So verwenden Sie einen Induktionsherd

Induktionsherde oder -platten sind das Ergebnis der Entwicklung traditioneller Küchengeräte. Ihr Hauptunterschied zu anderen liegt im Arbeitsprinzip. Wenn bei einem gasbetriebenen Herd alles klar ist, führt die Verbrennung von Gasbrennstoff zu einer Erwärmung des darin platzierten Geschirrs und der Speisen. In einem Elektroofen erfolgt die Erwärmung dadurch, dass der durch das Heizelement fließende elektrische Strom eine bestimmte Menge Wärmeenergie erzeugt.

Funktionsprinzip eines Induktionsherds

Das induktive Panel basiert auf anderen physikalischen Phänomenen. Das Kochen auf solchen Geräten erfolgt mittels Induktion. Der durch die Windungen der Induktionsspule fließende Strom wird in ein magnetisches Wechselfeld umgewandelt. Es erhitzt das Geschirr durch das entstehende Wirbelfeld.

So verwenden Sie einen Induktionsherd richtig

Damit der Ofen lange und störungsfrei funktioniert, muss der Benutzer nur eines tun: Die in der Bedienungsanleitung angegebenen Anforderungen strikt befolgen. In diesem Dokument wird das Verfahren zur Auswahl eines Standorts für die Installation des Modells sowie das Verfahren zum Einschalten und Betrieb beschrieben.

So schließen Sie den Ofen an

Das wichtigste Werkzeug, das zum Anschließen des Geräts an das Netzwerk benötigt wird, ist ein Schraubendreher. Für den direkten Anschluss müssen Sie eine bestimmte Anzahl dreiadriger Stromkabel erwerben. Am häufigsten wird ein Kabel mit einem Querschnitt von 4 bis 6 Quadratmetern verwendet. mm. Die Länge dieses Kabels sollte ausreichend sein, um den Panel-Anschlusspunkt zu erreichen. In der Regel ist ein 4-adriges Kabel im Lieferumfang enthalten. 2 Drähte, braun und schwarz, sind Phasen, ein blauer Draht ist „0“ und ein gelbgrüner Draht ist Masse. Die Enden der Drähte müssen abisoliert werden. Auf der Rückseite des Produkts befindet sich ein Kamm, in den die abisolierten Drähte eingebaut werden. Das freie Ende muss an das Hausstromnetz angeschlossen werden.

So schalten Sie einen Induktionsherd ein

Das Panel ist also mit dem Netzwerk verbunden. Nach Abschluss dieses Vorgangs signalisieren einige Modelle, dass alles wie gewohnt abläuft und das Panel eingeschaltet werden kann.

Auf dem Bedienfeld befindet sich in der Regel eine „Start/Stopp“-Taste, durch deren Betätigung das Gerät eingeschaltet wird.

• Einschalt- und Bedienungsgrundlagen.

Vor Beginn der Arbeiten ist es sinnvoll, die Oberfläche von Verpackungsresten und Kleberesten zu reinigen, die nach der Produktion eventuell zurückgeblieben sind. Übrigens kann es in den ersten Betriebsminuten zu einem Geruch nach verbranntem Gummi kommen. Aber es besteht kein Grund zur Sorge, dieser unangenehme Geist wird bald verschwinden.

• Kochzonen einschalten.

Für jede einzelne Zone gibt es separate Tasten auf dem Bedienfeld; einige Modelle verfügen außerdem über separate Bedienelemente. Die Leistung kann von 0 bis 9 eingestellt werden.

In der Bedienungsanleitung wird ausführlich beschrieben, welche Leistungsstufen zum Kochen und welche zum Erhitzen oder Direktgaren optimal sind.

So schalten Sie ein Induktionskochfeld richtig aus

Nach Beendigung des Garvorgangs müssen Sie das Bedienfeld ausschalten. Dazu können Sie die „Start/Stopp“-Taste drücken oder eine bestimmte Zeit warten, danach geht das Panel selbst in den Standby-Modus.

Wie man auf einem Induktionsherd kocht

Um Essen zuzubereiten, müssen Sie die notwendigen Produkte und natürlich Gerichte vorbereiten, mehr dazu weiter unten.

Kochgeschirr für einen Induktionsherd auswählen

Geeignet zum Kochen auf Induktionsherden Verwenden Sie spezielle Utensilien aus ferromagnetischen Materialien. Dies wird durch das physikalische Prinzip bestimmt, das seiner Funktionsweise zugrunde liegt. Wirbelströme, die im Kochgeschirr Wärme erzeugen, sind bei ferromagnetischem Kochgeschirr am wirksamsten. Wenn der Verbraucher kein Geld für den Kauf neuer Gerichte ausgeben möchte, Sie können einen Adapter kaufen, in Form einer Scheibe hergestellt und auf den Brenner gelegt, sodass Sie bekannte Küchenutensilien (Glas, Aluminium usw.) verwenden können. Dieser Adapter nimmt die Wirkung von Wirbelströmen auf, erwärmt sich und überträgt die Wärme auf das darauf installierte Geschirr.

WICHTIG!

Um herauszufinden, ob das ausgewählte Kochgeschirr für die Verwendung auf einem Induktionsofen geeignet ist oder nicht, hilft ein gewöhnlicher Magnet. ES GENÜGT, ES ZUM Küchengerät ZU BRINGEN, UND WENN ES KLEBT, KANN DAS GERÄT ZUM KOCHEN MIT EINEM SOLCHEN GERÄT VERWENDET WERDEN.

Die beste Lösung ist die Verwendung von Geschirr mit dickem Boden.

Die Modi verstehen

Um den Kochvorgang zu vereinfachen, versuchen die Hersteller, mehr Funktionen zu installieren, und einige davon können tatsächlich gewisse Vorteile bringen. Zum Beispiel die Booster-Funktion, mit der Sie die Leistung von Brenner zu Brenner übertragen können. Es ermöglicht die Energieentnahme aus einem freien Brenner. Dadurch können Sie Speisen etwas schneller garen.

Warmer Modus – Seine Anwesenheit ermöglicht es Ihnen, gekochte Speisen auf dem Herd zu lassen, ohne dass sie für längere Zeit abkühlen können.

Notfall Abschaltung Es funktioniert, wenn Flüssigkeit auf das Kochfeld gelangt. Dadurch werden alle Brenner ausgeschaltet.

Einige Modelle bieten dem Benutzer verschiedene Modi, mit denen er Pilze hacken oder schmoren kann.

So entsperren Sie einen Induktionsherd

In manchen Fällen ist es erforderlich, den Ofen zu blockieren, beispielsweise vor kleinen Kindern, die möglicherweise mit dem Bedienfeld spielen. Möglicherweise befindet sich auf der Vorderseite eine Taste mit dem Bild eines Schlosses. Nach dem Drücken wird die Steuerung des Ofens gesperrt. Zum Ausschalten müssen Sie zwei Tasten gleichzeitig drücken, in der Regel sind dies die „Plus“- und „Minus“-Tasten, nach dem Drücken müssen Sie eine gewisse Zeit warten.

Merkmale des Kochens auf einem Induktionsherd

Eines der Hauptmerkmale eines Induktionsherds ist seine Kochgeschwindigkeit. Jeder, der es zu Hause nutzt, lobt die schnelle Bedienung. Schauen wir uns das am Beispiel der Zubereitung von gewöhnlichem Rührei an. Mit Gas sind Rühreier also im Durchschnitt in 12–15 Minuten fertig, auf einem Induktionsherd beträgt die Garzeit nicht mehr als 4 Minuten.

Wichtig!

Wer dieses Gerät gerade erst beherrscht, muss sich zunächst strikt an die Anweisungen in den Rezeptbüchern halten. Und erst wenn man etwas Erfahrung gesammelt hat, kann man selbst kochen.

Sicherheitsregeln beim Arbeiten mit einem Induktionsherd

Ein Induktionsofen ist ein Elektrogerät und dementsprechend muss sein Betrieb gemäß den Sicherheitsmaßnahmen für den Umgang mit Elektrogeräten erfolgen.

1. Der Anschluss darf nur an ein Netzwerk erfolgen, das den in der Bedienungsanleitung genannten Anforderungen entspricht.
2. Es ist nicht akzeptabel, die Platte abzudecken, durch die der Innenhohlraum des Geräts belüftet wird.
3. Das Gerät muss vor dem Eindringen von Feuchtigkeit in das Gehäuse geschützt werden.
4. Die Reinigung und Wartung eines induktiven Geräts kann nur durchgeführt werden, nachdem das Gerät vom Stromnetz getrennt wurde.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie Ihr Induktionskochfeld problemlos verwenden und es wird Ihnen lange Freude bereiten.