Multicooker-Modi

Schätzen Sie Ihre Zeit und essen Trockenfutter, obwohl Sie lieber leckeres Essen essen? Sie haben keine Zeit, Ihr Essen aufzuwärmen, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen? Verbringen Sie einen Teil Ihres Lebens damit, jeden Tag zu kochen, auch wenn Sie es nicht gerne tun? Ein Slow Cooker hilft, diese Probleme zu lösen. Denken Sie bei der Auswahl eines Multikochers daran, dass diese sich in der Leistung von 750 bis 1000 Watt, dem Volumen von 1,5 bis 9 Litern, der Schüsselbeschichtung mit Teflon oder Keramik sowie einer Reihe von Optionen unterscheiden, die den Kochvorgang unterstützen.

Grundlegende Betriebsarten eines Multikochers

Ein Multikocher ist ein komplexes elektronisches Gerät, das gemäß dem Kochrezept den Betrieb von:

• Heizelement, das die eingestellte Temperatur aufrechterhält;
• ein Arbeitsventil, das den Dampfdruck in der Schüssel reguliert.

Der Multikocher ist für 8 – 40 Kochprogramme programmiert.

AUFMERKSAMKEIT! Hersteller geben denselben Prozessen unterschiedliche Namen. Machen Sie sich daher keine Sorgen, wenn ein Programm fehlt. In der Budgetoption können die Hauptmodi Namen haben: „Heizen“, „Pilaf“, „Suppe“, „Backen“, „Buchweizen“, „Schmoren“, „Dämpfen“, „Milchbrei“, „Verzögertes Garen“. Die Namen sprechen für sich.

Wenn der Multikocher über eine geringe Anzahl an Programmen verfügt, seien Sie nicht enttäuscht! Diese Schwierigkeit lässt sich leicht lösen, wenn man weiß, dass die ganze Vielfalt der Modi auf einem von fünf Prozessen basiert:

1. Kochen.Der Deckel ist geschlossen, das Betriebsventil ist geöffnet. Temperatur 180 Grad. Nudeln, Kartoffeln, Suppen, Knödel werden in Flüssigkeit unter Druck gegart. Es kann Hilfsmodi geben, die sich im Druck in der Schüssel unterscheiden: „Buchweizen“, mit dem Sie verschiedene Breie aus Buchweizen, Graupen und Reis zubereiten können, „Milchbrei“ wird für Grieß, Gerste, Reis, Hafermilchbrei verwendet, "Pilaw". Mit der zusätzlichen Bratfunktion ist der Modus zum Garen von Fleisch, Bratkartoffeln und Pilaw konzipiert.
2. Dämpfen. Der Deckel ist geschlossen, das Ventil ist geöffnet. Temperatur 115–120 Grad. Ausgestattet mit einem speziellen Behälter dient er als Dampfgarer für die schonende Zubereitung kalorienarmer Diätgerichte gemäß den Grundlagen einer gesunden Ernährung. Sie können Fleisch, Fisch, Gemüse und verschiedene Beilagen zubereiten. Dieser Modus eignet sich zum Erhitzen von Speisen.
3. Braten. Der Deckel ist geöffnet. Temperatur 100–160 Grad. Fleisch, Pilze, Kartoffeln und Beilagen werden unter Zugabe von Öl gebraten. Wird zum Braten von Speisen für erste Gänge verwendet. Wenn die Schüssel eine Teflonbeschichtung hat, muss kein Öl hinzugefügt werden. Aber ohne Öl kann sich der Geschmack des Gerichts verändern.
4. Löschen. Der Deckel ist geschlossen, das Ventil ist geschlossen. Temperatur 90–140 Grad. Dank des Druckgarens bei niedrigen Temperaturen bleiben alle wohltuenden Eigenschaften der Lebensmittel erhalten. Geeignet für die Zubereitung von Suppe, geliertem Fleisch, Gemüse, Fisch- und Fleischgerichten, Brei, Kohlrouladen.
5. Bäckerei. Temperatur 118–122 Grad. Funktioniert wie ein Ofen. Ermöglicht das Frittieren von Lebensmitteln, das Backen von Fleisch, das Backen von Kuchen, Keksen, Muffins, Brötchen und Brot.

Manuelle Betriebsprogramme

Abhängig von den Programmen erfolgt der Garvorgang in der Regel automatisch.Sollte ein Gericht nicht auf der Liste stehen, hilft die Do It Yourself (DIY)-Funktion. Multicook bietet die Möglichkeit, beliebige, auch einzigartige Gerichte zuzubereiten, nicht nur für Profiköche, sondern auch für diejenigen, die an Hausrezepte gewöhnt sind und nicht darauf verzichten möchten.

Mit dieser Funktion können Sie Folgendes ändern:

• manuelle Druckregelungseinstellungen;
• Temperatur innerhalb von 25–180 Grad;
• Zeitintervalle.

Zusätzliche Multicooker-Modi

Hersteller von Multikochern nehmen ständig einige Designänderungen und Ergänzungen vor, was ihre Beliebtheit steigert:

1. Joghurt. Der Modus ermöglicht es Ihnen, für eine bestimmte Zeit eine Temperatur von 35 Grad aufrechtzuerhalten.
2. Räucherei. Heißräuchern von Produkten ohne Rauch ist möglich.
3. Selbstreinigend. Das Gerät wird mit Dampf behandelt, wodurch alle Arten von Gerüchen beseitigt werden.
4. Modus zur Aufrechterhaltung der Lebensmitteltemperatur.
5. Pasteurisierungsmodus. Sehr praktisch zum Einmachen von Lebensmitteln.

In einer Reihe von Modellen bereitgestellte Sprachansagen helfen dem Besitzer bei der Durchführung der erforderlichen Aktionen.