Fleischwolfgerät

Ein Fleischwolf ist ein elektrisches oder mechanisches Gerät, das zur Verarbeitung von Lebensmitteln – Fleisch und anderen – durch Zerkleinern verwendet wird. Dieses Gerät kann als unverzichtbares Küchengerät bezeichnet werden und spielt eine wichtige Rolle bei der Zubereitung verschiedener Gerichte.

Zweck von Fleischwölfen

Der Hauptzweck dieses Küchengeräts ist das Mahlen von Lebensmitteln. Es wird zur Herstellung von Hackfleisch, Fisch oder Geflügel verwendet. Darüber hinaus kommt dieses Gerät mit der Verarbeitung einiger Gemüsesorten gut zurecht – sowohl roh als auch nach der vorläufigen Wärmebehandlung.

Referenz! Bei Bedarf können Sie mit einem Fleischwolf Nüsse zerkleinern. Durch den Anschluss verschiedener Aufsätze an das Gerät wird dessen Funktionalität deutlich erhöht.

Elektrischer Fleischwolf

Elektrische Fleischwölfe erfreuen sich derzeit großer Nachfrage. Dies liegt vor allem an der Vielzahl an Vorteilen gegenüber anderen Gerätetypen. Dies betrifft eine erhebliche Leistung, ein erhöhtes Maß an Sicherheit und das Fehlen einer starren Fixierung auf dem Tisch.

Gerät

Um das Funktionsprinzip eines elektrischen Fleischwolfs zu verstehen, müssen Sie seinen Aufbau verstehen. Dieses Gerät besteht aus folgenden Teilen:

• Metall- oder Kunststoffgehäuse;
• Gitter;
• Messer für die Lebensmittelverarbeitung;
• Befestigungsscheibe;
• Elektromotor;
• Pusher;
• Hackfleischempfänger;
• Tablett;
• Schraubenschaft

Referenz! Darüber hinaus können die Bestandteile elektrischer Fleischwölfe verschiedene Messer, Aufsätze oder Zusatzgeräte sein.

Arbeitsprinzip

Gut geschnittene Lebensmittel sollten zunächst in den Fleischauffangbehälter gelegt werden. Mit einem Schieber werden Fleischstücke von einer Person in die Hülse geschoben und fallen anschließend auf die Schnecken. Sie verfügen über Rippen, die es ermöglichen, das Volumen der größten Partikel zu reduzieren. Nach dem Durchlaufen dieses Mechanismus kollidieren die zerkleinerten Stücke mit dem Gitter. Durch langsames Drücken werden sie mit einem scharfen Messer geschnitten, wobei sie sanft über die Oberfläche gleiten.

Betriebsregeln

Damit der elektrische Fleischwolf lange Zeit in gutem Funktionszustand bleibt, müssen einige Regeln beachtet werden, wie zum Beispiel:

1. Fleischstücke sollten nicht zusammen mit Knochen zur Verarbeitung geschickt werden.
2. Alle Komponenten des Geräts müssen nach Gebrauch gründlich gewaschen und getrocknet werden.
3. Sie müssen das Schärfen der Schneidelemente ständig überwachen. Dadurch wird der Motorverschleiß verringert.

Wenn Sie die oben genannten Regeln befolgen, können Sie einen elektrischen Fleischwolf langfristig und zuverlässig in der Küche nutzen.

Mechanischer Fleischwolf

Mechanische Fleischwölfe verlieren derzeit etwas an Beliebtheit. Ihr Hauptvorteil sind die geringen Kosten. Allerdings haben diese Geräte einige Nachteile – geringer Stromverbrauch und die Notwendigkeit, an der Tischkante befestigt zu werden. Darüber hinaus ist auf die hohe Gefährlichkeit beim Arbeiten mit einem Handgerät hinzuweisen.

Gerät

Die Standardbaugruppe eines mechanischen Fleischwolfs besteht aus 9 wichtigen Elementen, wie zum Beispiel:

• Metallkörper;
• Trompete;
• Schraubenschaft;
• Klingen- oder Scheibenmesser;
• Düsen;
• Metallgitter;
• Befestigungselemente zur Befestigung;
• Griff;
• schrauben.

Darüber hinaus verwenden einige Modelle mechanischer Fleischwölfe andere Teile.

Arbeitsprinzip

Durch Drehen des Griffs des Geräts durch eine Person wird dessen Mahlwerk in Gang gesetzt. Parallel dazu muss der Benutzer zerkleinerte Speisereste in den Fleischauffangbehälter einspeisen, die dann in den Schacht gelangen. Letzteres ermöglicht es Ihnen, die größten Stücke in kleinere zu teilen. Darüber hinaus fördert es ihren Aufstieg ins Netz. Durch letzteres entsteht homogenes Hackfleisch.

Betriebsregeln

Die Grundregeln für den Betrieb mechanischer Fleischwölfe lauten wie folgt:

1. Es ist darauf zu achten, dass die von Ihnen verwendeten Messer geschärft sind.
2. Nach dem Gebrauch des Gerätes müssen alle Teile gründlich von Speiseresten gereinigt und getrocknet werden.
3. Führen Sie kein Fleisch mit Knochenfragmenten in das Gerät ein.
4. Alle Teile des Gerätes müssen sorgfältig zueinander passen.

Durch die Einhaltung der oben genannten Regeln können Sie einen langfristigen Betrieb eines mechanischen Fleischwolfs über mehr als zehn Jahre gewährleisten.