So wählen Sie ein Induktionskochfeld aus

Ein Induktionskochfeld spart Energie, erhitzt den Inhalt von Töpfen schneller und erfreut Hausfrauen mit einfacher Pflege. Sie müssen nicht länger den Duft verbrannter Speisen genießen und an der Oberfläche haftende Fetttropfen wegschrubben. Das optimale Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden, ist jedoch immer noch eine ziemlich schwierige Aufgabe.

Auswahl eines Induktionskochfelds

Sicherheit und Effizienz machen einen solchen Ofen zu einem willkommenen Helfer. Diese Eigenschaften gehen jedoch mit den hohen Kosten eines Induktionskochfelds einher, was Sie dazu zwingt, die Frage der Wahl mit Bedacht anzugehen. Es geht nicht um die theoretische Notwendigkeit, das Geschirr zu wechseln, denn wenn das alte in gutem Zustand ist und von einem Magneten angezogen wird, dann ist es geeignet. Und nicht um die Beschichtung, denn bei richtiger Pflege halten sowohl Glaskeramik als auch teureres Hartglas gleich lange. Die Richtigkeit der Wahl wird durch andere Parameter bestimmt.

Informationen zu den Brennern

Runde Klassiker gehören langsam der Vergangenheit an. Hersteller kennzeichnen Brenner zunehmend mit Quadraten, Rauten oder Sechsecken. Oft gibt es auch gewöhnliche Kreuze, die die Mitte markieren. Aber die Gargeschwindigkeit und die Qualität der Speisen werden im Gegensatz zur Größe der Brenner nicht von der Fantasie der Designer beeinflusst. Wenn der Boden der Pfanne weniger als 70 % der Fläche bedeckt, lässt sich der Herd nicht einschalten.Die Standarddiagonale der Brenner liegt zwischen 14 und 21 cm, bei einigen Modellen ist jedoch eine automatische Anpassung der Heizzone möglich.

Für alle, die Gas nutzen oder nicht ganz auf die Elektro-Klassiker verzichten wollen, stehen Kombimodelle zur Verfügung. Bei ihnen ist ein Teil der Kochfläche für Gasbrenner oder Heizelementbrenner vorgesehen.

Größe und Design

Ein Ein- oder Zwei-Flammen-Herd erfüllt die Bedürfnisse einer kleinen Familie. Wenn Sie für 3–5 Personen kochen müssen, sollte die Kochfläche deutlich größer sein. Und es wird nicht überflüssig sein, das Modell mit einer vergrößerten Heizzone auszustatten.

Die Farbpalette von Induktionskochfeldern ist beeindruckend und geht längst über die Schwarz-Weiß-Palette hinaus. Auch ihre Form ist nicht auf das übliche Quadrat beschränkt und kann entweder rechteckig oder oval oder völlig futuristisch sein. Die Mindestbreite beträgt jedoch immer mindestens 30 cm. Bei 3-4 Brennern erhöht sich dieser Parameter auf 45 cm. Bei 5-6 Heizzonen beginnt die Mindestbreite.

Die durchschnittliche Dicke solcher Platten beträgt 6 bis 8 cm. Es gibt jedoch sowohl dünne Platten mit einer Dicke von 4 cm als auch „fette“ Platten mit einer Dicke von 10 Zentimetern. Es besteht jedoch keine Notwendigkeit, sich besonders auf diesen Parameter zu konzentrieren.

Abhängig und unabhängig

Abhängige Induktionskochfelder sind selten. Dafür gibt es zwei Erklärungen. Der erste ist die Praktikabilität. Wenn sich der Ofen unter dem Herd befindet, ist die Bedienung nicht sehr praktisch. Und ein gemeinsames Bedienfeld im Falle einer Fehlfunktion eines der Geräte lässt den Besitzer über Nacht ohne beides zurück.

Der zweite Grund sind technische Einschränkungen. In der Nähe des Induktionskochfelds sollten sich keine massiven Metallgegenstände befinden. Bei der Erstellung einer abhängigen Version muss der Hersteller über die Isolierung des Ofens nachdenken, damit sein Gehäuse den Betrieb des Ofens nicht beeinträchtigt.Und das wird weder Schönheit noch Zweckmäßigkeit hinzufügen. Und es wird den Hauptvorteil abhängiger Panels auf Null reduzieren – die geringeren Kosten eines Satzes Haushaltsgeräte im Vergleich zum Einzelkauf.

Hersteller

Ein einwandfreier Markenruf ist ein Garant für eine lange Lebensdauer der gekauften Geräte. Europäische Hersteller bieten hochwertige Leistung in verschiedenen Preiskategorien. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es unmöglich ist, unter wenig bekannten Marken einen anständigen Induktionsherd zu finden. Sie müssen vor dem Kauf lediglich die Kundenrezensionen lesen.

Einer der Parameter, auf den Sie unabhängig vom Hersteller achten sollten, ist die Energieeffizienzklasse. Bei Induktionsplatten sollte er nicht niedriger als A sein. A+ ist sogar noch besser.

Wirtschaftlich

Der Hauptvorteil solcher Kochfelder ist ihr hoher Wirkungsgrad von etwa 90 %. Das heißt, wenn ein Heizelement oder Gas Wasser in 10 Minuten zum Kochen bringt, kann ein Induktionsherd mit ähnlicher Leistung die gleiche Flüssigkeitsmenge in etwa 5 Minuten bewältigen. Darüber hinaus schaltet sich das Heizelement sofort nach der Entnahme des Behälters vom Brenner ab.

Das Ergebnis: relativ niedrige Stromrechnungen, selbst wenn Sie sich für ein leistungsstarkes Panel entscheiden. Und eine relativ hohe Kochgeschwindigkeit, wenn Sie die Sparvariante bevorzugen.

Möglichkeiten der Modi und Funktionen

Das Sperren des Bedienfelds ist wichtig, wenn Kinder in der Familie sind. Eine Schutzabschaltung hilft der Hausfrau, die die Milch verpasst hat. Der Timer hilft oft abgelenkten Köchen. Der Power-Boost-Modus zieht die Leistung des benachbarten Brenners auf den Brenner und ist während des morgendlichen Ansturms nützlich.

Aber die Liste der Funktionen endet hier nicht. Entscheiden Sie bei der Auswahl eines Induktionskochfelds, wie notwendig Folgendes ist:

• Leistungsanpassung (bis zu 16 Heizstufen);
• Induktion ohne Grenzen (das Gegenteil von streng definierten Brennern, der Herd schaltet sich unter dem Kochgeschirr ein);
• Regulierung des Stromverbrauchs;
• Pause;
• Restwärmeanzeige.

Um den Komfort zu erhöhen, können Hersteller auch Funktionen wie Warmhaltemodi und konstante Temperaturregelung anbieten. Hierbei handelt es sich um Softwaremodi, deren Fehlen leicht durch manuelle Leistungsanpassung ausgeglichen werden kann.

Bewertung des Induktionskochfelds

Die teuersten Panels können sogar mit Anzeigen entlang der Brennerkontur ausgestattet werden, die die aktuelle Leistung der Heizzone anzeigen. Aber die Liste der Funktionen eines Induktionsherds bestimmt direkt dessen Kosten. Daher empfiehlt es sich, alles abzuschneiden, was im Alltag nicht nützlich ist – so können Sie sinnvoll Geld sparen.

Zu den bekannten Marken gehört Electrolux, das sich auf die Herstellung von Kombikochfeldern spezialisiert hat. Hotpoint-Ariston und MAUNFELD bieten den besten Preis. Hansa und Gorenje begeistern ihre Kunden mit originellen Designs. LG-Induktionsplatten gelten als die wirtschaftlichsten. Aber die „goldene Mitte“ erwies sich laut Kunden, die Bewertungen abgegeben hatten, als Bosch-Gerät. Einige der Panels dieser Marke liegen durchweg an der Spitze der Rangliste der meistgekauften Panels.