DIY-Entsafter

Die Verwendung von Küchengeräten zur Zubereitung köstlicher Speisen löst nicht immer positive Emotionen aus. Die Zubereitung von Säften für die Winterzeit erfordert eine besondere Zuverlässigkeit des ausgewählten Entsafter-Modells. Aufgrund der hohen Kosten hochwertiger Geräte ist diese oft unzugänglich. Die Herstellung eines zuverlässigen Entsafters mit Ihren eigenen Händen löst das Problem, Ihren eigenen Haushalt mit zuverlässigen Geräten für die Zubereitung von Vitaminen auszustatten.

Arbeitsprinzip

Aufgrund ihrer Konstruktionsmerkmale gibt es zwei Arten von Entsaftern:

• Zentrifugal;
• schrauben

Das Funktionsprinzip des ersteren besteht darin, dass die Zentrifugalkraft bei hohen Geschwindigkeiten den Saft vom Fruchtfleisch trennt. Gleichzeitig erhitzen sich Motor und Trommel, was zur Oxidation des Saftes und zum Verlust von Vitaminen und nützlichen Mikroelementen während der Extraktion beiträgt.

Schneckenentsafter arbeiten mit niedrigen Geschwindigkeiten, was das Auspressen des Safts in einem „sanften“ Modus ohne Erhitzen erleichtert und gleichzeitig alle nützlichen Inhaltsstoffe der resultierenden Masse bewahrt.

AUFMERKSAMKEIT! Es wurde festgestellt, dass der Vitaminüberschuss bei der Schneckenextraktion im Vergleich zur Zentrifugalextraktion 6-mal höher ist!

Beide Methoden werden sowohl im industriellen Maßstab als auch im Alltag eingesetzt. Beim Kauf eines Entsafters denkt der Verbraucher oft nicht über die Methode zur Safttrennung von Gemüse und Obst nach. Die handgefertigte Produktion ermöglicht es Ihnen, die Besonderheiten des Spinnens und die konstruktive Funktionsweise der Ausrüstung sorgfältig zu studieren.

Entsafter zum Selbermachen aus einer Aktivatorwaschmaschine

Um es selbst herzustellen, müssen Sie eine unnötige Waschmaschine finden, bei der sich nicht wie bei modernen Designs die Trommel drehte, sondern eine Welle mit Kunststoff- oder Metallblättern zum Mischen der Wäsche. Es ist die Nutzung des Aktivatorprinzips der gebrauchten Ausrüstung, die es ermöglicht, die erforderliche Einheit zum Auspressen von Saft mit hoher Produktivität zu bauen.

Die schrittweise Ausführung der Arbeiten wird wie folgt aussehen:

1. Zunächst muss der Wäschemischmechanismus zerlegt werden: Entfernen Sie den Aktivator und die Antriebswelle.
2. Bereiten Sie eine Welle mit drei oder mehr Messern für den Einbau an der regulären Stelle der Maschine vor.
3. Anschließend die Innenfläche der Maschine gründlich reinigen und die Abflussöffnung verschließen.
4. Ein Netz mit Löchern mit einem Durchmesser von 1,5 mm besteht aus Aluminium oder einem anderen rostfreien Material. Es wird in die Zentrifuge eingesetzt und fest an der Innenfläche befestigt. Die Welle wird in die Zentrifuge eingesetzt, die gesamte Struktur wird an der Standardstelle der Maschine eingesetzt und fest angezogen.
5. Das Zeitrelais, das bisher als Schalter diente, wird durch einen Kippschalter zur Steuerung des Wellenantriebs ersetzt.
6. Schalten Sie die Maschine ein und beladen Sie den Innenhohlraum der Zentrifuge. Um mit diesem selbstgemachten Rezept Saft zu extrahieren, müssen die Äpfel nicht vorgeschnitten werden.
7. Wenn Sie mehrere Äpfel auf einmal hinzufügen, müssen Sie darauf achten, dass die Oberfläche des Schafts mit den Messern nicht mit Apfelmark bedeckt ist. Wenn sich das Innere des Zentrifugalmechanismus mit Abfall füllt, wird die Einheit angehalten und der Innenhohlraum der Zentrifuge gereinigt. Anschließend alles wieder einsetzen und den Saft weiter auspressen.

AUFMERKSAMKEIT! Nach Ermessen des Herstellers kann das Gehäuse des Zentrifugalmechanismus massiv sein und der Saft dann in der Zentrifuge gesammelt werden. Das Ablassen des entstehenden Safts ist nicht einfach, da Sie das gesamte Gerät kippen müssen.

Das resultierende Entsafter-Design wird in der Lage sein, eine große Anzahl von Äpfeln zu verarbeiten. Ein Vorschneiden der Früchte ist nicht erforderlich, da die auf der Welle befindlichen Messer diese Funktion perfekt erfüllen. Ein großer Nachteil bei der Verwendung dieser Konstruktion ist die Notwendigkeit einer häufigen Demontage der Welle, um den inneren Hohlraum des Zentrifugalmechanismus vollständig zu reinigen. Beim Reinigen ohne Demontage der Welle kann es zu Verletzungen durch die scharfen Kanten der Schneidmesser kommen.

WICHTIG! Um Schnittverletzungen bei der Wartung des Zentrifugalmechanismus zu vermeiden, verwenden Sie für diesen Zweck vorgefertigte Metallgeräte.

Es empfiehlt sich, den durch Auspressen gewonnenen Saft nach längerem Stehen durch ein Käsetuch zu streichen.

Selbstgemachter Entsafter aus einer horizontal beladenen Waschmaschine

Mit einer alten, nicht funktionierenden automatischen Waschmaschine können Sie mit geringem Aufwand einen Zentrifugal-Entsafter herstellen. Der Benutzer von Haushaltsgeräten ist sich der verschiedenen Betriebsarten der Maschine beim Waschen und Schleudern der Wäsche bewusst. Es ist die letztgenannte Funktion bzw. deren Wiederherstellung, die es Ihnen nun ermöglicht, Saft aus Obst und Gemüse zu pressen, anstatt Wäsche auszupressen. Um diesen Plan umzusetzen ist es notwendig:

1. Stellen Sie sicher, dass die Trommel intakt ist und der Elektromotor ordnungsgemäß funktioniert.
2. Zerlegen Sie die Maschine, entfernen Sie die Trommel, waschen und reinigen Sie alle Innenflächen des Geräts, insbesondere die Gummidichtungselemente. Rostige Oberflächen ggf. reinigen und mit Schleifpapier entkalken.
3. Stellen Sie mit einem Tester fest, ob der Elektromotor im Schleudermodus betrieben werden kann. Wenn kein Tester zur Verfügung steht, suchen Sie nach dem Kabel für die direkte Aktivierung des Motors bei Höchstgeschwindigkeit. Installieren Sie einen Schalter im gefundenen offenen Stromkreis.
4. Entfernen Sie den Filter und die Ablaufpumpe. Ersetzen Sie den Ablaufschlauch durch einen neuen oder reinigen Sie am besten den alten. Der Abfluss sollte mit einem Kugelhahn ausgestattet sein, um den Saftfluss zu regulieren und zu kontrollieren.
5. Schließen, vernieten und verschweißen Sie alle Kanäle und Löcher im Inneren der Maschine, die nicht zum Ablassen des Safts benötigt werden, mit Ausnahme der Wasserzulauföffnung (sie wird zum Waschen der Ausrüstung nach dem Schleudern verwendet). Demontieren Sie das Heizelement. Reinigen Sie die verschlossenen Hohlräume und prüfen Sie diese auf Dichtheit.
6. Stellen Sie die Trommel an ihren ursprünglichen Platz, sichern Sie sie und kippen Sie die Maschine so, dass die horizontale Ladeabdeckung oben liegt.
7. Um die Funktionalität und Dichtigkeit aller Hohlräume im Inneren des Gehäuses zu überprüfen, wird Wasser in die Maschine gedrückt und nach dem Schließen des Ablassventils 10–15 Minuten lang belassen. Wenn keine Undichtigkeiten vorhanden sind, wird das Gerät eingeschaltet und das Ablassventil geöffnet.

AUFMERKSAMKEIT! Das Vorhandensein kleiner Lecks während der Inspektion ist kein Grund für eine obligatorische Reparatur. Durch Abwägen der Bedeutung des Ortes des Lecks bestimmt der Benutzer selbst, ob das erkannte Problem behoben werden muss.

Nach der Kontrolle kann das Gerät mit Obst beladen, der Saft ausgepresst und für den Winter konserviert werden.

Die Beschreibung des Umbaus einer Haushaltseinheit in eine andere erfolgt am Rahmen einer Waschmaschine. Die meisten Handwerker nutzen beim Umbau einer Waschmaschine in einen Entsafter nicht das Gehäuse von Haushaltsgeräten für Umbauten.Dies ist auf die Sperrigkeit und die große Anzahl unnötiger Teile der rechteckigen Bauweise von Waschanlagen sowie auf die geringere Anzahl versiegelter Hohlräume bei Verwendung einer Trommel und ihres Gehäuses zurückzuführen. Wichtig ist das Prinzip des Veränderungs- und Schleudervorgangs.

REFERENZ! Nicht alle automatischen Waschmaschinen verfügen über ein praktisches Trommelgehäuse, das sich in einen Entsafter umwandeln lässt.

Die Verwendung des Gehäuses einer automatischen Maschine ist aufgrund des Vorhandenseins einer Abdeckung, die bei Modifikationen durch eine Metallabdeckung ersetzt wird, unpraktisch. Es besteht aus Edelstahl oder Aluminium und hat in der Mitte eine runde Aussparung, damit das Gerät geladen werden kann, ohne dass es angehalten werden muss. Beim Obstlegen ist es praktisch, ein Rohr zu verwenden, durch dessen Loch die Äpfel in den unteren Teil der Bedieneinheit geleitet werden. Der Vielfalt der Gestaltungsmöglichkeiten für den Umbau einer Waschmaschine in einen Entsafter sind durch die Vorstellungskraft des Benutzers Grenzen gesetzt.

Wie man eine manuelle Apfelpresse herstellt

Seit der Antike verwendeten unsere Vorfahren eine manuelle mechanische Presse, um Saft aus Früchten zu pressen. Das einfache Design und die Benutzerfreundlichkeit machen es zu einem der zuverlässigsten und effektivsten Geräte zur Vitaminzubereitung.

Das Funktionsprinzip einer Saftpresse besteht darin, dass die Früchte in einen unbeweglichen Behälter gegeben werden, dessen Wände Löcher für den Austritt der gepressten Flüssigkeit aufweisen. Nach dem Laden der Äpfel drückt ein Kolben, dessen Fläche dem Querschnitt des Behälters entspricht, auf diese. Unter Druckeinwirkung breitet sich die Frucht aus und der Saft fließt durch die Löcher in eine Schale oder ein anderes Gerät zum Auffangen von Flüssigkeit.

Der Kraftaufwand zum Zerkleinern von Äpfeln ist sehr groß. Daher werden zum effektiven Spinnen ein Hebelsystem, eine Schraubenstange, ein Wagenheber oder eine Hydraulik verwendet.Die Herstellung einer einfachen mechanischen Presse umfasst folgende Arbeitsschritte:

1. Sie müssen einen breiten Streifen aus einem Edelstahlblech schneiden, der zum Körper des Behälters wird. Anschließend bohren Sie gleichmäßig über die gesamte Fläche des Schnittmaterials Löcher.
2. Bauen Sie aus einem Lochstreifen einen Zylinder, dessen Höhe um ein Vielfaches größer ist als der Durchmesser. Schweißen Sie die Verbindung des runden Behälters.
3. Um die Verwendung der Presse zu erleichtern, besteht aus demselben Edelstahl ein Gehäuse für einen perforierten Behälter, dessen Durchmesser 3–7 cm größer ist als der des ersten.
4. Die unteren Teile des Behälters und des Gehäuses sind mit runden Edelstahldeckeln verschweißt, die in der Mitte ein Loch zur Befestigung haben. In den unteren Hohlraum des Gehäuses wird sofort ein Loch zum Ablassen des Safts gebohrt, wenn das Gehäuse nicht als Behälter zum Auffangen von Flüssigkeit verwendet wird.
5. Jetzt müssen Sie den Stützrahmen herstellen. Zu diesem Zweck werden Metallprofilrohre mit rechteckigem Querschnitt verwendet. Zunächst wird die Stütze in Form eines stabilen Vierkants angeschweißt, anschließend wird der Rahmen, an dem die Kolbenstange befestigt wird, an die Stütze geschweißt.
6. In der Mitte des Oberbalkens wird ein Loch gebohrt, das größer als der Durchmesser der Stange ist, und eine Gewindemutter angeschweißt.
7. Wählen Sie vor dem Einbau der Stange den Kolben aus und befestigen Sie ihn an der Unterseite des Gewindeschafts. Der Kolben besteht aus Holz, Metall oder Kunststoff. Die Hauptsache ist, dass es der Kraft der Stange standhalten kann. Dazu wird Holz- oder Kunststoffmaterial mit einer Metallplatte geschützt.
8. Der gelochte Behälter wird zusammen mit der Hülle auf eine Unterlage gestellt und befestigt. Überprüfen Sie die Genauigkeit der Übereinstimmung des Kolbens mit dem Behälter. Werden Ungenauigkeiten festgestellt, werden diese beseitigt.

WICHTIG! Der Durchmesser des Kolbens ist 2–3 mm kleiner als die Größe des Pressbehälters und die Stange ist deutlich in der Mitte platziert.Durch die Verschiebung der Stange kann die große Kraft nicht gleichmäßig über den gesamten Druckbereich verteilt werden.

Die Presse ist betriebsbereit. Das Beladen, Schleudern und Entladen von Abfällen nimmt viel Zeit in Anspruch. Aber die Pressqualität mit einer solchen Presse ist im Vergleich zu anderen Methoden am besten. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird als Antrieb ein Elektromotor mit Untersetzungsgetriebe oder ein Hydraulikzylinder verwendet.

Die Herstellung eines Entsafters mit eigenen Händen erfordert einige Mühe und Zeit. Diese Kosten werden durch positive Emotionen beim Trinken von Säften zu jeder Jahreszeit ausgeglichen.