So dämpfen Sie in einem Slow Cooker

Gedämpfte Gerichte gelten als gesünder und kalorienärmer. Diese Kochmethode eignet sich für alle, die abnehmen möchten oder sich aufgrund gesundheitlicher Probleme einschränken müssen. Mit dieser Kochmethode können Sie auch kleine Kinder ernähren. Der Kauf eines Multikochers und das Kochen in diesem Modus ist die beste Entscheidung, auch wenn Sie nicht zu den oben aufgeführten Personen gehören.

Welche Funktion in einem Multikocher ermöglicht das Dämpfen?

Fast alle modernen Küchenelektrogeräte dieser Art verfügen über die Funktion, Speisen mit Dampf zu garen. Das Finden dieses Modus erfordert keine großen Schwierigkeiten und Sorgfalt. Die Bezeichnung kann variieren, am häufigsten verwenden Gerätehersteller jedoch „Dämpfen“. Verwenden Sie dazu einen speziellen Becher am Boden für Wasser und einen Behälter mit kleinen Löchern, in den das Hauptgericht gestellt wird.

So funktioniert diese Funktion

Das Funktionsprinzip dieses Modus ist recht einfach. In eine Tasse gegossenes Wasser wird mit einem Dampferzeuger auf Siedetemperatur erhitzt und es entsteht Dampf, der von oben auf die Speisen trifft, wodurch das Garen deutlich schneller erfolgt als beim Kochen, Backen und Braten. Das gesamte Kondensat sammelt sich in der Wanne. Es ist fast unmöglich, etwas zu verderben.Der Multikocher verfügt über einen Timer und eine Wasserstandsanzeige. Wenn die Flüssigkeit verdampft, schaltet sich das Gerät aus und Sie können sie in ein spezielles Loch füllen. Anstelle von klarem Wasser können Sie auch Tee, Brühe oder Wein verwenden.

So dämpfen Sie richtig in einem Slow Cooker

Zunächst sollten Sie Ihr Elektrogerät studieren, damit Sie beim Kochen nichts verpassen oder unnötiges tun. Dann wird das Kochen ohne Zweifel ganz einfach sein. Mit einem speziellen Korb können Sie Eier kochen. Mit diesem Modus können Sie auch flüssige und portionierte Gerichte erhitzen.

Essenszubereitung

Der erste Schritt besteht natürlich darin, sich mit den Zutaten selbst auseinanderzusetzen. Das Fleisch muss gut gewaschen und getrocknet werden. Machen Sie ein kleines Loch in die Eier. Bei Blumenkohl, Kohl und Spargel müssen dicke Stiele abgeschnitten werden. Die restlichen Produkte können Sie ganz lassen oder in Scheiben schneiden.

Kochzeit

Wie oben erwähnt, ist die Zubereitung von Speisen mit Hilfe eines Multikochers und seines Dampfgarmodus sehr schnell. Hier wird Ihnen eine Liste der Produkte und deren genaue Garzeit (Angabe in Minuten) angeboten. Sie können absolut beliebig viele Produkte nehmen, die Liste ist eine reguläre Vorlage.

Fleisch, Geflügel und Eier:

• Manti (8–10 Stk.; 500 g) – 35–40.
• Knödel (450 g) – 25–30.
• Hähnchenfilet (500 g) – 20–25.
• Kalbsfilet (500 g) – 25–30.
• Lammfilet (500g) – 25.
• Schweine- und Rinderfilet (500 g) – 15–25.
• Hähnchenschnitzel (4–6 Stk.; 500 g) – 18–20.
• Fleischbällchen (20–25 Stk.; 500 g) – 15–18.
• Putenschnitzel (300 g) – 25–30.
• Kalbsschnitzel (300g) – 25–30.
• Hähnchenschenkel (300 g) – 25–30.
• Rinderwürste (8 Stück ohne Entfernen der Hülle) – 8–13.
• Frankfurter Würstchen (8 Stück im Darm) – 8–10.
• Lammkoteletts (240 g) – 25–30.
• Hartgekochte Eier (10 Stk.) – 15–20.
• Weichgekochte Eier (10 Stk.) – 10–13.

Meeresfrüchte:

• Gefrorene Garnelen (450 g) – 15–20.
• Rotes Wolfsbarschfilet (400 g) – 15–18.
• Frischer Wolfsbarsch (400 g) – 17–25.
• Gefrorener Tintenfisch (600 g) – 20–25.
• Muscheln in der Schale (1 kg) – 18–25.
• Hummer im Darm (2 Stk.) – 30–35.
• Forelle (300 g) – 18–25.
• Thunfischstücke (400 g) – 25–30.
• Seelachsfilet (300 g) – 15–18.
• Geschälte, gekochte und gefrorene Salatgarnelen (500 g) – 5.

Gemüse und Obst (500g):

• Karotten – 20–25.
• Spargel – 30–40.
• Artischocken (4 mittelgroße Stücke) – 40–45.
• Spargelkohl (Blütenstände) – 15–20.
• Blumenkohl (Röschen) – 20–25.
• Rosenkohl – 20–25.
• Kopfkohl (Scheiben) – 25–30.
• Spargel – 30–40.
• Fenchel – 15–20.
• Zucchini – 15–20.
• Kohlrabi – 20–25.
• Kartoffeln – 20–25.
• Pellkartoffeln – 30–40.
• Mais (2 Kolben) – 55–60.
• Lauch – 20–25.
• Ganze Pilze – 20–25.
• Pilze in Scheiben – 5–10.
• Rüben – 40–60.
• Chinakohl (Stängel) – 6.
• Chinakohl (Blätter) – 2–3.
• Brokkoli – 5–6.
• Aubergine – 5–6.
• Erbsen – 4–5.
• Paprika – 2–4.
• Spinat – 5–6.
• Zucchini – 4–6.
• Äpfel – 10–15.
• Birnen – 10–15.

Was kann man in einem Slow Cooker dämpfen?

Sie können eine Vielzahl recht beliebter Gerichte zubereiten, wie Knödel, Knödel, Manti, verschiedenes Gebäck, verschiedene Müslisorten, Gemüse für jede Art von Fleisch und Geflügel, Rührei, Omelett, Vinaigrette, Fleischbällchen, Würstchen, Auflauf, Igel , Reis, Kartoffeln, Nudeln, Kohlrouladen, Käsekuchen, Rippchen, Flügel, Keulen, Brust, Fisch und vieles mehr. Um Ihr Essen köstlich zu machen, befolgen Sie diese Punkte:

1. Es ist besser, heißes Wasser in die Schüssel zu gießen, nicht kaltes, damit das Essen sehr schnell gart.
2. Lassen Sie grünes Gemüse oder Laub kurz stehen, sonst verlieren sie ihre Farbe.
3. Gefrorene Lebensmittel sollten nicht vorher aufgetaut werden; ein Slow Cooker erledigt dies viel schneller.
4. Die Lebensmittel im Korb sollten nicht dicht nebeneinander platziert werden, da sonst der Dampf nicht mit in die Abteilung gelangen kann. Dies wird zu Problemen mit der Technologie führen.
5. Fügen Sie dem Essen selbst Gewürze hinzu, und es ist besser, Salz zu einem bereits zubereiteten Gericht hinzuzufügen.

So verwenden Sie einen Wasserbad in einem Multikocher: Schritt-für-Schritt-Anleitung

• 1) Kümmern Sie sich zunächst um das Gericht, alle Produkte müssen richtig zubereitet werden.
• 2) Wenn Sie schnell kochen müssen, erhitzen Sie das Wasser; wenn Sie es nicht eilig haben, ist die Flüssigkeit für jede Temperatur geeignet.
• 3) Nehmen Sie den Behälter heraus und gießen Sie Wasser in die Schüssel.
• 4) Stellen Sie den Behälter wieder an seinen Platz und ordnen Sie die Zutaten an.
• 5) Schließen Sie den Deckel, wählen Sie einen Modus und warten Sie auf das Signal, das das Ende des Garvorgangs anzeigt.

Vorteile des Dämpfens von Speisen

Die Dampfgarfunktion in diesem wunderbaren Universal-Küchengerät wird jeden ansprechen, insbesondere diejenigen, die ganz am Anfang erwähnt wurden – diejenigen, die eine Diät gemäß den Anweisungen des Arztes einhalten, die keine Zeit zum Kochen haben, auf die richtige Ernährung achten und Kinder haben Jedes Alter. Die folgenden Informationen helfen bei der Erläuterung dieser Unterteilung.

• Durch das Dämpfen behalten Lebensmittel alle ihre wohltuenden Eigenschaften, Farbe, Geschmack, Geruch und Form. Beim Kochen gehen diese Eigenschaften verloren und beim Braten gewinnen sie auch viele nutzlose Kalorien hinzu.
• Dies ist die schnellste und qualitativ hochwertigste Garmethode. Lassen Sie das Essen weg und machen Sie andere Dinge. Wenn Sie fertig sind, werden Sie vom Multikocher benachrichtigt.
• Gedämpfte Gerichte werden vom Körper leicht aufgenommen, verstopfen ihn nicht mit Abfällen und Giftstoffen und verbessern außerdem den allgemeinen körperlichen und moralischen Zustand eines Menschen.
• Wenn Sie regelmäßig solche Lebensmittel zu sich nehmen, sehen Haut und Haare gesund aus, auch die Funktion des Immunsystems verbessert sich und der Körper ist in guter Verfassung.
• Wenn Sie häufig unter Stress, Depressionen, Apathie und Müdigkeit leiden, versuchen Sie, ausschließlich gedämpfte Gerichte zu sich zu nehmen, um mit den Schwierigkeiten des Lebens gelassener umzugehen.

Zusammenfassend können wir mit Sicherheit sagen, dass ein Multikocher mit Dampfgarmodus Ihr Leben einfacher macht und ein äußerst nützlicher Gegenstand in Ihrer Küche sein wird.