Lebensmittel und Utensilien, die niemals in der Mikrowelle erhitzt werden sollten

Mikrowellenherde sind in vielen modernen Küchen zu finden. Sie sind einfach zu bedienen und helfen beim schnellen Erhitzen oder Auftauen von Speisen. Es ist jedoch besser, einige Gerichte und Lebensmittel vom Gerät fernzuhalten. Heute erzähle ich Ihnen genau, welche Lebensmittel auf diese Weise nicht erhitzt werden sollten.

Welche Lebensmittel sollten am besten nicht erhitzt werden?

Viele Studien belegen, dass sich manche Produkte unter dem Einfluss von Wellen verändern oder ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren. Daher ist es für einige Lebensmittel besser, solche Geräte nicht zu verwenden. Unter ihnen:

• Rohe ganze Eier. Es erhitzt sich im Inneren so stark, dass es einfach explodiert. Als Experiment können Sie versuchen, ein Ei hineinzulegen, aber besser ist es nicht. Sie müssen den ganzen Tag über alles waschen.
  

• Milchprodukte. Sie werden sauer und rollen sich zusammen. Mikrowellen töten die nützlichen Bifidobakterien in der Zusammensetzung vollständig ab. Das Ergebnis ist nur Sauermilch.
• Gefrorene Früchte und Beeren. Mikrowellen verändern ihre Molekülstruktur, wodurch sich ihr Vitamingehalt verringert.
• Huhn. Hierzu zählen alle Lebensmittel mit einem hohen Proteingehalt. Wie bei den vorherigen Optionen beeinflusst diese Zubereitungsmethode die molekulare Struktur und verringert so den Nutzen. Darüber hinaus nimmt auch die Geschmacksqualität ab.
• Muttermilch. Dies gilt auch für jede Säuglingsnahrung. Mikrowellen verwandeln Flüssigkeit in ein giftiges Produkt, das Kinder nicht konsumieren sollten.
  

• Grün. Neben der Reduzierung des Vitamin- und Nährstoffgehalts erhöht sich auch der Nitratgehalt. Der Verzehr solcher Grünpflanzen kann zu Vergiftungen führen.
• Getreidebrei. Die Freisetzung freier Radikale wird provoziert. Der regelmäßige Verzehr dieses Lebensmittels führt zu Störungen im Magen-Darm-Trakt.

Viele Menschen bevorzugen das Auftauen von Fleisch in der Mikrowelle, weil es praktisch und schnell ist. Aber in Rohkost beginnen sich unter dem Einfluss hoher Temperaturen schnell Bakterien zu entwickeln. Deshalb erfolgt das Auftauen am besten unter natürlichen Bedingungen.

Welche Utensilien sind strengstens verboten?

Unter dem Einfluss hoher Temperaturen beginnen einige Materialien, Schadstoffe zu produzieren. Aber auch die Verwendung von Utensilien, die nicht für den Herd geeignet sind, führt zu dessen Ausfall. In manchen Fällen kann es sogar zu einer Explosion des Geräts kommen.

Alle Metallprodukte sind nicht für die Mikrowelle geeignet. Das liegt daran, dass Metall die berüchtigten Wellen reflektiert. Dadurch kann es zu Funkenbildung kommen, die die Brandgefahr erhöht.

Auch Einwegbehälter, darunter diverse Plastikbecher, Take-Away-Verpackungen etc., sollten sich nicht im Backofen befinden. Durch die Erwärmung schmelzen sie einfach und behalten ihre Form nicht mehr. Und wenn sie nicht aufhören, setzen sie Giftstoffe frei.

Crystal enthält Metalle, die nicht für die Verwendung in solchen Haushaltsgeräten vorgesehen sind. Aluminiumfolie entzündet sich im Allgemeinen beim Erhitzen, genau wie Papiertüten. Darüber hinaus beginnen alle Farben und Klebstoffe, auch auf Lebensmittelverpackungen, bei steigender Temperatur giftige Substanzen freizusetzen.

Auch Vergoldungs- und Silberdekorelemente können einen Kurzschluss verursachen. Es ist auch besser, kein Porzellangeschirr in der Mikrowelle zu verwenden.