und sie bei Benutzern beliebt macht. Das Grundmodell umfasst 3 Arten von Aufsätzen: Haken, Spatel, Schneebesen. Fortgeschrittenere Modelle verfügen über zusätzliche Aufsätze.

Nach Art des Tests werden sie in folgende Gruppen eingeteilt:

• für verschiedene Teigarten;
• für flüssigen Teig;
• für Hefeteig;
• für einen harten Test.
• Nach dem Funktionsprinzip:
• mechanische Restaurierung,
• Ultraschall,
• Vibration.

Eine Heimeinheit knetet den Teig kontinuierlich, während eine Industrieeinheit den Teig regelmäßig knetet.

Basierend auf der Drehzahl werden sie unterteilt in:

• normale Geschwindigkeit
• hohe Geschwindigkeit,
• super intensive Geschwindigkeit.

Je nach Position der Düse im Behälter werden sie unterteilt in:

• horizontale Position,
• vertikale Position,
• Schräglage.

Merkmale eines Teigmixers für zu Hause

Merkmale:

• funktioniert mit mehreren Teigsorten;
• schnell, kompakt und sparsam im Stromverbrauch;
• arbeitet kontinuierlich;
• wirkt mechanisch, Ultraschall oder Vibration;
• mit geneigter Achse, praktisch für den Heimgebrauch;
• Schüsselkapazität 5-10 Liter;

Lohnt sich der Kauf?

Jeder wählt die Ausrüstung für sich nach der Funktionalität aus (wofür er sie verwenden möchte).

1. Spirale (Hochleistung) wird für hefe- und hefefreie Teige (Brot, Blätterteig, Pizza) verwendet.
2. Planetary (universell) wird für Teige, Saucen und Backwaren verwendet.
3. Horizontal wird für harten Teig (Knödel, Knödel) verwendet.

Die Bewertungen von Personen, die dieses Gerät verwenden, sind geteilt. Zufriedene Kunden bemerken die Vorteile (Hände frei, ein unverzichtbarer Helfer, schnellerer und einfacherer Kochvorgang usw.) und Nachteile.

Andere teilen ihre Erfahrungen mit der Arbeit mit Geräten, die nicht den Anforderungen ihrer Besitzer entsprachen. Wieder andere äußern den Wunsch, solche Geräte für sich selbst zu kaufen, wissen aber nicht, wie sie einen Küchenteigmixer auswählen sollen. Die Wahl liegt also auf der Hand: Sie sollten sich einen Mähdrescher kaufen und ihn mit Freude nutzen.

Vorteile und Nachteile

Vorteile:

1. Ein Mähdrescher mit Teigknetmaschine kombiniert einen Fleischwolf, einen Gemüseschneider, einen Entsafter und eine Kaffeemühle, deren separate Anschaffung mühsam und teuer wäre. Es ist praktisch, dafür nur einen Teigmixer zu haben;
2. moderne Modelle von Mähdreschern mit Teigknetmaschinen sind kompakt und nehmen wenig Platz ein;
3. Spiralen ermöglichen die Regulierung der Produkttemperatur und zeichnen sich durch eine hohe Produktivität aus;
4. die Schüssel und Aufsätze aus Edelstahl sind zuverlässiger als solche aus Kunststoff;
5. Leicht zu zerlegen, zu waschen und zusammenzubauen, kombinierte Teile;
6. Der Deckel schließt dicht ab und schützt vor unbeabsichtigter Betätigung ohne verriegeltes Schloss, was die weitere Reinigung des Gerätes erleichtert. Wenn nicht, fallen Tropfen auf den Tisch, die Kleidung und Teigtropfen;
7. zusätzliche Aufsätze erleichtern die Zubereitung von Keksen und Nudeln und beschleunigen den Garvorgang;
8. ruhig, schnell arbeiten;
9. ein übersichtliches Gerät, Sie können mit der Arbeit beginnen, auch wenn Sie die Anweisungen nicht lesen;
10. Einige Modelle verfügen über eine Trägheitsschnurverdrehung.

Mängel:

1. hoher Preis für Edelstahlprodukte;
2. die Notwendigkeit, Teile zu zerlegen, zu waschen und zusammenzubauen;
3. eine leistungsstarke Erntemaschine kostet mehr;
4. Eine billige Küchenmaschine garantiert keine hohe Teigqualität und die Teigmenge wird geringer sein.
5. separater Kauf zusätzlicher Anbaugeräte;
6. Plastikschüsseln sind zerbrechlich.