Was ist besser: ein Fleischwolf oder eine Küchenmaschine?

Das arbeitsintensive Zerkleinern von Lebensmitteln mit einem Küchenmesser nimmt viel Zeit in Anspruch. Aus diesem Grund wurden der Fleischwolf und die Küchenmaschine erfunden. Diese Technik gewann schnell die Liebe von Köchen, da sie neben der Geschwindigkeit auch die Qualität der Zubereitung der Zutaten deutlich verbesserte.

Mit der Zeit verbesserte sich die Küchenausstattung und wurde in der Lage, neue, bisher unzugängliche Aufgaben zu erfüllen. Moderne Fleischwölfe und Küchenmaschinen haben wenig Ähnlichkeit mit den ersten Prototypen und kommen sogar mit einigen „Feind“-Funktionen zurecht, was einen potenziellen Käufer manchmal verwirrt.

Wenn Sie die kulinarischen Vorlieben der Familie kennen, können Sie in einer Situation, in der nicht genug Geld für den Kauf beider Arten von Geräten vorhanden ist, navigieren und zwischen ihnen wählen.

Wie unterscheidet sich eine Küchenmaschine von einem Fleischwolf?

Sie sind zum Zerkleinern von Lebensmitteln konzipiert. Sie tun dies mit der Schneide von Messern, tun dies jedoch aufgrund von Designunterschieden auf unterschiedliche Weise. Der Fleischwolf erzeugt eine homogene Masse, in der intakte Fasern erhalten bleiben. Die Partikelgröße hängt vom Durchmesser der Löcher im Filtersieb ab, das die zur Weiterverarbeitung bereitstehende Masse durchdringt.

Eine Küchenmaschine dient zum Schneiden von Lebensmitteln in Stücke unterschiedlicher Form und Größe. Im Bereich des Gemüseschneidens sucht es seinesgleichen.Aber wenn er mit Fleisch arbeitet, kann er es entweder in relativ große Stücke schneiden oder alle Fasern vollständig abtöten. Es wird eher ein Püree sein, das für die Zubereitung von Koteletts ungeeignet ist, als das übliche Hackfleisch.

Vorteile des Mähdreschers

Abnehmbare Schüsseln und austauschbare Klingen bewältigen das Schneiden von Gemüse und Fleisch in Scheiben oder Würfel. Die Küchenmaschine vereint außerdem die Funktionen eines Entsafters, Mixers und Mixers, wodurch der Kauf einer großen Anzahl von Küchenzubehör entfällt. Dank der Transparenz der Schüsseln ist es einfach, den Zerkleinerungsprozess der Produkte zu kontrollieren. Und dank einer Vielzahl verschiedener Messer gelingt es ganz einfach, eine schöne Basis für einen Salat oder eine delikate Füllung aus Gemüse und Früchten zu kreieren.

Im Komplettset des Mähdreschers ist ein Satz Schüsseln für alle Gelegenheiten enthalten, sodass kein zusätzliches Geschirr separat erworben werden muss. Und eine geringe Leistung von bis zu 800 W trägt dazu bei, übermäßige Stromverschwendung zu vermeiden.

Vorteile eines Fleischwolfs

Wenn das Tagesmenü von Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten dominiert wird, bei denen die Hauptzutaten zerkleinert werden müssen, aber nicht häufig ein Mixer, Mixer und Entsafter benötigt wird, dann gibt es keinen besseren Helfer als einen Fleischwolf.

Dank seiner hohen Leistung und den Designmerkmalen ist er in der Lage, ziemlich harte Fleischsorten in kürzester Zeit schnell zu zerkleinern.

Dank spezieller Aufsätze können Sie ganz einfach selbstgemachte Wurst zubereiten. Für das gelegentliche Schneiden von Gemüse in Salat gibt es eine spezielle Trommel, die das Gemüse in Würfel oder Streifen schneidet. Ein moderner Fleischwolf kann sogar Kaffee, Mehl und Kräuter effizient mahlen.

Abschluss

In einer Situation, in der das Verhältnis von frischen Salaten und Fleischgerichten in der täglichen Ernährung ungefähr gleich ist, ist es sinnvoll, über die Anschaffung einer Küchenmaschine in Kombination mit einem Fleischwolf nachzudenken. Diese Technik ist für sich genommen teurer als alle ihre Vorgänger. Aber es wird günstiger sein, als beide Assistenten gleichzeitig zu kaufen.