Räucherei zum Selbermachen aus einer Gasflasche

Wer schon einmal verschiedene selbst zubereitete Räuchergerichte probiert hat, weiß, dass sie sich geschmacklich deutlich von im Laden gekauften Gerichten unterscheiden. Und das ist nicht verwunderlich – Sie können sich auf die Zusammensetzung der zu Hause zubereiteten Speisen verlassen und alle Phasen des Prozesses kontrollieren. Aber was tun, wenn Sie in Ihrer Datscha keine Räucherei haben und der Kauf einer solchen zu teuer ist?

Ist es möglich, selbst eine Räucherei zu bauen? Was benötigen Sie dafür? Worauf sollten Sie während des Prozesses achten? All das erfahren Sie in diesem Artikel.

Vorbereitung zur Herstellung einer Räucherei aus einer Gasflasche

Eine der einfachsten Möglichkeiten, einen eigenen Smoker herzustellen, besteht darin, einen unerwünschten Propan-, Freon- oder Sauerstofftank umzubauen. Dies erfordert keine große Anzahl von Werkzeugen sowie besondere Fähigkeiten und Fertigkeiten, sodass auch ein Anfänger die Aufgabe bewältigen kann. Nach Abschluss der Arbeiten hat die ganze Familie die Möglichkeit, köstliche Gerichte aus Fleisch, Fisch und anderen Produkten zu genießen, die direkt im Garten geräuchert werden können.

Der erste Schritt besteht darin, alle notwendigen Werkzeuge vorzubereiten und die Gasflasche sorgfältig auf Beschädigungen und Korrosion zu untersuchen. Am besten wählen Sie eines, das in einwandfreiem Zustand ist. Anschließend restliches Gas und Kondenswasser vollständig entfernen.

Wichtig! Untersuchen Sie den Bereich, in dem Sie arbeiten möchten, sorgfältig. Es muss trocken sein oder Anzeichen von Verbrennungen aufweisen. Beginnen Sie am besten bei trockenem, sonnigem Wetter, jedoch nicht mittags, wenn die Sonne am stärksten scheint.

Wie man aus einer Gasflasche eine Räucherei baut: Prozessschritte mit Fotos

Jetzt schauen wir uns den gesamten Prozess der Herstellung eines Rauchgeräts mit eigenen Händen genauer an, der nicht viel Zeit in Anspruch nehmen wird. Sie sollten eine vorgefertigte Zeichnung verwenden. Sie sollten mit der Vorbereitung der Basis beginnen.

Die Basis herstellen

Zuerst müssen Sie mit Kreide oder einem speziellen Marker Markierungen anbringen und dann Schnitte machen, die nicht mehrere Millimeter vor der Abrundung der Betonenden reichen.

Nun „probieren“ wir die Scharniere an den entstandenen Stellen an und verschweißen sie. Danach ist es notwendig, auf der Hahnseite einen „Rohrbogen“ anzuschweißen.

Wichtig! Bitte beachten Sie, dass die empfohlene Höhe des vertikalen Abschnitts mindestens einen Meter beträgt. Auf diese Weise können Sie während des Betriebs der Räucherei einen hochwertigen Zug und ein effizientes Schwelen gewährleisten.

Das zweite Ende muss mit dem Feuerraum für die Räucherei verbunden werden. Von innen müssen Sie ein spezielles Rohr anschweißen, das nicht nur dazu beiträgt, dass der Deckel nicht tiefer einsinkt, sondern auch das Aufhängen von Fleisch zum Räuchern ermöglicht, was als Hauptfunktion unserer zukünftigen Räucherei gilt.

Stellen Sie unten ein spezielles Tablett auf, das zum Auffangen von Fett dient. Damit Sie das Tablett nicht ständig waschen müssen, empfiehlt es sich, es mit Folie auszukleiden.Sie können lesen, wie man einen Rost für eine selbstgebaute Räucherei herstellt Hier.

Aufbau des Standes

Jetzt basteln wir Beine für die Räucherei, damit Sie sie in Ihrem Garten aufstellen können.

Wichtig! Wenn Sie planen, die Räucherei in Zukunft zu versetzen, können Sie abnehmbare Beine herstellen. Dadurch können Sie das Gerät jederzeit dort installieren, wo es benötigt wird.

Sie müssen Schrauben an der Basis des Zylinders und Muttern an den Beinen anbringen, die aus einem Eck- oder Gebäudeprofil hergestellt werden können. In manchen Fällen ist es sinnvoll, Räder anstelle von Beinen zu installieren, um das Bewegen der Räucherei in der Umgebung noch einfacher zu machen.

Räucherei-Feuerraum

Der letzte Schritt wird die Herstellung des Feuerraums sein. Hierfür benötigen Sie ein 3-4 mm dickes Blech. Lassen Sie zwei Löcher in den gegenüberliegenden Endwänden, um den Dämpfer und die Schnittstelle zur Räucherkammer zu installieren. Das dritte Loch dient zum Verlegen von Holzspänen, die Räucherrauch bilden.

Allgemeine Empfehlungen für die Herstellung einer selbstgebauten Räucherei aus einem Zylinder

Eine Räucherkammer aus einer Gasflasche selbst zu bauen ist gar nicht so schwierig, aber wenn Sie so etwas noch nie gemacht haben, sollten Sie möglichst viele Informationen im Internet lesen.

Auf diese Weise können Sie einige Nuancen lernen, die von großer Bedeutung sind. Sie müssen beispielsweise verstehen, dass Sie beim ersten Gebrauch eines neu hergestellten Geräts kein Fleisch räuchern können. Sie sollten zunächst die Funktionalität überprüfen und es kostenlos ausführen.

Danach können Sie versuchen, die Produkte aufzuhängen, aber probieren Sie sie unbedingt, bevor Sie sie verzehren. Der Geschmack sollte genau dem von geräucherten Produkten entsprechen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Länge des fertigen Produkts. Bitte beachten Sie, dass Sie auf diese Weise das Endergebnis kontrollieren können.Studieren Sie auch Kalt- und Heißräuchertechniken, um zu verstehen, wie sie sich voneinander unterscheiden. Dies wird Ihnen helfen, zu Hause ein echtes kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten, ohne viel Zeit und Mühe zu investieren.

Jetzt wissen Sie, wie Sie aus einer Gasflasche schnell und einfach selbst eine Räucherei bauen können. Auch ein unerfahrener Handwerker kommt mit der Aufgabe zurecht, und im Erfolgsfall können Sie versuchen, andere Geräte für Ihre Datscha herzustellen, um beim Kauf deutlich zu sparen.

Mit einer selbstgebauten Räucherei können Sie eine Vielzahl verschiedener Gerichte zubereiten, die Sie noch nie zuvor probiert haben. Ein ausgezeichneter Geschmack und eine sichere Zusammensetzung sind die beste Belohnung für die geleistete Arbeit.