So wählen Sie ein Gaskochfeld aus

Der Anstieg der Energiepreise ist überproportional: Strom verteuert sich schneller. Daher wächst die Nachfrage nach Gaskochfeldern wieder. Und trotz der „zahlreichen Vorteile“, die in der Beschreibung von Elektroherden zu finden sind, stechen sie, abgesehen vom fehlenden Anbrennen am Boden des Kochgeschirrs und einer etwas größeren Anzahl an Funktionen, in keiner Weise hervor. Eine Ausnahme bilden teure Induktionskochfelder, die ebenfalls nicht über das Konzept des „Aufheizens des Heizelements“ verfügen.

Merkmale der Auswahl eines Gaskochfelds

Gas ist billiger als Strom und die Kochgeschwindigkeit hängt nicht von den technischen Eigenschaften der Verkabelung im Haus ab – die Hauptargumente für einen solchen Herd. Hinzu kommen das Fehlen von Problemen bei der Auswahl des Kochgeschirrs und die vergleichsweise günstige Preiswürdigkeit der Kochfelder selbst, was oft zum entscheidenden Punkt wird.

Die Abmessungen von Gasherden unterscheiden sich praktisch nicht von denen der Elektroherde. Die Breite reicht von 30 bis 90 cm. Der Abstand von der Vorderkante der Arbeitsfläche bis zur Wandfläche beträgt durchschnittlich 54 cm.Und die Höhe des Panels überschreitet nicht 10 cm, und das meiste davon ist in den Tiefen des Arbeitsbereichs versteckt.

Arten von Gaskochfeldern

Mobile Gaskocher gehören der Vergangenheit an und sind nur noch für den saisonalen Einsatz auf dem Land geeignet. Es gibt zwei Arten von Einbaupaneelen: abhängige und unabhängige.

Angehörige werden komplett mit dem Ofen geliefert und verfügen über ein gemeinsames Bedienfeld. Unter den Vorteilen kann man im Vergleich zum Einzelkauf zweier Geräte nur eine geringfügige Kostensenkung hervorheben. Der große Nachteil besteht jedoch darin, dass der Koch bei einem Ausfall eines der Geräte beide Helfer während der Reparatur verliert.

Unabhängig habe keinen solchen Nachteil. Sie sind auch ideal für diejenigen, die keinen Ofen kaufen möchten oder sich dafür entschieden haben, ihn auf einer bequemeren Ebene aufzustellen.

Nach Art der Steuerung gibt es:

• mechanisch – Heizleistung, Funktionen und Modi werden über Drehhebel und Knöpfe reguliert;
• Touch - Die Steuerung erfolgt über berührungsempfindliche Tasten und ein Display.

Die zweite Steuerungsart ist noch selten und erhöht die Zahlen auf dem Preisschild deutlich. Um die Wartung des Bedienfelds zu erleichtern, sind die mechanischen Hebel abnehmbar.

Welches Material ist besser für ein Gaskochfeld?

Die Pflegeleichtigkeit und die harmonische Einfügung in das Kücheninterieur hängen von der Beschichtung des Herdes ab.

Emaillierter Stahl leicht, erfordert keine besondere Pflege und ist in der Farbpalette nicht eingeschränkt. Die Beschichtung kann glänzend oder matt sein. Eine solche Oberfläche hat jedoch Angst vor Spänen und kritischen Temperaturschwankungen, die durch einen punktuellen Aufprall entstehen. Einer der Vorteile ist, dass es budgetfreundlich ist.Der Aufwand, eine solche Beschichtung von angebrannten Essensresten zu reinigen, lässt jedoch auf die Idee kommen, etwas Besseres zu nehmen.

Edelstahl hat keine Angst vor Kratzern, wird aber nach ausreichend starken Schlägen mit Dellen übersät. Es ist leichter zu waschen als Emaille. Die Oberfläche kann auch glänzend oder matt sein. Das einzige ist, dass Sie einen solchen Ofen oft waschen müssen, da nicht nur Schmutz, sondern auch Fingerabdrücke darauf deutlich sichtbar sind.

Gespanntes Glas Angst vor Schlägen. Aber die Zerbrechlichkeit wird durch die Vielfalt der Farbpalette und der Ornamente ausgeglichen, die nur durch die Fantasie des Designers begrenzt sind. Ein weiterer Nachteil ist die Gewichtsbeschränkung pro Brenner – nicht mehr als 15 kg.

Glaskeramik Es ist nicht billig und hat eine erhöhte Wärmeleitfähigkeit. Es lässt sich leicht von allen Arten von Verunreinigungen reinigen und verfügt über alle Vorteile von Glas. Doch wenn regelmäßig Süßigkeiten auf die Oberfläche geschüttet werden, verliert die Oberfläche schnell ihren Glanz.

WICHTIG! Beim Aufpolieren der aufgeführten Platten ist die Verwendung von Schleifmitteln nicht möglich, da dies zu einem schnellen Glanzverlust führt. Angebrannte Speisen werden mit speziellen Schabern mit austauschbaren Klingen oder „sanften“ Haushaltschemikalien entfernt, die unter Berücksichtigung der Eigenschaften der Ofenbeschichtung entwickelt wurden.

Welche Anzahl und Form der Brenner ist am besten zu wählen?

Für eine zweiköpfige Familie sind ein- und zweiflammige Kochfelder völlig ausreichend. Wenn die Küche jedoch von einem Koch aus Berufung geleitet wird, benötigt er mindestens 3-4 Brenner. Für eine große Familie wäre ein Modell mit mindestens 5 Teilen vorzuziehen.

Die in den Ecken platzierten Brenner des Standardmodells werden jetzt niemanden mehr überraschen.Aber die Bedürfnisse der Verbraucher liegen den Herstellern sehr am Herzen und die Vielfalt der optisch unterschiedlichen Panels reicht von einfach praktisch bis futuristisch.

Einreihig Kochfelder sind ideal für Küchen mit schmalen Tischen. Diese Lösung ist ideal für kleine Küchen, da sie den Bedürfnissen einer großen Familie gerecht wird.

Krummlinig Die Formen verleihen dem Innenraum raffinierte Akzente, ohne an Benutzerfreundlichkeit einzubüßen. Am häufigsten sind gewölbte Flächen.

Eckfläche Spart nützlichen Platz und kann in der Ecke der Tischplatte platziert werden. Alle Brenner sind gut sichtbar, sodass Sie sich keine Gedanken über die praktische Seite des Problems machen müssen.

"Domino" teurer als ihre Gegenstücke, aber... Die Möglichkeit, geeignete Segmente auszuwählen und entsprechend den Wünschen des Käufers anzuordnen, lohnt sich. Die Anzahl der Abschnitte variiert normalerweise zwischen 4 und 6, einige davon können jedoch auf Oberflächen mit eingebauten Haushaltsgeräten ersetzt werden.

Arten von Brennern

Neben der Lage der Brenner können sich Gasherde auch in ihrer Form unterscheiden. Das Modell mit fünf Brennern ist in der Regel mit einem ovalen Brenner in der Mitte ausgestattet. Doch die Fantasie der Designer endete hier nicht.

WICHTIG! Vorrangig sollten Brenner eingesetzt werden, die die Flamme auf den Boden des Kochgeschirrs richten, sodass diese die Seitenwände nicht berührt. Dabei spielt der Griffbereich eine entscheidende Rolle, denn auf einem kleinen Brenner lassen sich nur schwer viele Portionen garen. Und bei großen Gerichten ist es schwierig, das Geschirr vor Kohlenstoffablagerungen zu schützen.

Die viereckigen Brenner sehen interessant aus. Längliche Formen eignen sich gut für Gerichte mit ovalem Boden. Praktische Spiralen ermöglichen es Ihnen, die Flamme sowohl in der Intensität als auch entlang der Länge der Spirale anzupassen.Das macht sie vielseitiger. Es gibt sogar Brenner mit speziellem Standfuß für WOK, die speziell für Kenner der orientalischen Küche entwickelt wurden.

Brennerfunktionen

Neben der Formenvielfalt haben die Hersteller auch an die funktionale Komponente gedacht. Keine Seltenheit mehr sind Drehbrenner, die je nach Position entweder im Duo oder einzeln eingesetzt werden können. Das größte Interesse unter kulinarischen Spezialisten gilt jedoch den mehrstufigen Modellen mit mehreren Flammenringen.

Doppelte Krone Brenner bleiben immer noch sparsam, obwohl sie die Kochgeschwindigkeit deutlich erhöhen. Sie sind gut, wenn auf der Speisekarte gedünstete, gebratene oder gedünstete Gerichte dominieren.

Dreikrone Ideal, wenn maximale Heiztemperatur wichtig ist. WOK ist ohne eine Dreifachkrone undenkbar, deren Hauptmerkmal die gleichmäßige Wärmeverteilung ist. Ein solcher Brenner kann nicht als wirtschaftlich bezeichnet werden, aber seine Analoga erhitzen große Gerichte nicht schneller als dieser.

Auf welche Funktionen sollten Sie bei der Auswahl achten?

Sicherheit zuerst. Am häufigsten sind Verbrennungen beim Betrieb von Gaskochfeldern mit dem Fehlen einer automatischen Zündfunktion verbunden. Es kann in Form eines Funkens durch Drücken einer separaten Taste umgesetzt werden. Viel praktischer ist aber die Wiederzündung, bei der sich das Gas entzündet, wenn der Brenner durch den Regler aktiviert wird. Ja, solche Modelle benötigen einen Stromanschluss. Es ist jedoch nicht erforderlich, eine zusätzliche Leitung vom Verteilerfeld zu verlegen – es reicht aus, für diese Zwecke einen separaten Ausgang vorzusehen.

WICHTIG! Das Sperren des Bedienfelds ist in Familien mit Kindern sinnvoll. Und für vergessliche Köche sind ein Überhitzungsschutz, ein Flammenwechselprogramm und ein integrierter Timer gedacht.Diese Optionen können zugunsten einer Reduzierung der Ausrüstungskosten aufgegeben werden, aber eine Gaskontrolle, die die Gaszufuhr abschaltet, wenn das Feuer erlischt, ist eine zwingende Vorsichtsmaßnahme.

Wenn man sich das Angebot an Gaskochfeldern anschaut, fällt es manchmal schwer, sich auf nur ein Modell festzulegen. Aber wenn Ihr Budget begrenzt ist, können Sie Geld sparen, ohne an Qualität und Geschwindigkeit einzubüßen. Dazu reicht es aus, auf Funktionen zu verzichten, die entweder gar nicht nachgefragt werden oder nur äußerst selten genutzt werden. Aber die Einsparungen müssen stimmen, daher ist der Verzicht auf Funktionen, die die Sicherheit der Haushaltsmitglieder gewährleisten, ungerechtfertigt.