So verwenden Sie einen Schinkenhersteller

Gesunde Ernährung ist zu einem globalen Trend geworden. Aber während es früher fast unmöglich war, gesunde Gerichte zuzubereiten, ist es heute eine einfache Aufgabe. Sie müssen nur spezielle Ausrüstung kaufen und beginnen, aus einer Vielzahl von Produkten kulinarische Meisterwerke zu kreieren.

Ein solches Gerät ist ein hausgemachter Schinkenbereiter, mit dem Sie gekochtes Schweinefleisch, Schinken, Fleischröllchen und Würstchen zubereiten können. Und bei einigen Modellen ist sogar das Garen von Fisch möglich. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, Sie über solche Geräte und die Regeln für deren Verwendung zu informieren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Verwendung eines Schinkenherstellers

Die Zubereitung von Fleischgerichten mit den vorgestellten Geräten ist eine äußerst einfache Aufgabe. Es erfordert die Einhaltung eines grundlegenden Aktionsalgorithmus.

1. Im ersten Schritt müssen Sie die obere Abdeckung so installieren, dass ihre Nuten mit den Nuten am Gerätekörper übereinstimmen.
2. Dann müssen Sie die im Kit enthaltenen Federn nehmen und sie in speziell dafür vorgesehenen Hohlräumen an der Abdeckung und am Gehäuse befestigen.
3. Im dritten Schritt drehen Sie das Gerät um und legen es dann in die Innenseite des Kochbeutels.
4. Dann legen Sie das Essen hinein (Fleisch, Füllung und fügen Sie Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack hinzu).
5. Schließen Sie im fünften Schritt den Deckel mit Federn und stellen Sie das Gerät dann in einen Multikocher, Topf oder Heißluftofen.

Vorteile der Verwendung des Geräts

Wie kocht man in einem Schinkenhersteller? Durch den Kauf für den Heimgebrauch kann der Verbraucher mit einer Reihe von Vorteilen rechnen:

• Praktisches Design mit drei Pressstufen für eine Vielzahl von Gerichten in unterschiedlichen Mengen;
• Während des Kochvorgangs gehen wohltuende Eigenschaften und Vitamine nicht verloren;
• Fertigprodukte enthalten keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder andere Schadstoffe;
• Die Pflege des Schinkenbereiters ist äußerst einfach und die Reinigung dauert nicht länger als 5 Minuten.
• Das Gerät nimmt keine Fremdgerüche an.

Darüber hinaus kann das vorgestellte Gerät als universell bezeichnet werden, und das Gehäuse besteht in den meisten Fällen aus langlebigem Stahl, was die Lebensdauer des Schinkenherstellers zu Hause erheblich verlängert.

Die besten Rezepte zum Kochen von Wurst und Schinken in einem Schinkenbereiter

1. Klassischer Schinken.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 0,8 kg Schweinefleisch 0,3 kg Hackfleisch;
• Ein Ei;
• 10 g Milchpulver;
• Ein paar Knoblauchzehen;
• 15 g Gelatine;
• Gewürze nach Geschmack.

Das Schweinefleisch muss gründlich gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden, dann in eine tiefe Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen.

Wichtig! Den Knoblauch am besten nicht durch eine Knoblauchpresse drücken, sondern mit einem Messer schneiden.

Dann wird alles glatt gemischt und zum Schinkenhersteller geschickt, der in einen Slow Cooker oder Heißluftofen gestellt werden muss. Die Zubereitung des Essens dauert 1,5 Stunden. Nach dieser Zeit müssen Sie den Schinken herausnehmen, abkühlen lassen und dann für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Jetzt können Sie Gäste einladen und mit einer Köstlichkeit überraschen.

2. Kabeljau-Schinken.

Wie kocht man in einem Schinkenhersteller? Für dieses Gericht müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1 kg Kabeljaufleisch und 0,5 rosa Lachs;
• 2 Dutzend Oliven;
• Karotte;
• Zwiebel;
• Salz;
• Zitronensaft;
• Fischgewürz (2-3 Prisen).

Das Fischfilet wird in kleine Stücke geschnitten, gehacktes Gemüse und Gewürze sowie Zitronensaft werden hinzugefügt. Als nächstes wird die resultierende Mischung in einen Schinkenbereiter gegeben, der zum Slow Cooker geschickt wird. Der Fischschinken wird 25-30 Minuten gekocht.

Auf leckere Wurst kann man nicht verzichten, die Rezepte dafür finden Sie weiter unten.

1. Amateurwurst.

Wie benutzt man einen Schinkenhersteller? Um köstliche Wurst zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• Schweine- und Rindfleisch je 350 g;
• 150 g Speck;
• Gewürze nach Geschmack.

Das Fleisch wird durch einen Fleischwolf gegeben und der Speck in kleine Würfel geschnitten. Anschließend werden die Zutaten vermischt und mit Gewürzen versetzt. In die resultierende Mischung müssen außerdem 100-150 Gramm Milch gegossen werden.

Die Backhülse wird mit dem fertigen Hackfleisch gefüllt und anschließend in den Schinkenbereiter gelegt. Die Zubereitung dieser Wurst dauert etwa eine Stunde.

2. Ukrainische Wurst.

Zum Kochen nehmen wir:

• 1,2 kg Schweinefleisch;
• 30 g Wange;
• Gewürze nach Geschmack.

Eine Besonderheit der Zubereitung ist die Tatsache, dass die Komponenten nicht im Fleischwolf gedreht, sondern in sehr große Würfel geschnitten werden. Die weitere Vorbereitung wird Standard sein. Alle Zutaten werden gemischt, Gewürze hinzugefügt und dann wird die Mischung für 1 Stunde zum Schinkenhersteller geschickt.

Viele Leute empfehlen, dem resultierenden Hackfleisch 40 Gramm Cognac hinzuzufügen, denn in dieser Situation wird die Wurst schmackhafter und wird Ihre Gäste auf jeden Fall überraschen!

Professionelle Beratung zur Verwendung des Geräts

1. Um den Schinken möglichst schnell abzukühlen, können Sie die Schinkenform in eine Schüssel mit Eiswasser stellen.
2. Sie können den Kochschinken erst schneiden, wenn er abgekühlt ist.In anderen Situationen wird es einfach auseinanderfallen.
3. Ja zu Experimenten! Sie können dem Schinken Oliven, Pflaumen oder Nüsse hinzufügen, um dem Gericht eine pikante Note zu verleihen.
4. Da keine Konservierungsstoffe enthalten sind, können Sie hausgemachte Würste 3-4 Tage lang aufbewahren.
5. Vor dem Garen muss das Fleisch mariniert werden, was sich zweifellos auf den Geschmack der Brühwürste auswirkt.