Warum brauchen Sie einen Multikocher?

Jeder Hersteller von Haushaltsgeräten arbeitet ständig daran, unser Leben einfacher zu machen. Sie bemühen sich besonders um den Haushalt – fast jedes Haus ist mit Dutzenden von Geräten gefüllt. Aber Hausfrauen verbringen die meiste Zeit in der Küche, und um sie von der Verantwortung für die Überwachung der Essenszubereitung zu befreien, wurde ein einzigartiges Gerät erfunden – ein Multikocher. Vor etwa 5–6 Jahren wussten nur wenige Menschen, was es war, aber heute findet man diesen „Helfer“ buchstäblich in jeder zweiten Familie. Was ist mit ihr los und warum hat sie die Liebe der Hausfrauen gewonnen?

Warum brauchen Sie einen Multikocher?

Ein Multikocher ist ein Elektrogerät, das mit einer Schüssel – einem Topf – ausgestattet ist. Zusätzlich zur Schüssel gibt es ein Display, das die verschiedenen Kochmodi anzeigt, und einen Korpus mit dicht schließendem Deckel. Die Schüssel besteht aus Keramik oder ist mit Teflon beschichtet. Schön ist auch, dass der Multikocher kompakt ist – Sie können ihn problemlos in eine Ecke oder auf die Fensterbank stellen und dort eine komplette Mahlzeit zubereiten. Dank der Beschichtung der Schüssel und der Modi können Sie diesen „Topf“ ganz einfach alleine kochen lassen, während Sie mit Ihrem Kind spazieren gehen oder anderen Dingen nachgehen.

Die kompakte Größe dieses Geräts erfordert keineswegs die Zubereitung kleiner Essensmengen. Multicooker-Schüsseln haben ein durchschnittliches Volumen von 5 Litern. Normalerweise gibt es in verschiedenen Modellen etwa 8 Kochprogramme.Hinzu kommen Funktionen wie „Verzögerter Start“ oder „Aufwärmen“. Überraschenderweise erfordern viele Gerichte in einem Slow Cooker überhaupt keine menschliche Anwesenheit – Sie müssen nicht einmal die Zutaten mischen und sicherstellen, dass sie nicht anbrennen!

WICHTIG! Der Erfolg von Gerichten im Multikocher hängt maßgeblich von den jeweiligen Proportionen und der Menge des Gerichts ab. In der Regel ist das Volumen der Schüssel immer gleich, sodass die Produktmenge problemlos auf die gleiche Menge eingestellt werden kann. Wenn Sie alle Rezepttipps befolgen, können Sie mit einer ungewöhnlichen Kochmethode fantastische Gerichte zubereiten.

Um sich nicht von der Begeisterung der Hausfrauen leiten zu lassen und kein für Sie nutzloses Küchengerät zu kaufen, müssen Sie verstehen, warum ein Multikocher einfach notwendig ist:

1. Zur einfachen Zubereitung von Brei. Vielleicht ist diese mühsame Morgenaufgabe das Wichtigste, was man auf die „Schultern“ des Multikochers verlagern kann. Unter Berücksichtigung der verzögerten Garmodi können Sie abends alles Notwendige hinlegen und morgens einen schönen Traum genießen.
2. Zur schnellen Zubereitung von Suppen. Bei der Suppenzubereitung ist es in der Regel nicht möglich, den Herd zu verlassen. Entweder müssen Sie etwas hineinwerfen, oder Sie müssen sicherstellen, dass es nicht „wegläuft“. Beim Multicooker gibt es dieses Problem nicht – Sie können ganz einfach alles hineinwerfen und loslegen, indem Sie den gewünschten Modus auswählen.
3. Für problemloses Backen. Nicht jeder Hausfrau gelingt ein erfolgreicher Einstieg ins Backen. Und um die Risiken für Kuchen zu minimieren, sollten Sie diese Aufgabe einem Multikocher anvertrauen.
4. Für gedämpfte Gerichte. Zusätzlich zur Hauptschüssel ist das Gerät mit einem abnehmbaren Ständer für gedämpfte Gerichte ausgestattet – hier können Sie Fleisch, Geflügel und Gemüse platzieren. Und das alles an einem Ort, ohne einen separaten Dampfgarer kaufen zu müssen.

Das Gerät selbst ist in der Regel mit einem Rezeptbuch ausgestattet, davon gibt es viele im Internet.Nur bei der Auswahl des Modells, das Ihnen gefällt, müssen Sie auf Ihr Modell, seine Modi und Funktionen setzen.

Das Funktionsprinzip eines Multikochers

Alle Multikocher werden je nach Heizmethode in zwei Typen unterteilt – mit einem elektrischen Rohrheizkörper oder mit Induktionsheizung. Das allgemeine Funktionsprinzip jedes Geräts ist wie folgt:

• Unter der Schüssel ist ein Heizelement installiert.
• der Deckel ist sehr dicht und lässt keine einströmende Luft durch;
• das Gerät verfügt über ein Ventil, das für den Druckwert verantwortlich ist;
• Abhängig vom gewählten Modus wertet der Prozessor die Produkte aus und stellt die gewünschte Temperatur und Zeit für das Gericht ein.

Mit Heizelementen beheizte Multikocher haben im unteren Teil runde Elemente – eines entlang des Durchmessers des gesamten Bodens der Schüssel und das zweite in der Mitte, klein. Der größere Kreis ist das Heizelement und der Kreis in der Mitte ist der Temperatursensor. Es regelt den Betrieb des Hauptelements und kann es je nach ausgewähltem Modus periodisch aus- und einschalten.

Bei der Induktionserwärmung handelt es sich um leitfähige Wärme durch elektromagnetische Wellen, die die Schüssel selbst erhitzen. Es gibt keine separaten Heizelemente und die Schüssel hat dickere Wände, die die Wärme länger speichern.

Vor- und Nachteile eines Multikochers

Trotz aller aufgeführten Vorteile kann das Gerät auch einige zweifelhafte Eigenschaften aufweisen. Für eine objektive Beurteilung lohnt es sich, sowohl die Vor- als auch die Nachteile des Multikochers zu ermitteln. Die unbestrittenen Vorteile sind also:

• Kompaktheit und Mobilität des Geräts;
• Arbeit mit Strom;
• keine Notwendigkeit, Lebensmittel zu überwachen;
• die Möglichkeit, die gewünschte Garzeit einzustellen;
• ideal für diejenigen, die nicht kochen können;
• die Fähigkeit, wenig Öl und Fett zu verwenden;
• bessere Erhaltung von Vitaminen und Mikroelementen;
• Vielfalt an Modi und Möglichkeiten für Fertiggerichte.

Vielleicht hat jedes innovative Gerät eine Armee von Gegnern. Dies hat auch den Multikocher nicht umgangen – es gibt eine Reihe von Nachteilen, die dazu führen, dass er nach dem Kauf im Schrank verstaubt:

• Einfachheit der zubereiteten Gerichte;
• Unfähigkeit, auf Fleisch oder Geflügel eine knusprige Kruste zu erzielen;
• Bei einigen Gerichten kann es zu längeren Garzeiten kommen.

Zweifellos gibt es Meinungen, dass Pilaw in Multikochern nicht einmal annähernd mit dem gleichen Gericht aus einem gusseisernen Kessel vergleichbar ist, aber das sind eher Feinheiten der Geschmackswahrnehmung.

Wer sollte einen Multikocher kaufen?

Das Vorhandensein unbedeutender Nachteile kann die Vorteile, die der Multikocher zweifellos bietet, dennoch nicht aufwiegen. Es ist so vielseitig, einfach zu bedienen und funktional, dass es perfekt ist für:

1. Für eine Familie mit kleinen Kindern, die immer viel Aufmerksamkeit brauchen. Mama kann ganz einfach viel Zeit gewinnen, denn der Multikocher kann alles selbst erledigen.
2. Für Anhänger gesunder Ernährung. Dank der Teflonbeschichtung können Sie mit einer minimalen Menge Öl kochen. Es dauert zwar länger, denn das Funktionsprinzip besteht darin, das Gericht gleichmäßig und langsam zu garen.
3. Für Neusiedler, die noch keinen Herd haben, oder Sommerbewohner, die nicht ständig einen Herd brauchen. Das Gerät kann fast alles zubereiten – von flüssigen warmen Gerichten bis hin zu Backwaren – und versorgt problemlos die ganze Familie. Es stimmt, Sie können nicht zwei Gerichte gleichzeitig zubereiten.
4. Für Schulkinder, denen bereits die Zubereitung eigener Mahlzeiten zugetraut wird. Sie können sich nicht in einem Slow Cooker verbrennen, das Gericht ruinieren oder es vergessen und zum Anbrennen bringen. Es reicht aus, die notwendigen Zutaten vorzubereiten, in die Schüssel zu geben und den gewünschten Modus einzustellen. Sogar ein Schuljunge kann es schaffen.

Der Multikocher vereint perfekt die Funktionen eines Topfes, einer Bratpfanne, eines Ofens und eines Kessels und ist fest im Leben vieler Menschen verankert. Zeitmangel ist nicht nur für junge Mütter ein Problem, sondern auch für die arbeitende Bevölkerung. Und es ist viel angenehmer, zur Arbeit zurückzukehren, Essen in eine „intelligente“ Schüssel zu geben, eine Routine festzulegen und kleine Dinge zu erledigen, während man auf ein köstliches Abendessen wartet.