So verwenden Sie einen Dörrapparat für Obst und Gemüse
Während der Erntezeit ist der Trockner für Hausfrauen eine große Hilfe. Besonders gefragt ist dieses Gerät, wenn Äpfel oder andere Früchte reifen. Wenn genügend Vorbereitungen getroffen werden, können die restlichen Früchte getrocknet und das ganze Jahr über verwendet werden.
Der Inhalt des Artikels
Aufbau und Funktionsprinzip eines Trockners für Obst und Gemüse
Der Trockner besteht aus einer Motoreinheit, Tabletts und einem Deckel. Von unten kommt heißer Dampf, der sich gleichmäßig auf die Körbe verteilt und die geschnittenen Stücke trocknet. Der Steuerknopf befindet sich an der Unterseite des Geräts. Es gibt Modelle mit manueller Temperatureinstellung und Geräte, bei denen es nur einen Power-Knopf gibt. In diesem Fall hat der Dampf eine bestimmte, vom Hersteller eingestellte Temperatur. Dank automatischer Temperaturregelung und Belüftung brennen Lebensmittel nicht an. Das Trocknen erfolgt ohne Backen oder Kochen.
REFERENZ! Durch das Verfahren bleiben alle in den Produkten enthaltenen Nährstoffe und Vitamine erhalten.
So verwenden Sie einen Trockner richtig
Das Gerät zum Trocknen von Obst und Gemüse funktioniert einfach. Es reicht aus, es in das Essen zu geben, und der Prozess läuft von selbst ab. Einige Modelle verfügen über eine integrierte automatische Abschaltung. Beispielsweise schaltet sich das Gerät nach 72 Stunden Dauerbetrieb von selbst aus.
Die Nutzungsregeln sind in drei Blöcke unterteilt:
- Vorbereitung;
- Trocknen;
- Reinigung und Lagerung des Gerätes.
Die Trocknungsqualität und die Haltbarkeit des Gerätes hängen von der richtigen Verwendung des Gerätes ab. Die Betriebsregeln sind bei fast allen Modellen gleich.
Vorbereitung zum Trocknen
Das Gerät muss beim ersten Gebrauch überprüft und getestet werden. Dieses Verfahren wird durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Produkte keine Fremdgerüche aufnehmen, die nach der Herstellung des Geräts verbleiben können. Vor dem Trocknen müssen Sie Folgendes tun:
- Nehmen Sie das Gerät aus der Verpackung und spülen Sie die Tabletts aus. Entfernen Sie alle Aufkleber.
- Stellen Sie die Körbe übereinander. Richtig platzierte Paletten haben keine Durchgangslücken. Sie sind alle fest zusammengepresst.
- Schließen Sie den Trockner an das Stromnetz an und schalten Sie den leeren Trockner für eine halbe Stunde ein, indem Sie die Taste „ON/OFF“ drücken.
- Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es abkühlen. Nach der Arbeit entsteht im Inneren heißer Dampf, der die Haut an Händen und Gesicht schädigen kann.
- Zerlegen und spülen Sie die Paletten.
Nach diesen Manipulationen können Sie mit dem Schneiden und Auslegen von Obst und Gemüse auf Paletten fortfahren. Legen Sie gleiche oder unterschiedliche Produkte zusammen. Allerdings ist zu bedenken, dass Obst und Gemüse benachbarte Gerüche absorbieren.
Trocknen
Vorgeschnittene Früchte werden auf Paletten ausgelegt. Die Stücke sollten nicht zu dick sein – das kann dazu führen, dass sie lange trocknen. Es ist auch nicht erlaubt, die Lebensmittel zu fein zu schneiden, da sie sonst durch den Korb fallen.
Das Gerät muss auf einer ebenen, harten Oberfläche aufgestellt werden. Führen Sie nach der Installation der Motoreinheit die folgenden Schritte aus:
- Setzen Sie die Elemente fest auf die untere Steuereinheit.
- Den Deckel darauflegen.
- Schalten Sie das Gerät ein und lassen Sie es trocknen.Während das Gerät in Betrieb ist, darf die Abdeckung nicht entfernt werden.
- Nach Abschluss der Arbeiten, wenn die Produkte getrocknet sind (nach ca. 15 Stunden), sollte das Gerät mit der „Ein/Aus“-Taste ausgeschaltet werden. Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, die Trocknungsqualität zu überwachen, damit Gemüse und Obst nicht austrocknen. Bei Bedarf können Paletten getauscht werden.
AUFMERKSAMKEIT! Entfernen Sie Lebensmittel nicht sofort nach dem Ausschalten. Drinnen ist heißer Dampf!
Reinigen und Aufbewahren des Geräts
Nach dem Trocknen muss das Gerät gewaschen werden. Benutzen Sie dazu Seifenlauge. Wenn Essensreste an den Wänden haften bleiben, sollten die Tabletts vorher in Seifenwasser eingeweicht werden. Die Elemente des Geräts werden von Hand gespült, wodurch die Verwendung einer Spülmaschine entfällt, da die Substanzen im Pulver und Klarspüler in die Zusammensetzung der Schale aufgenommen werden können. Beim nächsten Trocknungsvorgang werden sie vom Lebensmittel aufgenommen.
Nach dem Waschen werden alle Elemente trockengewischt und vollständig trocknen gelassen. Das zusammengebaute Gerät muss in einem Karton bei Raumtemperatur gelagert werden.
Ein Trockner ist ein praktisches Gerät, mit dem Sie überschüssige Lebensmittel schnell verarbeiten können. Getrocknetes Obst und Gemüse nimmt im Gefrierschrank oder Kühlschrank deutlich weniger Platz ein. Nährstoffe bleiben besser erhalten als bei verschiedenen Zubereitungen.
