Wie funktioniert ein Entsafter?

Die gesundheitlichen Vorteile frisch gepresster Säfte sind unbestreitbar, da sie eine große Menge an mineralischen Mikro- und Makroelementen sowie Vitaminen enthalten, die für jeden Menschen notwendig sind. Wenn Sie regelmäßig und in kleinen Mengen Säfte zu sich nehmen, können diese Ihren Körper reinigen, Sie werden wacher und aktiver, beruhigen Ihre Nerven und stärken Ihr Immunsystem. Um all dies zu erreichen, können Sie auf einen Entsafter nicht verzichten.

Wie funktioniert ein Entsafter?

Der Hauptzweck eines Entsafters besteht darin, Saft aus Obst, Gemüse und Beeren zu extrahieren. Die Früchte werden je nach Modell des verwendeten Geräts ganz oder in mehrere Teile geschnitten in einen speziellen Hals gelegt. Der entstehende Saft wird durch ein spezielles Loch in ein separates Glas gegossen und das Fruchtfleisch landet in einem Behälter. Bei verschiedenen Geräten kann der Kuchen manuell oder automatisch entnommen werden.

Grundprinzipien der Funktionsweise eines Entsafters

Bevor Sie sich für ein bestimmtes Modell entscheiden, müssen Sie entscheiden, welche Produkte Sie verwenden möchten: weiche Beeren oder Früchte, harte Früchte und Gemüse oder vielleicht alle oben genannten. Bei einer riesigen Auswahl an vorhandenen Modellen werden Entsafter in zwei Hauptgruppen eingeteilt:

• Für Zitrusfrüchte;
• Universal.

In diesem Fall kann das Funktionsprinzip des Entsafters anders sein. Es gibt 2 Haupttypen:

• Zentrifuge (funktioniert nach dem Prinzip einer Zentrifuge);
• Schraube (Obst oder Gemüse wird zunächst nach einem Fleischwolf-ähnlichen Prinzip zerkleinert und beim Komprimieren entsteht dann Saft).

Es gibt Geräte, die im manuellen und mechanischen Modus arbeiten. Wenn Sie jedoch den täglichen Gebrauch planen, empfehlen wir dennoch, elektrischen Geräten den Vorzug zu geben. Lassen Sie uns die Nuancen der Funktionsweise der aufgeführten Geräte verstehen.

1. Zitruspresse.

Dies ist ein einfaches Gerät, dessen Name für sich spricht. Es ist nur für Zitrusfrüchte gedacht: Orangen, Zitronen, Mandarinen. Das funktioniert so: Eine halbe Frucht wird auf eine Tüte gelegt, mit der Hand gedrückt, der Motor startet und der Saft fließt in den Behälter.

Es gibt auch eine elektrische Version, bei der Sie die Frucht nicht mit den Händen halten müssen; der Druck wird über einen speziellen Griff ausgeübt.

2. Universeller Entsafter.

Mit diesem Universalgerät können Sie Saft aus allen Obst- und Gemüsesorten extrahieren. Für harte Früchte empfiehlt es sich, ein Gerät mit einer Leistung von 200 bis 250 W zu wählen. Der schwächere wird mit Äpfeln und Rüben nicht klarkommen, der stärkere wird mehr Strom verbrauchen.

3. Zentrifugal-Entsafter.

Der Betrieb dieses Geräts basiert auf der Zentrifugalkraft. Im Inneren befindet sich ein Messer, das schnell rotierend zunächst die Früchte zerkleinert. Unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft werden Fruchtstücke gegen die Wände gedrückt, der Saft wird von den Fasern getrennt und fließt in ein Glas und der Kuchen in einen Abfallbehälter.

Wichtig! Obst und Gemüse müssen zunächst geschält und entkernt werden, damit sie nicht im Filter hängen bleiben. Der Hauptvorteil dieser Geräte ist ihre Geschwindigkeit.Zentrifugenentsafter eignen sich zum Extrahieren großer Saftmengen! Darüber hinaus verfügen fast alle Modelle über 2 Geschwindigkeiten: für harte und weiche Früchte.

4. Schneckenentsafter.

Schneckengeräte funktionieren wie folgt: Früchte werden in eine Kammer gegeben und können im Ganzen geladen werden, ohne sie vorher in kleine Stücke zu schneiden. Sie fallen zunächst auf eine rotierende Welle (Schnecke), die sie zerkleinert, und gelangen dann in die Quetscheinheit. Beim Passieren der Schnecke werden die Fruchtstücke komprimiert und Saft aus ihnen freigesetzt.

Außerdem fließt es wie bei Zentrifugalgeräten in ein separates Loch und der Kuchen in einen speziellen Behälter. Der Hauptvorteil dieses Geräts ist die Saftgewinnung aus jedem Produkt.

Für Steinobst ist beispielsweise eine Schneckenpresse durchaus geeignet; sie verfügt über eine spezielle Gabel zum Trennen der Kerne. Ein weiterer Pluspunkt ist die gute Qualität der Saftgewinnung. Es gibt auch einige technische Vorteile: weniger Lärm im Betrieb und sparsamer Energieverbrauch.

Fehler beim Arbeiten mit dem Gerät

Um sicherzustellen, dass Ihnen Ihr Entsafter viele Jahre lang gute Dienste leistet, empfehlen wir, die folgenden Fehler zu vermeiden:

1. Teile des Gerätes dürfen nicht in heißem Wasser gewaschen werden. Bei hohen Wassertemperaturen können sie sich verformen, außerdem können Magnetsensoren und Dichtungen beschädigt werden.
2. Verwenden Sie kein Messer, keine Gabel oder andere Utensilien, die nicht im Lieferumfang des Entsafters enthalten sind, als Stopfer. Sie können stecken bleiben und das Gehäuse beschädigen oder die Schnecke blockieren.
3. Überlasten Sie das Gerät nicht, um den Betrieb zu beschleunigen. Das Drücken von Früchten mit übermäßiger Kraft in den vollen Hals kann zu Problemen bei der Bedienung des Geräts führen. Der Saft beginnt durch die Dichtung in den Motor zu fließen.
4. Vermeiden Sie eine schlechte Reinigung.Ein schlecht gewaschener oder getrockneter Entsafter kann kaputt gehen. Angetrocknete Saft- oder Fruchtreste können die Durchlässigkeit des Siebes beeinträchtigen, was wiederum zum Ausfall einzelner Elemente oder zum Totalausfall des Gerätes führen kann.

Wir haben uns verschiedene Optionen für Entsafter und deren Funktionsweise angesehen. Sie müssen nur noch auswählen, welches Gerät Ihren Bedürfnissen und Wünschen entspricht.