Welche Leistung sollte ein Fleischwolf haben?
Je nachdem, wie oft ein elektrischer Fleischwolf genutzt wird und welche genauen Anforderungen an ihn gestellt werden, ändert sich der Leistungsbedarf dafür.
Herkömmlicherweise lassen sich Fleischwölfe in drei große Klassen einteilen:
- Geringer Stromverbrauch – weniger als 800 W Verbrauch, geeignet für kleine Lasten und seltenen, kurzfristigen Einsatz, aufgrund geringer Produktivität nicht für die Verarbeitung großer Mengen empfohlen.
- Durchschnittliche Leistung – von 800 W bis 1,7 kW. Dies sind ernsthaftere Modelle, die ein paar Kilo Fleisch pro Minute verarbeiten können und für den täglichen Gebrauch geeignet sind. Für verarbeitete Produkte gelten keine besonderen Beschränkungen.
- Leistungsstark – über 1,7 kW, sie sind professionelle Modelle und eignen sich eher für Besitzer kleiner Restaurants oder Speiselokale. Sie verfügen über eine hohe Leistung und Zuverlässigkeit, was sich nur auf ihre Kosten auswirken kann. Auch hier verbraucht ihr Betrieb eine ziemlich große Menge Strom.
Basierend auf dem oben Gesagten sollte ein Heimfleischwolf für den täglichen Gebrauch für einen komfortablen Betrieb etwa 1,2 bis 1,5 kW verbrauchen. Erwähnenswert ist, dass jetzt der Maximalwert berücksichtigt wird, also wie viel die Maschine kurzzeitig verbraucht, wenn sie überlastet ist und Sehnen oder Knochen zermahlt, die versehentlich in die Schnecke gefallen sind.
Welche Nennleistung hat ein elektrischer Fleischwolf?
Um zu verstehen, wovon wir sprechen, müssen Sie drei Leistungswerte für Fleischwölfe berücksichtigen:
- Minimum – so dass das Gerät ohne Last und im Leerlauf läuft;
- nominal - der Wert des Stromverbrauchs, wenn der Fleischwolf die seinem Namen entsprechenden Funktionen ausführt, dh Fleisch ohne Adern und Knochen mahlt;
- Spitzenwert oder maximal zulässiger Wert – der Wert des kurzfristig zulässigen Maximalwerts in einer Situation, in der ein zufälliger Knochen oder eine zufällige Sehne zermahlen wird. Die Dauer der Belastung sollte zwei bis drei Sekunden nicht überschreiten, da sonst die Gefahr eines Ausfalls des Elektromotors besteht.
Interessant: Auf der Verpackung eines Fleischwolfs steht oft nicht die Nennleistung, sondern die maximal zulässige Leistung. Den Nennwert finden Sie im Gerätedatenblatt. In der Regel unterscheiden sich diese Werte stark, um das Zwei- oder sogar Dreifache. Beispielsweise hat ein Philips HR2711/20-Gerät eine Nennleistung von 450 W, während der Spitzenwert bei 1600 W liegt.
