So schärfen Sie ein Fleischwolfmesser zu Hause

Ein Fleischwolf ist ein beliebtes Haushaltsgerät, dessen Qualität direkt vom Zusammenhang der Teile abhängt. Oft sind alle Funktionsprobleme auf die Stumpfheit des Messers zurückzuführen. Sie können das Problem beheben, ohne ein Servicecenter aufzusuchen, indem Sie Schleifpapier, einen Schleifstein, einen Flachschleifer oder eine Feile verwenden.

So schärfen Sie die Klinge eines Fleischwolfs mit Sandpapier

In fast jedem Haushalt gibt es Schleifpapier, das dabei hilft, ein abgenutztes Fleischwolfmesser wiederzubeleben. Nicht jedes Schleifpapier kommt mit dem Schleifen eines Fleischwolfmessers erfolgreich zurecht. Am effektivsten ist es, Papier mit der Aufschrift P120, P150 oder P180 zu verwenden.

Der Schleifvorgang erfolgt in mehreren Schritten:

1. Schleifpapier wird auf eine ebene, harte Oberfläche (Tisch, Nachttisch, Boden) gelegt und großzügig mit Wasser angefeuchtet. Alternativ können Sie Glas oder einen Spiegel verwenden, der nur minimal verrutscht. Zunächst wird Schleifpapier mit größerer Körnung verwendet – gekennzeichnet mit P120.
2. Die Schnittfläche der Klinge wird auf Schleifpapier gelegt und sanfte Gleitbewegungen im Kreis ausgeführt. Wenn das Messer doppelseitig ist, schleifen Sie je nach Zustand des Teils abwechselnd beide Seiten des Teils 2-3 Minuten lang.
3. Nach der Verwendung von grobem Schleifpapier müssen die Schritte zunächst mit P150-Papier und dann mit P180-Papier wiederholt werden.

Nachdem das Fleischwolfelement sein ursprüngliches Aussehen erhalten hat, als käme es gerade aus dem Laden, können Sie auf ähnliche Weise die Oberfläche des Rosts wiederherstellen.

Wichtig! Um einen geringeren Verschleiß der Messeroberfläche zu gewährleisten, sollten Sie die Fettschicht nach dem Zerkleinern von Fleisch nicht abwaschen. Spülen Sie die Teile einfach mit heißem Wasser ab, ohne Reinigungsmittel zu verwenden.

Schärfen eines Fleischwolfmessers mit einem Schleifstein

Auch ein Anfänger kann ein Fleischwolfmesser mit einem Stein schärfen, wenn er schrittweise vorgeht:

1. Bereiten Sie die Werkzeuge vor: einen Schleifstein, einen Küchenschwamm und füllen Sie einen kleinen Behälter mit Wasser.
2. Befeuchte den Stein.
3. Nehmen Sie die Klinge, legen Sie sie auf den Schleifstein und beginnen Sie mit sanften Bewegungen, während Sie dabei leichten Druck auf das Werkzeug ausüben. Das Schleifen dauert je nach Abnutzungsgrad des Teils etwa 2-3 Minuten.

Wichtig ist, dass der Schleifstein flach ist und keine Vertiefungen aufweist. Wenn Sie kleine Klingen regelmäßig schärfen möchten, empfiehlt sich die Verwendung eines neuen Schleifsteins.

So schärfen Sie ein Fleischwolfmesser

Wenn Sie Zugang zu einem Oberflächenwolf haben, können Sie das Fleischwolfmesser darauf schärfen. Dafür ist es jedoch wichtig, folgende Regeln einzuhalten:

1. Sie müssen neben dem Gerät stehen und nicht davor.
2. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, müssen Sie Schutzausrüstung tragen – Schutzbrille, Mütze und Handschuhe.
3. Es wird empfohlen, das Schleifen nur mit sanften Bewegungen durchzuführen.

Und schließlich: Das Schärfen so kleiner Teile wie eines Fleischwolfmessers auf einer Flächenschleifmaschine sollte am besten nur von speziell geschulten Personen durchgeführt werden, die alle Feinheiten des Prozesses kennen.

Wichtig! Bei jeder Art des Schärfens muss die Klinge gründlich gewaschen werden, um alle verbleibenden abrasiven Metallpartikel zu entfernen.

Ein Fleischwolfmesser mit einer Feile schärfen: Was Sie wissen müssen

Eine andere Möglichkeit, ein Fleischwolfmesser zu Hause zu schärfen, ist die Verwendung einer Feile. Um damit arbeiten zu können, sind jedoch besondere Fähigkeiten und Kenntnisse der folgenden Regeln erforderlich:

1. Zum Schärfen eines Fleischwolfmessers eignen sich Feilen mit feiner Kerbe.
2. Der Winkel der Teilklinge relativ zur Feile beträgt 30 Grad.
3. Ein sichtbares Ergebnis erhalten Sie nur, wenn die Schneide stark abgenutzt ist.

Die meisten Fachleute auf dem Gebiet der Pflege von Schneidwerkzeugen (Spitzer, Drechsler) empfehlen die Methode des Feilenschärfens nicht, da ihre Wirksamkeit nicht gerechtfertigt ist. Um beim Schärfvorgang ein positives Ergebnis zu erzielen, ist die Verwendung von Musat in Kombination mit einer Feile erforderlich.