Warum wickeln Millionen Frauen eine Reibe in Zellophan ein?

In meinem scheinbar kurzen Leben habe ich oft gehört, dass einige Hausfrauen eine Reibe in Zellophan (einen einfachen Beutel) einwickeln. Warum sie das tun, habe ich nie herausgefunden, denn entweder war ich zu faul zu fragen, ich habe es einfach ignoriert und keinen Wert darauf gelegt. Tatsächlich liebe ich es zu kochen und mache es ziemlich oft. Und wir können sagen, dass ich in meinem Alltag fast ständig eine Reibe verwende: Karotten für die Suppe, Kartoffeln für Pfannkuchen, Käse für Spaghetti. Aber es in Zellophan einzupacken – auf diesen Gedanken kam ich nie.

Reibenbeutel – warum machen sie das?

Und als ich wieder einmal hörte, dass die Reibe bei der Zubereitung eines Gerichts in eine Tüte gewickelt war, fragte ich mich immer noch: Was ist das für eine Methode und warum wird sie überhaupt benötigt? Die Antwort überraschte mich – sie hatten eine etwas seltsame Methode für Knoblauch. Hmm, ich verwende Knoblauch zum Kochen und reibe ihn oft, wenn ich zu faul bin, einen speziellen Zerkleinerer zu verwenden. Aber was hat das Paket damit zu tun?

Es sieht also alles ziemlich primitiv aus. Wir legen Zellophan auf eine Reibe und reiben den Knoblauch durch. Was ist das Ergebnis? Und wir bekommen Knoblauchpüree und eine relativ saubere Reibe, die man nur noch mit Wasser abspülen muss. Es scheint, als ob Knoblauch auf diese Weise all seine Säfte und wohltuenden Eigenschaften behält. Gleichzeitig bleibt das geriebene Produkt in der Tüte – es heißt, ausschütten und fertig!

Die praktische Seite des Problems

Nachdem ich die Antwort erhalten hatte, begann ich zu überlegen: Ist das super-mega-praktisch? Okay, nehmen wir an, Sie haben keine Knoblauchpresse zur Hand (und das passiert!). Aber Sie können den Knoblauch fein hacken und – oh Gott! - es behält auch alle seine Säfte und Vorteile. Wenn ich zu faul bin, es auf den Borschtsch zu drücken, mache ich im Grunde Folgendes: Ich hacke es fein – es behält das Aroma und gibt alle seine wohltuenden Eigenschaften direkt an die Brühe ab.

Und wenn Sie Püree brauchen, fragen Sie? Dann mache ich es anders: Ich lege die Gewürznelke auf das Schneidebrett und zerdrücke sie mit der Messerklinge. Zum Schluss können Sie einen Löffel, eine Gabel oder den Boden eines Glases verwenden. Und gleichzeitig erfüllt es auch seine Aufgabe: Es sättigt das Gericht mit Aroma und vermittelt Geschmack.

Was das Argument betrifft: „Die Reibe wird durch Zellophan sauberer.“ Nun, am Ende muss es immer noch gewaschen werden, egal wie man es betrachtet. Wie viel Zeit sparen Sie dadurch? Fünf Sekunden? Zehn? Nun, es ist ziemlich umstritten, denn Sie sollten nicht vergessen, dass beim Reiben eines Produkts durch eine Tüte – sei es Knoblauch oder Karotten – kleine Zellophanpartikel in genau dieses Püree gelangen können, das Sie so gerne haben möchten. Und dann landen sie im Magen. Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass dadurch die Gesundheit erheblich geschädigt wird, aber wir alle wissen, wie sich Plastik auf den menschlichen Körper auswirkt. Was ist, wenn es sich um ein kleines Kind handelt und das Stück nicht gerade winzig ist, Sie es aber übersehen haben?

Generell halte ich diese Methode für recht außergewöhnlich und nicht für die praktischste. Für mich selbst sehe ich darin keinen Nutzen. Und seine Vorteile sind sehr dürftig.