Vor- und Nachteile von Induktionskochfeldern

Die Küche ist einer der am häufigsten genutzten Orte im Haus. Ich möchte, dass dieser Ort so komfortabel und funktional wie möglich ist, was mit moderner Technologie leicht zu erreichen ist.

Ein Induktionskochfeld ist eine gute Alternative zu einem herkömmlichen Herd. Viele Menschen trauen neuen Technologien nicht und kehren zur „altmodischen“ Methode des Kochens auf klassischen Herden zurück. Daher lohnt es sich, die Vor- und Nachteile von Induktionskochfeldern zu verstehen.

Vorteile

Jedes Küchengerät hat Vor- und Nachteile, und dazu gehört auch ein Induktionskochfeld.

Effizienz

Das Funktionsprinzip von Induktionsplatten ist einfach, ihr Kern besteht darin, die Oberfläche der Platte selbst und den Boden des Kochgeschirrs zu erhitzen. Dies ist dank des von der Spule erzeugten hochfrequenten Magnetfelds möglich. Dadurch erwärmt sich der Boden der Pfanne, die Oberfläche bleibt jedoch kalt.

Die Garzeit verkürzt sich um fast die Hälfte. Das Erhitzen von ein paar Litern Wasser auf einem Elektroherd dauert beispielsweise bis zu 10 Minuten, ein Induktionskochfeld bewältigt diese Aufgabe jedoch in 5-6 Minuten.

Schnelles Aufheizen

Die Pfanne beginnt sofort aufzuheizen, nachdem sie auf den Herd gestellt wird. Vieles hängt auch vom Kochgeschirr selbst ab, aber im Allgemeinen verkürzt sich die Kochzeit deutlich.

Energie sparen

Ein Induktionskochfeld verbraucht im Vergleich zu alternativen Elektroherden fast die Hälfte des Stroms. Da der Großteil der Energie für das Erhitzen des Kochgeschirrs aufgewendet wird und nicht für die Umgebung, wird nicht viel Energie verschwendet.

Automatisches Ein- und Ausschalten

Das Panel reagiert nur auf Teller, Töpfe und Pfannen, die magnetische Eigenschaften haben. Ihr Durchmesser sollte nicht weniger als 12 Zentimeter betragen. Erst wenn die oben genannten Gerichte auf der Tafel stehen, beginnt das zweite mit seiner Arbeit. Unmittelbar nach der Entnahme des Geschirrs stoppt der Betrieb.

Wichtig! Die Wände des Topfes oder der Bratpfanne können aus jedem beliebigen Material bestehen; nur der Boden muss magnetische Eigenschaften haben, damit die Platte funktionieren kann.

Berührungssteuerung

Sie können das Induktionskochfeld über einen Sensor steuern. Es gibt keine Knöpfe oder Knöpfe.

Auf der Glaskeramikoberfläche werden Symbole gezeichnet, durch Anklicken können Sie ganz einfach einen Befehl festlegen. Sogar ein Kind kann mit den Bedienelementen umgehen.

Pflege

Die Pflege des Ofens erfordert keinen großen Aufwand. Das Entfernen verschütteter Flüssigkeiten oder Essensreste von der Platte ist nicht schwieriger als vom Tisch. Dies kann mit einem gewöhnlichen Schwamm oder Lappen erfolgen.

Design

Das Induktionskochfeld zeichnet sich durch sein modernes Design aus. Es sieht streng und prägnant aus, sodass es das Auge nicht verletzt und in der Küche in keiner Weise auffällt.

Mängel

Zu den häufigsten Nachteilen des Panels zählen die Kosten sowie das erhöhte Betriebsgeräusch der Geräte.

Preis

Hohe Kosten sind einer der größten Nachteile.Gute Ausrüstung kostet einen hübschen Cent.

Es gibt auch Modelle, deren Preis zwar günstiger ist, deren Funktionalität aber zu wünschen übrig lässt.

Sie können Ihren Ofen ganz einfach durch Energiesparen finanzieren. Mit speziellem Kochgeschirr, das für Induktionsplatten ausgelegt ist, ist dies viel einfacher.

Erhöhter Lärm

Das Geräusch wird vom Lüfter erzeugt, der zur Kühlung der Spule und der Elektronikplatine dient. Unterschiedliches Kochgeschirr verursacht unterschiedliche Geräuschpegel. Beispielsweise ist spezielles Kochgeschirr deutlich leiser, als wenn eine Gusseisen- oder Stahlpfanne auf dem Herd steht. Ihr Material ist vielschichtiger und Lebensmittel brennen auf solchen Gerichten selten an.

Elektromagnetische Strahlung

Für die menschliche Gesundheit stellen Induktionsherde keine große Gefahr dar. Obwohl elektromagnetische Strahlung auch nicht als nützlich bezeichnet werden kann, müssen Sie einige Regeln beachten:

• Versuchen Sie, beim Kochen so wenig Kontakt wie möglich mit dem Herd zu haben.
• Sie sind einen halben Meter vom Herd entfernt;
• Bewahren Sie elektronische Geräte wie Smartphones, Fernseher und andere Küchengeräte auf.

Anspruchsvoll an das Geschirr

Bei der Auswahl der Gerichte gibt es wirklich viele Einschränkungen. Dies liegt daran, dass die Fliese nur auf Geschirr mit magnetischen Eigenschaften reagiert. Glas-, Aluminium- oder Keramikgefäße können sofort ausgeschlossen werden; das Kochen darin ist auf einem solchen Herd nicht möglich.

Ausgenommen sind auch alle Gefäße mit unebenem Boden. Zum Beispiel Bratpfannen mit gerilltem Boden oder unebene Pfannen mit dünnem Boden.

Wichtig! Die Heizrate des Ofens und die Menge des verlorenen Stroms hängen von der Unterseite ab. Wenn der Boden nicht eben ist, erwärmt sich nur der Teil der Pfanne, der vollständig Kontakt mit der Steckdose hat.Wenn der Boden des Gefäßes nicht vollständig erhitzt wird, dauert das Aufheizen folglich länger und es wird mehr Strom verschwendet.

Automatische Abschaltung nach 3 Stunden

Die meisten Modelle verfügen über einen eingebauten Timer, der den Herd nach Ablauf einer bestimmten Zeitspanne abschaltet.

Die meisten Panels sind nicht für Langzeitgaren ausgelegt und schalten sich viel schneller ab. Sie müssen es manuell anfahren und wieder einschalten.

Andererseits kann diese Funktion vor Feuer schützen.

Um diesen Nachteil zu vermeiden, müssen Sie sich vor dem Kauf sorgfältig mit den technischen Eigenschaften und Funktionen des Panels vertraut machen.

Vergleich mit einem klassischen Kochfeld

Wenn man ein Induktionskochfeld mit einem klassischen Kochfeld vergleicht, findet man auf beiden Seiten sowohl Vor- als auch Nachteile.

Der Hauptvorteil eines Induktionsherdes ist zunächst einmal die Energieeinsparung. Da sich das Panel automatisch an die Größe der Pfanne anpasst, heizt es sich schneller auf.

Diese Funktion eliminiert auch die Gefahr von Verbrennungen, im Gegensatz zum klassischen Panel, bei dem dies sehr einfach ist. Selbst wenn Sie einen Löffel oder eine Gabel auf dem Herd lassen, erhitzt sich dieser nicht, da sein Durchmesser weniger als 12 cm beträgt. Auch leeres Geschirr brennt nicht an, selbst wenn es auf dem Herd bleibt. Die Funktion wird für Familien mit kleinen Kindern sehr nützlich sein.

Gleichzeitig ist ein klassisches Panel günstiger als ein Induktionsherd. Sie müssen dafür keine speziellen Utensilien kaufen.

Jede Technologie hat Vor- und Nachteile, und ein Induktionspanel bildet da keine Ausnahme. Und ob Sie dabei die Wahl lassen oder den Klassikern den Vorzug geben, bleibt Ihnen überlassen!