Welche Arten von Gemüseschneidern gibt es?
Ein Gemüseschneider ist eine wichtige Anschaffung für jede Küche. Heutzutage gibt es viele Arten dieses Geräts im Angebot. In den Geschäften gibt es sowohl teure Modelle europäischer Marken als auch preisgünstige Modelle chinesischer Hersteller. Betrachten wir die Gerätetypen, die sich in den Ergebnissen unterscheiden, die der Eigentümer erzielen möchte.
Der Inhalt des Artikels
Welche Arten von Gemüseschneidern gibt es je nach Verwendungszweck?
Meistens bestehen die Geräte aus haltbarem, lebensmittelechtem Kunststoff, seltener aus Edelstahl. Die Messer sind immer scharf – aus hochwertigem Edelstahl. Bei der Auswahl orientieren sie sich am Grundsatz „Preis – Qualität“. Je höher die Kosten, desto besser ist die Qualität des Produkts.
Billige Gemüseschneider halten oft nicht lange, da die Messer aus minderwertigem Metall bestehen.
Betrachten wir die wichtigsten Gerätetypen je nach Verwendungszweck.
Slicer
Ein praktisches Messer, das wie eine Reibe aussieht. Bei der Verwendung erhält man glatte und dünne Gemüsescheiben. Einige Modelle verfügen über abnehmbare Klingen, mit denen Sie in Streifen schneiden können. Die Arbeit ist bequem, aber die Manipulationen sind langwierig, da bei jeder Handbewegung nur ein Stück erscheint.
Reibe mit V-Klinge
In diesem Fall werden die Schaufeln in einem spitzen Winkel zueinander eingebaut. Dies gewährleistet eine schnelle und zuverlässige Einwirkung auf das Gemüse bei Bewegungen. Dieses Gerät zerkleinert mühelos Kohl, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und anderes Gemüse.Um Ihre Finger zu schützen, wird häufig eine spezielle Halterung mitgeliefert. Darauf wird das Produkt aufgestochen und auf einem Haushaltsgerät verrieben.
Reibe mit Scheibe
Preiswerte Geräte, deren Bedienungsmechanismus äußerst einfach ist. Mehrere austauschbare Festplatten, von denen eine im Inneren installiert ist. Oben befindet sich ein spezieller Hebel, der manuell gedreht wird und das Gemüse mit Messern gegen die Scheibe drückt.
Sie können die Produkte in Streifen schneiden, reiben oder in Scheiben schneiden. Der Vorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und der fertige Schnitt landet direkt auf einem Teller, der unter der rotierenden Scheibe platziert ist.
Zylindrisch
Ein Gerät, das in den letzten Jahren an Popularität verloren hat. Das liegt an modernen Elektromodellen, die über die gleichen Funktionen verfügen. Es handelt sich um ein Kunststoffgehäuse in Form eines mechanischen Fleischwolfs, in dessen Inneren Aufsätze eingebaut sind.
Ein solches Gerät ist nur zum Reiben von Gemüse geeignet.
Der Vorteil eines zylindrischen Gemüseschneiders ist die Sicherheit. Dank eines speziellen Drückers und der tiefen Anordnung der Klingen werden die Finger des Besitzers vor Beschädigungen geschützt.
Gittergewebe
Die modernsten Arten von Gemüseschneidern. Sie sind mit zahlreichen Aufsätzen ausgestattet, die am Container montiert werden. Als nächstes wird das Gemüse auf ein Gitter mit scharfen Klingen gelegt und der Deckel darauf gedrückt. Beim Durchqueren der Zellen erfolgt das Schneiden in gleichmäßige Stücke.
Dieses Gerät eignet sich gut zum Zubereiten von Salaten und zum Schneiden von Gemüse für Eintöpfe, Gulasch und andere Gerichte.
Entwirren von Threads
Solche Geräte erlangten keine Popularität. Dies liegt daran, dass das resultierende Werkstück beim Kochen schwer zu verwenden ist. Lange spaghettiartige Stränge können zum Dekorieren von Salaten oder Stecklingen verwendet werden, für andere Zwecke sind sie jedoch nicht geeignet.
Die Wahl der Gastgeberin sollte sich an den Aufgaben orientieren, die sie sich dabei stellt Kochen. Um beispielsweise gekochtes Gemüse für einen Salat oder einen Snack schnell zu schneiden, ist es besser, Netzschneider zu kaufen. Und zum Reiben des Bratens in die Suppe eignet sich eine Reibe mit Scheiben- oder V-Messer.
