Wozu dient ein Mixer?

Mit praktischen und hochwertigen Haushaltsgeräten können Sie in kürzester Zeit eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Bei Rezepten, bei denen Sie schlagen, hacken oder schnell umrühren müssen, ohne dass sich „Klumpen“ bilden, müssen Sie häufig einen Mixer verwenden. Das Endergebnis hängt davon ab, wie effektiv sein Modell ist. Deshalb sollten Sie an guten Haushaltsgeräten nicht sparen.

Was ist ein Mixer und wozu dient er?

Ein Mixer ist ein Gerät mit Aufsatz zum Aufschlagen von Flüssigkeiten und zum Mischen verschiedener Produkte, um ihnen eine cremige Struktur zu verleihen. Es wird zum schnellen Mischen von Zutaten bei der Zubereitung von Teig und Mousse verwendet.

WICHTIG! Viele Menschen verwechseln die Funktionen eines Mixers und eines Mixers. Sie unterscheiden sich im Wirkprinzip und Ergebnis. Der Mixer mahlt die Produkte und der Mixer schlägt die Zutaten zu einer homogenen Masse, ohne sie zu zerkleinern, sondern zu vermischen.

Ein Gerät zum Schlagen von Produkten kann unterschiedliche Leistung, Geschwindigkeit und verschiedene Arten von Aufsätzen haben.

Arten von Küchenmixern und ihr Anwendungsbereich

Es gibt zwei Arten von Mixern – handgeführte und stationäre. Manuelle Modelle ermöglichen es Ihnen, sich im Küchenraum zu bewegen und in dem von Ihnen gewünschten Behälter zu kochen. Dies ist sehr praktisch, wenn Sie das Gerät an mehreren Arbeitsbereichen verwenden müssen oder ein komplexes Gericht zubereiten möchten.

Es ist sehr praktisch, diese Art von Mixer zu verwenden, wenn die Abmessungen der Küche klein sind und es nicht möglich ist, eine stationäre Einheit auf der Arbeitsfläche zu halten. Das manuelle Modell ist pflegeleicht – die Düse selbst ist waschbar und der Körper mit dem Mechanismus wird einfach mit einem trockenen Tuch abgewischt. Die geringe Größe dieses Geräts erleichtert das Zusammenklappen und Aufbewahren in einem Regal oder in einem Küchenschrank.

Stationäre Mixer eignen sich für alle, die viel und professionell kochen. Tatsache ist, dass diese Geräte über ein relativ großes Fassungsvermögen verfügen, sodass Sie nicht nur ein paar Zutaten schlagen, sondern auch verschiedene Teigsorten kneten und eine große Menge geschlagener Produkte zubereiten können. Dieser Mixer sollte auf einer Arbeitsfläche aufgestellt und ausreichend Platz dafür vorgesehen werden.

AUFMERKSAMKEIT! Modelle stationärer Geräte sind in der Regel groß und verfügen über eine geräumige Schüssel, deren Volumen zwischen einem und sieben Litern variieren kann.

Gleichzeitig ist das Waschen auch ganz einfach. Immer zusammengebaut lagern und nach Bedarf verwenden. Stationäre Modelle sind schwer, solide und für große Küchen geeignet. Dank ihres schönen Designs passen solche Geräte gut in Kücheninterieurs sowohl im modernen als auch im klassischen Stil.

Der Vorteil stationärer Modelle besteht darin, dass der gesamte Prozess des Schlagens und Mischens der Produkte ohne Beteiligung der Gastgeberin erfolgt. Drücken Sie einfach die Taste und stellen Sie die gewünschte Leistung ein. Große Mengen an Zutaten können in kurzer Zeit umgewälzt werden. Viele Leute nennen diesen Mixer einen professionellen Assistenten in der Küche.Tatsächlich gibt es professionelle Schlagmaschinen, die große Produktmengen zu einer homogenen cremigen Masse verarbeiten. Schüsseln in solchen Modellen haben normalerweise ein Fassungsvermögen von 3 Litern.

Der professionelle Mixer besteht aus langlebigem, ungiftigem Kunststoff, Metall, Glas (an der Schüssel) und einem Kunststoffgehäuse. Natürlich sind die langlebigsten Modelle mit Metallschüsseln pflegeleicht. Es reicht aus, mit einem nicht aggressiven Reinigungsmittel und einem nicht scheuernden Schwamm zu waschen.

Eigenschaften und Funktionen von Mischern

Beliebte Modelle professioneller Geräte, die von vielen namhaften Herstellern angeboten werden, sind Planetenmischer. Am häufigsten werden sie von Hausfrauen verwendet, die viel backen. Es ist die spezielle Art der Rotation – sowohl um die Achse als auch gegen diese bei gleichzeitigem Schlagen –, die es ermöglicht, eine homogene, gut vermischte Masse zu erhalten. Dies ist ein ideales Gerät für diejenigen, die Cremes und Puddings zubereiten. Dieses Haushaltsgerät ist unverzichtbar für alle, die professionell Süßigkeiten zubereiten.

Es gibt auch eine weitere Unterart von Schlaggeräten – einen Kombimixer. Es ist vor allem für diejenigen unverzichtbar, die verschiedene Gerichte zubereiten möchten, die eine große Menge an Zutaten und gleichzeitig unterschiedliche Schlagkräfte erfordern. Ein solches Gerät kann entweder manuell, durch Trennen des Blocks mit Düsen vom Hauptkörper oder als stationäre Einheit verwendet werden. Dies ist eine lohnende Anschaffung für alle, die Platz in der Küche haben und viele verschiedene Gerichte zubereiten. Gleichzeitig unterscheidet er sich von einer professionellen Küchenmaschine nur durch das geringe Volumen der Schüssel.

Welche Wahl sie beim Kauf eines Schlaggeräts trifft, entscheidet jede Hausfrau anhand der erforderlichen Funktionalität, Größe und des Preises des Produkts. Dennoch empfehlen Experten, sich Modelle mit professionellen Eigenschaften genauer anzusehen. Sie arbeiten lange und effizient und haben gleichzeitig viel Zeit für andere Dinge.