Gläser in einem Slow Cooker sterilisieren

Damit die Nähte über den Winter gut gelagert werden können, müssen die Behälter dafür sterilisiert werden. Unter Sterilisation versteht man die Behandlung eines Produkts bei hohen Temperaturen, um Mikroorganismen abzutöten. Unsere Mütter und Großmütter verwendeten für diese Zwecke einen normalen Wasserkocher mit kochendem Wasser oder einen Ofen, aber jetzt gibt es eine einfache und moderne Möglichkeit. Dieser Vorgang kann mit einem Slow Cooker durchgeführt werden.

So sterilisieren Sie Gläser in einem Slow Cooker richtig

Wie sterilisiere ich leere Gläser in einem Slow Cooker? Bevor Sie mit der Sterilisation beginnen, sollten Sie den Behälter von allen Seiten untersuchen; es darf kein einziger Riss oder Abplatzer vorhanden sein. Schon ein kleiner Defekt kann dazu führen, dass das Glas beim Dämpfen platzt oder der Deckel nach dem Verschließen aufquillt oder sogar abbricht.

Anschließend müssen sie gründlich gewaschen werden. Zur Reinigung verwenden Sie am besten normales Natron. Senfpulver ist auch gut.

Jede Hausfrau verfügt über diese Stoffe und dank ihrer Eigenschaften sorgen sie für eine optimale Reinigung. Tragen Sie das Soda mit einem sauberen Schwamm oder einem Stück Gaze auf und reiben Sie den Behälterhals besonders sorgfältig ab. Anschließend wird das Glas gründlich unter fließendem Wasser ausgespült.

Ist es möglich, Gläser in einem Slow Cooker zu sterilisieren? Dies ist natürlich ein völlig einfacher Vorgang, der aus ein paar grundlegenden Punkten besteht:

1. Waschen Sie zunächst nicht nur den Behälter, sondern auch die Multicooker-Schüssel gründlich aus.
2. Gießen Sie mehrere Gläser Wasser in die Multicooker-Schüssel; Sie können auch Deckel für Gläser hineinstellen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und lassen Sie das Wasser kochen.
3. Als nächstes stellen Sie den Dampfgarer auf die Schüssel und stellen die Gläser mit dem Hals nach unten hin. Wenn die Gläser klein sind, können mehrere davon gleichzeitig sterilisiert werden.
4. Wählen Sie auf dem Multicooker-Bedienfeld den Modus „Dämpfen“ oder „Kochen“ aus und stellen Sie ihn ein. Bei kleinen (Halbliter-)Gläsern genügen 5-7 Minuten, bei großen (Liter-)Gläsern sollte die Sterilisation etwa 15 Minuten lang erfolgen.
5. Am Ende des Regimes nehmen wir die Gläser heraus. Dies muss sehr vorsichtig erfolgen, mit beiden Händen und einem Handtuch oder sauberen Topflappen.
6. Wir stellen die Gläser verkehrt herum auf ein sauberes und trockenes Handtuch, damit das gesamte Wasser abfließen kann und sie vollständig trocknen. Danach können Sie mit dem Befüllen mit dem Rohling beginnen.

Wichtig! Wenn der Multikocher nicht über die angegebenen Modi verfügt, verwenden Sie den Modus zum Kochen von Pilaw, Suppe oder Backen. Die Grundlage dieses Prozesses ist kochendes Wasser.

Sterilisation von Gläsern mit Rohlingen

Wie sterilisiere ich Gläser mit Zutaten in einem Slow Cooker? Ein großes Plus des Geräts ist, dass es sogar fertige Produkte sterilisieren kann. Nach dieser Behandlung bleiben die Nähte länger haltbar und die Produkte behalten ihre wohltuenden Eigenschaften. Dabei werden die gleichen Modi verwendet, nur ist es wichtig, die richtige Uhrzeit einzustellen. Legen Sie ein sauberes Handtuch oder Tuch auf den Boden der Schüssel.

Die Deckel werden nicht aufgeschraubt, sondern einfach auf die Gläser gesteckt. Die Werkstücke müssen unmittelbar nach der Sterilisation aufgerollt werden.

Bei fast allen Rezepten werden die Verschlüsse 24 Stunden lang abkühlen gelassen, auf den Kopf gestellt und in eine warme Decke gewickelt (dadurch wird der Bereich, in dem der Deckel auf das Glas trifft, zusätzlich sterilisiert). Es wird jedoch empfohlen, einige Arten sterilisierter Konserven, beispielsweise Pilze, sehr schnell abzukühlen. Dies ist notwendig, um die Konsistenz und natürliche Farbe der Produkte zu erhalten. Dazu werden die Nähte auf den Balkon gelegt oder in einen Keller oder Kühlraum gestellt.

Warum ist es besser, Gläser in einem Slow Cooker zu sterilisieren als im Ofen?

Wenn Sie das Sterilisieren von Gläsern in einem Slow Cooker mit dem Sterilisieren im Ofen vergleichen, liegt der Vorteil der Ofenmethode in ihrer Größe. Auf einmal können Sie 8-10 Halbliter-Gläser und bis zu 4 Drei-Liter-Gläser sterilisieren, der Nachteil ist jedoch das lange Aufheizen des Ofens.

Die Vorteile der Sterilisation in einem Multikocher sind jedoch folgende:

• Einfachheit;
• Aufwärmgeschwindigkeit;
• Hochwertige Sterilisation.

Wie Sie sehen, ist das Sterilisieren von Gläsern in einem Multikocher einfach und erfordert nicht viel Aufwand und Zeit. Es spielt keine Rolle, welches Multikochermodell Sie haben, Sie müssen nur den richtigen Modus auswählen. Viel Spaß bei den Vorbereitungen!