7 Küchenaccessoires, die Sie schon immer falsch (und vergeblich!) verwendet haben

Die meisten unserer Küchenhelfer werden entweder falsch verwendet oder sind überhaupt nicht funktionsfähig. Es scheint, was könnte an einer Reibe so kompliziert sein? Du nimmst es selbst und reibst das Essen ein. Allerdings erfüllt dieses Produkt in fast allen Fällen nur 10 % seiner Funktionen. Ich erzähle Ihnen von 7 Küchenzubehörteilen und enthülle ihre verborgenen (oder vergessenen) Fähigkeiten, von denen Sie vielleicht noch nicht einmal wissen.

Reibe

Natürlich weiß fast jeder, wie man die Reibe benutzt, die wir gewohnt sind, aber oft wird nur eine Seite davon zum Kochen verwendet (maximal zwei!), und es gibt Optionen mit 2, 4 und sogar 6 Seiten. Wenn man herausfindet, wofür sie jeweils gedacht sind, wird einem plötzlich klar, dass eine Reibe einer der multifunktionalen und vielseitigsten Helfer in der Küche ist:

1. Kleine runde Löcher. Wird normalerweise am häufigsten verwendet. Dank ihnen können Sie schnell und mühelos Käse, Karotten, Kartoffeln (z. B. für Kartoffelpuffer), gekochte Eier und andere Produkte reiben.
2. Rechteckige Löcher wie ein Messer. Entwickelt zum Schneiden von Käse (Sie erhalten Scheiben, keine Späne), Gemüse und Obst. Sie kommen in süßen kleinen Kreisen heraus, die zu einem Salat oder Eintopf hinzugefügt werden können.
3. Sterne. Seien Sie äußerst vorsichtig, da diese Stacheln sehr, sehr scharf sind – Sie können sich leicht verletzen. Die Seite dient zum Mahlen fester Produkte. Zum Beispiel Zimtstangen, Parmesan, Muskatnuss und Walnüsse.Ziemlich praktisch und einfach, wenn auch etwas gefährlich, wenn man sich zu sehr mitreißen lässt.
4. In Form von Weihnachtsbäumen oder Wellen. Dies dient eher der Designerdekoration von Gerichten wie Salaten, Canapés, Aufschnitt und Käse. Der erste zerkleinert Lebensmittel perfekt und Sie erhalten geformte Strohhalme, und der zweite zerkleinert hartes Gemüse oder Obst mit einer seltsamen Form.

Milchschäumer

Schon der Name macht deutlich, dass dieses Zubehör für die Zubereitung von Getränken gedacht ist, bei denen dicker Milchschaum aufgelegt wird. Aber wenn Sie schlau sind, werden Sie feststellen, dass ein ähnliches Tool noch ein paar weitere Aufgaben erledigen kann. Zum Beispiel, wenn Sie eine Soße oder eine andere Flüssigkeit in einem kleinen Behälter schlagen müssen, in den ein Mixer oder Mixer nicht hineinpasst (er passt einfach nicht hinein).

französische Presse

Direkter Zweck: Tee oder Kaffee zubereiten. Aber es wird helfen, andere Ziele zu erreichen. Es ersetzt beispielsweise das gleiche Schaummittel. Es genügt, Milch in das Zubehörteil zu gießen und den Kolben zu bewegen (nicht zu fest, sonst kommt der Schaum oben durch). In nur einer Minute haben Sie eine stabile Konsistenz – Sie müssen sie nur noch in ein Glas Getränk gießen.

Spaghettilöffel

Dieser schicke Skimmer hat ein besonderes Design. In der Regel enthält es wellenförmige Kanten, eine Vertiefung in der Mitte und ein Loch ganz in der Mitte. Letzteres ist tatsächlich so konzipiert, dass überschüssige Flüssigkeit aus den Spaghetti abfließen kann (beim Herausnehmen aus der Pfanne). Das ist jedoch noch nicht alles. Es stellt sich heraus, dass das Loch sehr praktisch ist, um eine Portion roher Nudeln abzumessen. Einige Hersteller gehen sogar so weit, eine spezielle Markierung in der Nähe des Lochs anzubringen. Sie kann angeben, für wie viele Personen die Portion gedacht ist: für eine oder zwei.

Knoblauchpresse

Wir alle haben dieses Werkzeug nicht nur in der Küche, sondern auch in der Praxis gesehen.Wir legen eine Scheibe ein, drücken – wir bekommen Knoblauchpüree. Die meisten von Ihnen werden überrascht sein, aber dafür müssen Sie den Knoblauch nicht schälen. Es genügt, die Ränder der Gewürznelke abzuschneiden und in eine Presse zu legen – beim Pressen bleibt die Schale darin.

Schneidebretter

Dieser Artikel gehört definitiv in jedes Zuhause. Und Sie haben vielleicht bemerkt, dass fast jedes Zubehör dieser Art ein Loch hat. Die meisten Menschen verwenden es auf unterschiedliche Weise: Sie halten es beim Schneiden mit der Hand fest, um es bequemer zu machen, oder sie hängen das Brett damit an einen Haken. Doch versierte Köche haben noch eine weitere interessante (und clevere!) Verwendung entdeckt: Dieses Loch eignet sich sehr gut zum Eingießen von gehackten Kräutern oder Gemüse. Wenn die gehackten Zutaten in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben werden, wird die Gefahr einer Verbrennung minimiert. Probieren Sie es aus – es wird Ihnen bestimmt gefallen!

Sägemesser

Es gibt zwei Arten solcher Werkzeuge. Einer enthält Zähne auf der gesamten Klinge und der zweite nur an der Spitze. Ich denke, dass es nicht nötig ist zu erklären, dass der erste zum Schneiden von Brot gedacht ist. Aber diejenige, bei der sich die Kerben nur an einem kleinen Teil befinden, kann bedenkenlos zum Schneiden von Tomaten verwendet werden. Es ist sehr leicht. Wir schneiden die Schale (die ziemlich hart ist) ab und schneiden das Gemüse dann in ganze Stücke. Das ist sehr praktisch und ermöglicht es Ihnen, das Fruchtfleisch intakt zu halten – der Saft läuft nicht aus und die Gerichte werden dadurch saftig und aromatisch.

Für Tomaten können jedoch alle Varianten mit Einkerbungen verwendet werden.