Wie man einen Induktionsherd betrügt

Der Fortschritt steht nicht still und es gibt viele Innovationen im Bereich Haushaltsgeräte. Als Innovation im wahrsten Sinne des Wortes kann man den Induktionsherd nicht bezeichnen – die Erfindung stammt aus den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts. Diese Öfen haben sich erst in den letzten Jahren aufgrund vieler Vorteile verbreitet – hohe Effizienz, geringer Stromverbrauch im Vergleich zu einem klassischen Elektroherd, Brandschutz und Komfort dieses Gerätetyps. Es gibt jedoch einige Nuancen bei ihrer Verwendung. Manchmal muss man bei einem Induktionsherd schummeln; warum und wie man das macht, wird später in diesem Artikel besprochen.

Warum ist das notwendig?

Das Gerät stellt hohe Ansprüche an die Art der Utensilien, die beim Garvorgang verwendet werden. Folgende Bedingungen müssen erfüllt sein:

1. Die erste Voraussetzung besteht darin, dass die chemische Zusammensetzung des Materials, aus dem es besteht, ferromagnetisch ist und Induktionsströme leitet. Vereinfacht gesagt braucht man Utensilien aus Metall und eines, an dem der Magnet haftet – das ist das Kriterium, ob es geeignet ist oder nicht. Es kann sich um emaillierten Stahl, lebensmittelechten Edelstahl oder Gusseisen handeln. Hauptsache, das Material leitet magnetische Ströme. Spezielle Induktionskochgeschirr-Sets sind entsprechend mit einem Symbol mit der Darstellung einer Feder oder dem Schriftzug „Induktion“ gekennzeichnet.Um Aluminium-, Keramik- oder Glaswaren zu verwenden, müssen Sie das Erkennungssystem mithilfe von Induktionsscheiben umgehen.
2. Die zweite Voraussetzung ist ein flacher Boden des verwendeten Kochgeschirrs, der mehr als 70 % der Arbeitsfläche des Herdes bedeckt.
3. Und noch etwas: Die Dicke des verwendeten Kochgeschirrs muss mindestens zwei Millimeter betragen, da es sich sonst während des Gebrauchs verformen kann und der Herd es auch nicht mehr „sieht“. Wenn diese Bedingungen nicht erfüllt sind, funktioniert die Elektronik des Herdes nicht und der Kochvorgang kann nicht beginnen.

Wenn das Kochgeschirr diese Anforderungen nicht erfüllt, kann es sein, dass der Backofen es nicht erkennt. In solchen Fällen wurden einige Tricks erfunden, um den Ofen zu täuschen.

Was hilft Ihnen, einen Induktionsherd auszutricksen?

Damit der Heizvorgang ablaufen kann, ist es notwendig, das Gerät in die Irre zu führen und sicherzustellen, dass die oben genannten Bedingungen erfüllt sind. Dieses Manöver wird mit speziellen Scheiben durchgeführt.

Was sind Induktionsscheiben?

Tatsächlich verbirgt sich hinter diesem kniffligen Namen Eine runde Scheibe aus ferromagnetischem Material wie Edelstahl mit einem geeigneten Durchmesser, um die Arbeitsfläche des Ofens abzudecken, vollkommen flach und dick genug, um sich beim Erhitzen nicht zu verformen. Es kann in einem Fachgeschäft, online gekauft oder zu Hause aus Abfallmaterialien hergestellt werden.

Aufmerksamkeit!

Diese Lösung hat einen kleinen Nachteil: Die Leistung des Ofens sinkt etwas, da ein Teil der Wärme durch die Scheibe an die Umgebung abgegeben wird. Dadurch ist der Garvorgang langsamer als bei direkter Verwendung des Kochgeschirrs ohne Scheibe.

Merkmale der Verwendung von Induktionsscheiben

Die Bedeutung des Prozesses besteht darin, dass zunächst die auf der Arbeitsfläche installierte Scheibe erhitzt wird und dann die Wärme von ihr auf das darauf stehende Geschirr übertragen wird.