Arten von Elektroherden

Wenn in einem Gehäuse ein Kochfeld, ein abhängiger Backofen und, was etwas seltener vorkommt, ein Fach zur Aufbewahrung von Utensilien eingebaut sind, handelt es sich um einen vollwertigen Elektroherd. Verschiedene Modelle solcher Haushaltsgeräte können sich nicht nur in der Größe und Anzahl der Funktionen unterscheiden.

Arten von Elektroherden

Das Gerät lässt sich in drei Einheiten unterteilen: ein gemeinsames Bedienfeld, ein Kochfeld und einen Backofen. Die erste gibt es in verschiedenen Ausführungen.

1. Berühren – das Gerät wird durch Berühren empfindlicher Tasten oder durch Auswahl der erforderlichen Elemente aus dem Menü auf dem Display gesteuert.
2. Mechanisch – der Modus wird durch Drehen des Hebels eingestellt. Es gibt Varianten mit oder ohne Einbau. Im ersten Fall ist es möglich, den Steuermechanismus im Inneren des Panels zu „drücken“, was die Wartung erheblich vereinfacht. Bei Modellen ohne Einbau gibt es diese Option nicht.
3. Elektromechanisch - Tastensteuerung.
4. Kombiniert – eine Kombination aus zwei oder mehr Optionen aus der Liste.

Beim Kochfeld ist die Sache etwas komplizierter. Basierend auf dem Funktionsprinzip des Geräts und den wesentlichen Designunterschieden gibt es 4 Arten von Elektroherden.

Standard

Als erstes kamen Oberflächen auf den Markt, die mit einem hochohmigen Stromleiter ausgestattet waren. Das Heizelement ist unter einem gusseisernen „Pfannkuchen“ versteckt oder der Brenner präsentiert sich in Form einer geschlossenen Spirale – einem Heizelement.Der unbestreitbare Vorteil der Modellreihe sind ihre geringen Kosten. Zu den Nachteilen zählen eine größere Trägheit (langsames Aufheizen und Abkühlen) und ein entsprechend hoher Energieverbrauch.
Die Oberfläche kann aus Edelstahl bestehen oder mit hitzebeständiger Emaille überzogen sein. Stahl ist ästhetisch ansprechend, schlagfest und langlebig. Es erfordert jedoch regelmäßiges Wischen, da kleinste Verschmutzungen darauf deutlich sichtbar sind – sogar Spuren verdunsteter Wassertröpfchen. Emaille ist in dieser Hinsicht praktischer, aber die Verwendung von Scheuermitteln beim Reinigen führt zum Auftreten unschöner Abschürfungen. Und ein versehentlich fallengelassener Löffel kann zur Bildung eines Chips führen, der bald durch angesammelten Rost oder Schmutz durchscheint.

Glaskeramik

Ähnlich wie ein herkömmlicher Elektroherd im Funktionsprinzip, jedoch deutlich anders in Beschichtung und Preis, hat auch das Glaskeramik-Kochfeld seine Vor- und Nachteile. Zu den ersten Dingen, die Aufmerksamkeit verdienen, gehört die Originalität der Designlösungen. Es wird die Raffinesse des Kücheninterieurs betonen.

Glaskeramik erfordert eine regelmäßige Pflege mit speziellen Produkten.

Glaskeramik ist bei richtiger Handhabung langlebig. Doch regelmäßig austretende Milch, unebenes Geschirr und ein versehentlicher punktueller Aufprall können einen teuren Herd schnell unbrauchbar machen. Solche Geräte sind sparsamer als herkömmliche, dennoch spiegelt sich der Energieverbrauch deutlich in der Stromrechnung wider.

Halogen

Benannt nach der Art von Heizelementen, die intensive Halogenlampen darstellen. Da es sich um eine Art Glaskeramikplatten handelt, bleiben die Vorteile dieselben:

• akzeptable Geschwindigkeit beim Erhitzen des Geschirrs;
• durchschnittlicher Stromverbrauch;
• Ästhetik, Wartungsfreundlichkeit und Haltbarkeit.

Die größten Nachteile solcher Geräte sind die hohen Gerätekosten und die teure Wartung. Aus diesem Grund gelang es ihnen nie, die Herzen der meisten kulinarischen Experten zu erobern.

Induktion

Dies ist dann der Fall, wenn die hohen Kosten eines Elektroherds durch das gleiche Maß an Sicherheit gerechtfertigt sind. Der Ofen heizt einfach nicht auf, da sein Funktionsprinzip auf der Stromwiedergabe in einem geschlossenen Kreislauf basiert. Vereinfacht ausgedrückt: Es steht kein Topf auf dem Brenner oder das Kochgeschirr ist zu klein – die Oberfläche funktioniert nicht. Und die Beschichtung eines funktionierenden Geräts erwärmt sich nur durch das Geschirr. Das bedeutet, dass der Herd nur unter der Pfanne heiß wird, nicht aber daneben. Dadurch wurde es viel schwieriger, sich beim Kochen zu verbrennen.
Daraus ergibt sich ein weiteres Plus: ein ordentlicher Wirkungsgrad. Es gibt keinen „Leerlauf“-Betrieb, es wird kein Strom für die Beheizung der Brenner verschwendet.

Der Wirkungsgrad eines Induktionsherds beträgt mindestens 90 %, während andere Optionen mit einem Indikator von 30-60 % „angenehm“ sind.

Zu den Nachteilen zählen die Zerbrechlichkeit der Plattenbeschichtung und teure Reparaturen. Doch bei sorgfältiger Behandlung wird das Gerät seinen Besitzern lange Freude bereiten. Einschließlich relativ niedriger Stromrechnungen.

Nach Ofentyp

Einer der Vorteile beim Kauf eines vollwertigen Elektroherds besteht darin, dass die Kosten für ein kombiniertes Kochfeld und Backofen deutlich niedriger sind als die Preise für diese Geräte einzeln.

Zwar hängt die Größe des Ofens direkt von den Abmessungen des Ofens ab und seine Funktionalität ist oft etwas eingeschränkt. Vor allem im Vergleich zu unabhängigen Geräten. Aber ein Standardofen reicht völlig aus, um den Bedarf einer Familie mit 2-4 Personen zu decken.

Mit Elektroofen

Die logischste Lösung: der gleiche Energieverbrauch wie das Kochfeld. Die Kosten des Ofens hängen von der Anzahl der Ofenoptionen ab. Als unabhängige Optionen sind Grilloptionen, Konvektion und andere nette Kleinigkeiten möglich.
Zu den Vorteilen gehört eine gemeinsame Stromleitung mit dem Kochfeld. Die Nachteile sind ein relativ hoher Energieverbrauch.

Kombiniert

Eine wirtschaftliche Lösung für diejenigen, die keine einfachen Wege suchen. Der Elektroherd ist mit einem Gasofen kombiniert. Darüber hinaus können einige der Brenner auch mit Gas betrieben werden, was bei häufigen Stromausfällen nützlich ist.

Beim Kauf eines kombinierten Elektroherds ist es wichtig, auf die Funktionen elektrische Zündung und Gassteuerung zu achten.

Die Notwendigkeit, den Ofen mit Gas zu versorgen, schränkt die Mobilität des Besitzers ein: Es ist nicht möglich, ihn bei Bedarf einfach zu bewegen und an der gewünschten Stelle zu installieren. Wenn aber Backwaren häufig auf der Speisekarte stehen, dann wird Sie diese Lösung mit relativ kleinen Rechnungen erfreuen. Schließlich ist blauer Treibstoff günstiger als Strom