Kann Folie in einem Elektroofen verwendet werden?

In Folie gebackenes Fleisch, Hühnchen, Gemüse oder Fisch haben einzigartige Geschmacksqualitäten. Sie sind reich an Geschmack, in ihrem eigenen Saft eingeweicht und garen viel schneller als in einem offenen Behälter. Gleichzeitig kann Aluminiumfolie in jeder Art von Ofen verwendet werden, auch in solchen, die mit Strom betrieben werden.

Ist es möglich, in einem Elektroofen in Folie zu backen?

Die Antwort ist klar: Sie können. Es ist sicher für den menschlichen Körper und Haushaltsgeräte; die Hauptsache ist, die Kochbedingungen einzuhalten. Selbst bei hohen Temperaturen ist die freigesetzte Metallmenge vernachlässigbar gering. Es gelangt in das Verdauungssystem, wird aber genauso leicht ausgeschieden, ohne Schaden anzurichten.

Welche Seite wählen Legen Sie die Folie auf einem Backblech, nicht wichtig. Matt oder glänzend – sie erwärmen sich und geben gleichmäßig Wärme ab.

Ist die Verwendung von Folie in einem Elektroofen sicher?

Während des Backens wird durch Hitzeeinwirkung Aluminium in die Lebensmittel ausgelaugt. Dies ist ein unvermeidlicher Prozess, der nicht aufgehalten werden kann. Wissenschaftler sagen jedoch, dass die Menge nicht ausreicht, um die menschliche Gesundheit ernsthaft zu schädigen.

Beim Einpacken kalter Lebensmittel wird kein Metall freigesetzt.

Die Menge an Metall, die in Lebensmittel freigesetzt wird, hängt direkt von den Eigenschaften des Produkts, den Temperaturbedingungen und dem Säuregehalt ab.Wissenschaftler sagen, dass Teile des Aluminiumkonsums für den Menschen unbedenklich sind. Es beeinträchtigt weder die Gesundheit noch die Lebensqualität; es wird auf die übliche Weise über das Verdauungssystem ausgeschieden.

Bedingungen für die Verwendung von Folie beim Backen

Das Kochen in Glitzerpapier ist eine einfache und unprätentiöse Aufgabe. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann damit umgehen. Sie müssen nur bedenken, dass Getreide, weiches und grünes Gemüse sowie einige Obstsorten wie Äpfel, Birnen und Quitten darin nicht gegart werden.

Wildgeflügel wird auf diese Weise nicht gebraten. Der Kochvorgang ist in diesem Fall viel komplizierter und länger.

Ansonsten erfordert das Verfahren keine besonderen Fähigkeiten:

1. Dabei ist auf festen Sitz und Dichtigkeit zu achten. Nur so brennt das Gericht nicht an und wird schmackhaft und saftig.
2. Wenn die Beschichtung zu dünn ist, tragen Sie mehrere Schichten auf. Andernfalls kann es beim Kochen reißen und das Produkt verbrennen.
3. Die Seite spielt keine wichtige Rolle. Wenn es jedoch eine Marinade mit Essig oder Säuren gibt, ist es besser, diese mit der glänzenden Seite nach innen zu legen.

Auf einer glänzenden Oberfläche ist es weniger wahrscheinlich, dass Lebensmittel anbrennen.

Vorteile des Backens in Folie

Das Kochen auf diese Weise hat eine Reihe erheblicher Vorteile. Besonders für Menschen, die versuchen, sich an die richtige Ernährung zu halten.

• das Gericht wird lecker und saftig;
• die Garzeit wird stark verkürzt;
• Lebensmittel verbrennen nicht und garen im eigenen Saft;
• ermöglicht die Zubereitung von Diätgerichten mit einem Minimum an Gewürzen und ohne Öl;
• Vitamine und Nährstoffe bleiben auch bei hohen Temperaturen im Produkt erhalten.

Darüber hinaus wirkt Folie antibakteriell. Daher müssen Sie sich keine Sorgen um die Qualität des zubereiteten Gerichts machen.