So verwenden Sie einen Multikocher

Ein Multikocher ist ein universeller Helfer, ein echter Ernährer für die ganze Familie. Sie sollten sich nicht in die Reihe der Hausfrauen einreihen, die dieses Gerät im Schrank verstauben lassen oder es nur zum Zubereiten von 1-2 Gerichten verwenden. Schauen Sie sich Ihren Multikocher genauer an – er kann wahrscheinlich mehr als nur Brei kochen und Gemüse dämpfen.

So starten Sie das Gerät richtig

Damit das Gerät für den Besitzer (der zu diesem Zeitpunkt andere Dinge tun kann) seine Arbeit aufnehmen kann, muss es eingeschaltet und die erforderlichen Produkte darin platziert werden. Dieser Vorgang ist universell für alle Geräte, unabhängig von Hersteller und Modell.

Multikocher bestehen aus:

• Gehäuse mit festem Klappdeckel und Bedienfeld;
• Netzkabel;
• Tiefer Behälter zum Zubereiten von ersten Gängen und Beilagen in großen Mengen;
• Abnehmbare flache Schüssel mit Löchern zum Dämpfen von Produkten;
• Zusätzliches Zubehör, um das Kochen zu erleichtern (Messbehälter, eine Schöpfkelle, eine Schöpfkelle aus Materialien, die für die Multicooker-Schüssel unbedenklich sind).

Wichtig! Das Rezeptbuch ist ein weiterer angenehmer Bonus, den der Hersteller dem Gerät oft beilegt.

Als Erstes muss sich die Hausfrau für das Gericht und die Art der Wärmebehandlung entscheiden. Für Koteletts oder gedünstetes Gemüse benötigen Sie keinen tiefen Behälter, sondern eine spezielle Schüssel. Alle weiteren kulinarischen Köstlichkeiten werden im geräumigen Haupttopf zubereitet. Es eignet sich für Brei und Suppen sowie zum Backen.

Danach benötigen Sie:

• Stellen Sie das Gerät auf eine ebene Fläche.
• Geben Sie die Zutaten gemäß dem Rezept in die Schüssel.
• Stecken Sie das Netzkabel zuerst in die Öffnung am Multikocher und dann in die Steckdose.
• Schalten Sie das Gerät mit der Taste auf der Instrumententafel ein;
• Wählen Sie den gewünschten Garmodus und stellen Sie die Zeit ein.

Schließen Sie nach diesen Manipulationen den Deckel fest.

Wichtig: Wenn Sie den Inhalt umrühren oder Zutaten hinzufügen müssen, muss der Deckel vorsichtig geöffnet werden, da die Gefahr von Verbrennungen durch den Dampf besteht.

Welche Funktionen und Programme hat der Multicooker?

Nicht umsonst trägt das Gerät den Wortstamm „multi“ im Namen; es ist in der Lage, verschiedenste Gerichte aus dem Alltags- und Feiertagsmenü zu kochen, zu schmoren, zu backen und zu backen.

Der Kochmodus (Schmormodus) ist universell. Es ist in allen Modellen aller Hersteller von Haushaltsgeräten enthalten. Damit können Sie Folgendes kochen:

• Suppe,
• Eintopf,
• Kartoffelknollen,
• Gemüse zum Garnieren.

Müsli ist ein traditionelles Gericht auf unseren Tischen, nicht nur zum Frühstück. Sie können sich und Ihre Familie mit krümeligem Buchweizen, Milchreis oder Diät-Haferflocken verwöhnen, ohne Zeit und den mühsamen Rührvorgang zu verschwenden. Die meisten Multikocher verfügen über einen separaten Modus für Müsligerichte.

Backen ist eine unverzichtbare Ergänzung zu jeder Mahlzeit. In der Schüssel des Geräts können Sie Brot, Kuchen und Kekse für einen Kuchen zubereiten. Wichtig: Sollte Ihr Modell keine Backfunktion bieten, kann diese durch einen Brei-Kochmodus ersetzt werden.

Dämpfen ist eine einfache Möglichkeit, sich gesund und nahrhaft zu ernähren. In einem speziellen Behälter erhält man gleichermaßen gut:

• Fleisch- und Fischkoteletts, Frikadellen oder Filets;
• Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl, grüne Bohnen;
• Kürbis, Karotten und anderes Gemüse zum puren Servieren oder zum späteren Zerkleinern im Mixer.

Hüttenkäse-, Gemüse- und Fleischaufläufe in einem Slow Cooker ergeben selbst für unerfahrene Hausfrauen 5+. Einige Modelle verfügen über Einstellungen speziell für Pilaw- und Reisbeilagen. Liebhaber frischer und natürlicher Produkte bereiten mit diesem Gerät auch selbstgemachten Joghurt zu.

Merkmale der Arbeit mit Geräten verschiedener Hersteller

Die wichtigsten nützlichen Funktionen von Multikochern: Brei, Suppe, Backen, Dämpfen sind in allen Modellen enthalten. Fast alle Geräte bieten die Möglichkeit, Speisen nicht nur zu kochen, sondern auch zu erhitzen. Weitere nützliche Funktionen, die es wert sind, hervorgehoben zu werden:

• Verzögerter Start;
• Automatische Kochprogramme für verschiedene Produkte (Huhn, Gemüse, Fleisch, Fisch) und Gerichte (Sülze, Eintopf, Auflauf, Backwaren);
• Schnellkochtopfmodus.

Es lohnt sich, für Bonusprogramme zu viel zu bezahlen, wenn Sie häufig verschiedene Gerichte aus einer reichhaltigen Produktauswahl zubereiten möchten. Für das alltägliche Menü (Vorspeise und Beilagen) reicht ein Gerät mit einfachen und verständlichen Funktionen.

Polaris ist ein Hersteller von Haushaltsgeräten und Geräten zu einem erschwinglichen Preis. Multikocher dieser Marke bewältigen das Schmoren, die Zubereitung von Brei und Suppen. Die Steuerung erfolgt über Tasten: Start, Programmauswahl und Timer. Nach kurzem Halten der „Start“-Taste schaltet sich das Gerät ein.

Erweiterte Modifikationen bieten:

• Pizzamodus;
• Fähigkeit, Milch für Joghurt zu fermentieren;
• Bequeme Entnahme der Schüssel durch einen speziellen Griff;
• Sicherheitsschloss;
• Heizung 3D.

Aber auch lakonische Modelle ermöglichen es Ihnen, einen ersten Gang, eine Beilage und eine Süßspeise in einem Modus zuzubereiten.

Phillips ist eine Marke für alle, die Geräte mit voller, verbesserter Funktionalität bevorzugen. Solche Multikocher sind nicht auf drei oder vier Modi beschränkt, sondern ermöglichen die Auswahl eines separaten Algorithmus für verschiedene Gerichte. Das Gerät ist bequem zu bedienen und leicht zu pflegen, es verfügt über:

• Stabiler Tragegriff
• Leicht zu reinigendes Dampfablassventil,
• Die Schüssel kann in der Spülmaschine gewaschen werden,
• Touchpad mit berührungsempfindlichen Tasten.

Im Sortiment der Phillips-Multikocher gibt es Geräte mit Schnellkochtopffunktionen.

Die Marke Scarlett stellt Geräte mit einer geräumigen 4-Liter-Schüssel her, die sich zum Kochen für eine große Familie eignet. Sechs vorgefertigte Programme sind für einfache und sättigende Gerichte konzipiert; ihre Rezepte finden Sie im mitgelieferten Buch.

Zu den erschwinglichen, aber problemlosen Multikochermarken gehören:

• Vitek,
• Moulinex,
• Martha,
• Supra.

Wichtig: Unabhängig davon, welches Modell Sie verwenden, spülen Sie vor dem ersten Gebrauch unbedingt den Haupt- und Zusatzbehälter sowie alle mitgelieferten Kochutensilien gründlich aus. Bevor Sie mit der Langzeitanwendung beginnen, kochen Sie einfach Wasser in einer großen Schüssel und legen Sie einen Dämpfeinsatz darüber.

Wie man verschiedene Gerichte richtig kocht

Wie brate ich in einem Slow Cooker? Manchmal reicht es aus, nur die notwendigen Zutaten in einen Behälter zu laden und einen Algorithmus auszuwählen. Aber für wirklich köstliche Gerichte müssen Sie eine Reihe einfacher Manipulationen durchführen.

Nuancen beim Kochen von Brei

Wenn Sie einen Slow Cooker haben, wie kocht man Brei darin? Dies ist vielleicht das am einfachsten zuzubereitende Slow-Cooker-Gericht. Sie sollten das richtige Verhältnis von Getreide und Flüssigkeit (Milch oder Wasser) abmessen, die Zutaten in eine tiefe Schüssel geben und die Taste „Porridge“ drücken.

Dies ist eines der automatischen Programme, bei denen keine Zeiteinstellung erforderlich ist. Nachdem der Piepton das Ende des Vorgangs anzeigt, öffnen Sie vorsichtig den Deckel und decken Sie den Tisch. Sie können dem fertigen Gericht beliebige Früchte, Nüsse, Marmelade, Honig oder Butter hinzufügen. Guten Appetit!

Wie man Suppen kocht

Je nachdem, welche Suppe Sie zubereiten möchten, berechnen Sie die Kochzeit selbst. Erste Gänge bestehen aus vielen Zutaten, die in unterschiedlichen Abständen gekocht werden. Daher wird es nicht funktionieren, den Multikocher alleine zu lassen.

1. Wenn Sie zu lange kochen, kochen Sie es zuerst und legen Sie es dann auf einen separaten Teller, um mehr Platz in der Schüssel zu schaffen.
2. Jetzt ist es an der Zeit, Fleisch- oder Fischbrühe zuzubereiten.
3. Wenn die Brühe fertig ist, können Sie weitere Zutaten hinzufügen und sie durch Schließen des Deckels fertig stellen.

Diätetische Gemüsesuppen sind einfacher zu kochen. Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben, mit Wasser gefüllt, mit Gewürzen gewürzt und für die eingestellte Zeit gekocht. Wenn eine dicke Suppe auf dem Speiseplan steht, zögern Sie nicht, sie von Zeit zu Zeit umzurühren, insbesondere wenn Sie das Gerät oder Rezept zum ersten Mal verwenden.

Merkmale des Bratens

Wenn das Modell keinen speziellen Bratmodus bietet, kann dieser durch die Funktion „Backen“ ersetzt werden. Fleisch, Fisch oder Gemüse erhalten eine leicht goldbraune Kruste.

Wichtig: Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie einen Tropfen Öl hinzufügen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Wenn die Hausfrau ihre Lieben mit einem leckeren und sättigenden Mittagessen erfreuen möchte, dann geben Sie zunächst in Würfel geschnittenes Fleisch (je nach Geschmack) in einen Behälter. Anbraten, bis es weich ist, dann Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Anschließend die gehackten Kartoffeln hinzufügen und den Braten zugedeckt zu Ende garen.

So stellen Sie die Gerätetemperatur ein

Das Temperaturregime beim Einschalten automatischer Programme (Brei, Pilaw, Eintopf usw.) wird vom Gerät automatisch eingestellt. Deshalb verfügen fortgeschrittene Modelle über ein erweitertes Menü. Die höchste Temperatur ist das Braten. Beim Schmoren werden ca. 100 °C gehalten, bei Brei liegt dieser Wert niedriger.

Wichtig: Für Milchbrei muss eine separate Taste auf dem Display vorhanden sein, sonst läuft das Gericht weg und verbrennt.

Wie kocht man in einem Slow Cooker? Wenn Sie den Garvorgang durch die Einstellung der Temperatur selbst steuern möchten, wählen Sie ein Gerät mit Sonderfunktionen. Sie haben unterschiedliche Namen:

• Meisterkoch in Redmond;
• Chefkoch bei Marta;
• Multicooker von Polaris.

Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos zum Kochen in einem Multikocher finden Sie in der Regel in einer speziellen Broschüre zum Gerät. Anpassungen können während des Kochens oder im Voraus vorgenommen werden, dadurch erweitern sich jedoch die Möglichkeiten des Geräts. Er ist in der Lage, Punsch, Marmelade und Hüttenkäsegerichte unterschiedlicher Komplexität zuzubereiten.

Es kann zum Sterilisieren und Pasteurisieren sowie zum Backen in Folie verwendet werden. Zubereitung von Crackern und Produkten mit knuspriger Kruste; Herstellung von Joghurts; Baiser backen; RauchenDie Möglichkeit, die Temperatur eines Multikochers unabhängig zu regulieren, erweitert den Horizont einer Hausfrau bei der Zubereitung nahrhafter, schmackhafter und zeitsparender Speisen für jeden Tag und für besondere Anlässe erheblich.