Sterilisatoren für Messer in der Lebensmittel- und Fleischindustrie: So wählen Sie aus

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In der Küche ist es notwendig, für ständige Sauberkeit zu sorgen und nicht nur den Zustand der Oberflächen und der Luft, sondern auch der Geräte, die ständig im Einsatz sind, zu überwachen. Nach der Verwendung von Messern verbleiben Mikroorganismen aus Lebensmitteln auf der Oberfläche, die mit der Zeit zur Bildung von Bakterien führen können. Wir sind es gewohnt, mit regelmäßigem Waschen auszukommen, aber diese Methode ist nicht in allen Fällen wirksam. Ein Sterilisator für Messer und Mühlen ist insbesondere in der Fleisch- und Lebensmittelindustrie ein wichtiges und notwendiges Hilfsmittel. Die Hauptfunktion des Sterilisators ist die hochwertige Entfernung pathogener Bakterien von den Oberflächen von Messern und Mühlen. Dieses wahre Wunderwerk der Technologie ist für die Aufrechterhaltung des ordnungsgemäßen Funktionierens des Körpers und unserer Gesundheit äußerst notwendig.

Das Desinfektionsmittel im Messersterilisator ist normales Wasser. Der Sterilisator ist recht einfach zu bedienen, aber dennoch sehr effektiv. Dank dieses Geräts können Sie Bakterien, Pilze, Ablagerungen und Schmutz von der Oberfläche der Messer entfernen. Reinigungsmittel sind dieser Aufgabe nicht immer gewachsen.

Arten von Sterilisatoren, Parameter

Lassen Sie uns herausfinden, wie ein Sterilisator funktioniert. Es gibt zwei Arten von Geräten: Wasser und Ultraviolett.Im zweiten Fall wird ultraviolette Strahlung zur Sterilisation von Instrumenten verwendet, wodurch die pathogene Mikroflora wirksam bekämpft wird. Wassersterilisatoren helfen durch die Wirkung von Wasserdampf, Bakterien und Verunreinigungen zu beseitigen. Die Instrumente im Sterilisator werden in Wasser mit hoher Temperatur aufbewahrt, wodurch Oberflächen desinfiziert werden.

Der Sterilisator ist ein preiswertes, aber sehr effektives Gerät, daher ist er sowohl in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet als auch im Heimgebrauch bewährt.

Der Sterilisator verfügt über mehrere Parameter:

• Die Desinfektion von Geräten erfolgt unter dem Einfluss hoher Temperaturen. Typischerweise bis zu 90 Grad.
• Dieses Gerät arbeitet autonom, sodass die Temperatur automatisch angepasst wird. Aber Sie können es selbst tun.
• Sterilisatoren bestehen aus hochwertigem Edelstahl und verfügen über eine gute Wärmeisolierung.
• Das universelle Design des Sterilisators ermöglicht die Verarbeitung einer großen Menge an Messern und Werkzeugen in nur einem Zyklus.

So wählen Sie einen Sterilisator für Messer aus: Liste der Hersteller und Marken, Bewertung, Beschreibung

Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl eines Sterilisators für Messer zunächst auf die Größe des Unternehmens und die Besonderheiten seiner Aktivitäten. Das Gerät unterscheidet sich von dem, das Sie für den Heimgebrauch auswählen möchten.

Preisgünstigere Modelle sind für die Bearbeitung von maximal 10 Messern ausgelegt. Sie eignen sich perfekt für den Heimgebrauch. Für die Produktion in größerem Maßstab wurden Modelle erstellt, die die Verarbeitung von bis zu 50 Geräten in einem Zyklus ermöglichen.

Nachfolgend finden Sie eine Expertenbewertung der beliebtesten Sterilisatormodelle auf dem Markt:

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1. Atesy STU-1-18-02-1. Russische Produktion.Die Möglichkeit, nicht nur Messer, sondern auch jedes Küchengerät zu desinfizieren. Vorhandensein eines Magnethalters.
2. Hurakan HKN-UVA10. Chinesische Produktion. Kapazität – bis zu 10 Messer.
3. AIRHOT KS-15. Chinesische Produktion. Kapazität – bis zu 20 Messer.
4. SIRMAN D/KNIFE U.V.A. 16W. Italienische Produktion. Kapazität – bis zu 15 Messer. Dies ist eine zuverlässige und hocheffiziente Maschine, die vollständig aus Edelstahl gefertigt ist.
5. Kocateq DH25KS. Produktion – Südkorea. Kapazität – bis zu 14 Messer.