Wie man in einem Slow Cooker in einer Hülse backt

Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln ist ein Gericht, das viele Leute mögen. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur minimale Kosten, weshalb es bei der Bevölkerung unseres Landes sehr beliebt ist. Das gebräuchlichste Rezept ist das Backen im Ofen oder in der Mikrowelle. Aber in einem Slow Cooker im Ärmel kann es schmackhafter und gesünder werden.

Ist es möglich, in einem Slow Cooker in einer Hülse zu backen?

Heutzutage kann man in jedem Supermarkt eine Backhülse kaufen. Diese Hülle ist eine recht universelle Sache; mit ihrer Hilfe können Sie die richtige Ernährung zusammenstellen und gleichzeitig für Sauberkeit in der Küche sorgen.

Wichtig! Hühnchen und Kartoffeln scheiden ihren eigenen Saft aus. Wenn sie in einer Tüte gebacken werden, behält der Saft ihre Eigenschaften und das Ergebnis ist ein sehr saftiges Gericht mit gesunden Inhaltsstoffen.

Backtechnik in der Hülle im Multikocher

Wenn Sie anfangen, Hühnchen und Kartoffeln in einer Tüte in einem Slow Cooker zu backen, müssen Sie einige technologische Merkmale berücksichtigen.

• Minimaler Salzgehalt, da das Garen von Speisen in der Hülse das Geschmackserlebnis verstärkt.
• Es empfiehlt sich, Knoblauch und Karotten hinzuzufügen.
• Wenn Sie gedämpfte Gerichte bevorzugen, können Sie ein Glas Wasser in den Beutel füllen.
• Nachdem Sie alle notwendigen Produkte in die Hülle gelegt haben, legen Sie diese in die Schüssel des Geräts und machen Sie mehrere kleine Schnitte darauf, da sonst die Gefahr besteht, dass der Beutel unter dem Druck heißer Luft platzt.
• Schneiden Sie etwa 20 Minuten vor dem Garen die Hülse auf und klappen Sie die Ränder auseinander. Sie erhalten eine frittierte Kruste.

Wichtig! Verbrennen oder verbrühen Sie sich nicht! Beim Schneiden des Beutels tritt Dampf aus.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Backen von Gerichten in einem Slow Cooker

1. Zu den ersten Schritten gehört die Zubereitung des Essens. Das Hähnchen in Portionen schneiden, waschen und etwas trocknen. Auch die Kartoffeln waschen und schälen wir gut. Vergessen Sie nicht, ein universelles Gerät vorzubereiten – eine Hülse sowie natürlich Salz und Gewürze. Zum Beispiel schwarzer Pfeffer, Basilikum.
2. Wir schneiden die Kartoffelknollen in vier Teile, aber wenn sie groß sind, können Sie sie in fünf oder mehr Teile schneiden.
3. Die vorbereiteten Zutaten, gehackte Kartoffeln und Hähnchenstücke mit Gewürzen und Salz bestreuen. Um sie gleichmäßig zu verteilen, wird alles gemischt. In einer tiefen Schüssel mit Deckel etwa 15 Minuten ruhen lassen.
4. Die gesamte entstandene Produktmasse füllen wir in einen Beutel, verschließen diesen nach Verdrängung der Luft und binden ihn zu. Dadurch quillt der Beutel während des Backvorgangs praktisch nicht auf und verschließt das Dampfauslassventil nicht. Der am Knoten des Pakets entstandene Schwanz muss abgeschnitten werden.
5. Die Hülse wird in den Multikocher gelegt und das Programm „Backen“ für eine Stunde gestartet.
6. Während des Garens muss die Packung umgedreht werden, am besten 40 Minuten nach Programmstart. Nachdem Sie ein akustisches Signal daran erinnert, dass das Gericht fertig ist, können Sie es herausnehmen.
7. Wenn die Küche mit einer Heißluftfritteuse ausgestattet ist, kann der Garvorgang fortgesetzt und goldbraun und knusprig frittiert werden. Dazu nehmen wir die Schüssel aus dem Gerät, während die Hülle mit dem Hähnchen und den Kartoffeln drin bleibt, wird sie nur angeschnitten und die Ränder abgedreht.Der Luftgrill wird eingeschaltet, die Temperatur auf 175 Grad und die Zeit auf 20 oder 25 Minuten eingestellt, und die Schüssel wird darauf gestellt. Durch die Einstellung einer höheren Temperatur verkürzt sich die Garzeit.
8. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ist das Hähnchen servierfertig.

Viele Leute kochen lieber nur Hühnchen im Ärmel, ohne Kartoffeln. Die ideale Ergänzung dazu wären in diesem Fall Äpfel. Das Rezept ist einfach, das Gericht kann auch im Urlaub als Leckerbissen für Gäste serviert werden.

Zutaten:

• Hühnerkadaver;
• Äpfel in einer Menge von 4 Stück;
• zwei Zwiebeln;
• Gewürze;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz.

Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, nach Belieben kann Knoblauch hinzugefügt werden. Die Äpfel werden entkernt und in Stücke geschnitten. Das Huhn wird gewaschen, getrocknet und innen und außen mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreut.

Das Hühnerinnere wird mit Äpfeln und Zwiebeln gefüllt und der Einschnitt wird zugenäht. Und an seiner Schale werden mehrere Schnitte gemacht, in die Knoblauch eingelegt wird.

Nach all diesen kulinarischen Manipulationen wird der Kadaver in einen Beutel und dann in eine Multicooker-Schüssel gelegt. Zubereitet auf die gleiche Weise wie beim Kochen mit Kartoffeln.