So zünden Sie einen Grill an

Mit Beginn der warmen Jahreszeit eilen viele Menschen auf ihre Datschen oder gehen raus in die Natur. Dies ist eine wunderbare Möglichkeit, sich zu entspannen und der Eintönigkeit des Alltags zu entfliehen. Denn was gibt es Schöneres, als mit Lieben und Freunden an der frischen Luft zu kommunizieren, ergänzt durch köstliches, auf Kohlen gegartes Essen?

Doch das Anzünden eines Grills, der bei jedem Picknick unverzichtbar ist, bereitet vielen Menschen Schwierigkeiten. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie schnell, richtig und vor allem sicher ein Feuer entfachen und was Sie dafür benötigen.

So zünden Sie einen Grill an

Schwierigkeiten beim Anzünden eines Feuers können großen Ärger verursachen oder das geplante Picknick völlig stören. Um dies zu verhindern, müssen Sie wissen, wie man die Kohlen anzündet:

1. Spezielle Flüssigkeit. In den Regalen der Baumärkte finden Sie spezielle Mittel zum Anzünden eines Feuers. Es kann flüssig oder gelartig sein. Viele Menschen glauben, dass es ausreicht, Flüssigkeit über den Holzbrennstoff zu gießen und ein Streichholz darauf zu werfen. Dies ist falsch, da Sie nur einen hellen, feurigen Blitz und ein paar kleine Flammen erhalten. Die Flüssigkeit muss gleichmäßig auf die gesamte Oberfläche des Kraftstoffs aufgetragen und einige Zeit belassen werden, damit sie das brennbare Material durchtränkt. Danach sollten Sie die Kohle an mehreren Stellen anzünden. Wenn Sie Knallgeräusche hören, bedeutet dies, dass das Produkt nicht vollständig absorbiert wurde.
2. Zeitung. Sie können die altmodische Methode anwenden und die Kohlen mit gewöhnlichen Zeitungen anzünden.Dafür benötigen Sie einige Zeitungen und eine Flasche. Das Papier muss um die Flasche gewickelt werden. Die resultierende Struktur wird auf den Boden der Kohlenpfanne gelegt und mit Holzbrennstoff umgossen. Danach muss der Glasbehälter vorsichtig entfernt und die Zeitungen angezündet werden.
3. Trockenes Brennholz. Eine der einfachsten Möglichkeiten, ein Feuer zu entfachen, besteht darin, ein kleines Feuer aus trockenem Holz zu machen. Dazu müssen Sie trockene Hackschnitzel vorbereiten. Sie sollten in der Ecke des Grills oder auf dem Brennstoff platziert werden. Wenn die Holzspäne gut genug brennen, müssen Sie brennbares Material darüber schütten. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie eine Art „Lüfter“ verwenden. Dadurch wird der Luftstrom erhöht und die Holzspäne verbrennen schneller.
4. Brenner. Es ist eine beliebte Option zum Anzünden eines Grills. Der Brenner ist einfach zu bedienen, gibt keine Fremdgerüche ab und der Holzbrennstoff brennt schnell. Der Nachteil dieser Methode sind die Kosten für den Brenner.
5. Trockener Alkohol. Die Substanz sollte auf den Boden des Grills gelegt und dann mit Kohlen bedeckt werden. Der Nachteil dieser Option besteht darin, dass trockener Alkohol ziemlich schwer zu bekommen ist.

Wichtig! Es ist strengstens verboten, Benzin, Alkohol oder andere brennbare Flüssigkeiten zum Anzünden eines Feuers zu verwenden. Bei der Verbrennung setzen sie gefährliche flüchtige Stoffe frei, die nicht nur den Geschmack der Lebensmittel beeinträchtigen, sondern auch zu Vergiftungen führen können!

So zünden Sie einen Grill richtig an

Der Geschmack des Endprodukts wird direkt durch richtig zubereitete Kohlen beeinflusst. Um den Grill anzuzünden, befolgen Sie den Algorithmus:

1. Kohle sollte in den Grill gegossen werden. Dazu benötigen Sie Stücke, die nicht größer als 5 cm sind. Wenn Sie auf große Brennstoffstücke stoßen, sollten Sie diese zerkleinern.
2. Um ein Feuer zu entfachen, sollten Sie eine der oben beschriebenen Möglichkeiten nutzen.Wenn Sie eine spezielle Flüssigkeit verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.
3. Nach einiger Zeit erlischt die Flamme. Dies bedeutet nicht, dass die Kohle fertig ist und Sie mit dem Grillen beginnen können.
4. Mit einer Zange werden die Kohlen zu einem Haufen gesammelt und mit einem „Fächer“ aufgefächert. Auf den Kohlen sollte sich sogenannte graue Asche bilden.
5. Wenn das Feuer danach nicht wieder aufflammt und die Kohlen recht hell brennen, müssen sie etwas zerkleinert werden. Je kleiner die Größe, desto stärker ist die Hitze.

Referenz! Wenn die Kohle richtig vorbereitet wurde, scheint sie tagsüber erloschen zu sein, aber sobald man sie ein wenig anbläst, wird sie leuchtend rot. Wenn Sie mit der Hand über den Grill fahren, spüren Sie eine gleichmäßige und intensive Hitze.

Danach können Sie damit beginnen, das Fleisch auf Spieße zu stecken oder es auf einen speziellen Grill zu legen und mit der kulinarischen Aktion zu beginnen.

Referenz! Um den fertigen Produkten eine pikante Note zu verleihen, können Sie kurz vor dem Braten mehrere Kräuterzweige auf die Kohlen legen: Minze, Salbei, Estragon und andere.

Wählen Sie Holzkohle zum Grillen

Der gebräuchlichste Brennstoff zum Grillen ist Holzkohle. Es hat eine Reihe von Vorteilen: Es raucht nicht, erzeugt eine gleichmäßige und intensive Hitze und gibt keine Schadstoffe ab. Darüber hinaus kann es in einem normalen Lebensmittelgeschäft oder in großen Mengen gekauft werden.

Hochwertiger Brennstoff muss aus Holz hergestellt werden – es kann Birke, Espe, Eiche sein und folgende Eigenschaften aufweisen:

• dichte Struktur, Härte – zerbröckelt nicht, wenn man es in den Händen drückt;
• dunkle, fast schwarze Farbe – hochwertige Kohle sollte keinen Ascheton haben;
• trocken - das geringste Eindringen von Feuchtigkeit ist nicht zulässig.

Die Größe der Stücke sollte fünf Zentimeter nicht überschreiten.Wenn große Stücke gefunden werden, müssen diese zerkleinert werden.

Die Produktverpackung muss vollständige Angaben zum Hersteller, zur Zusammensetzung und zum Herkunftsland enthalten. Überprüfen Sie vor dem Kauf das Verfallsdatum des Kraftstoffs.

Wie man einen Grill richtig anzündet, kann man nur durch Übung erlernen. Aber in diesem Fall die nötige Erfahrung zu sammeln, wird sehr angenehm sein, da der Prozess in Gesellschaft von Freunden stattfindet. Wenn Sie einfache Empfehlungen befolgen, können Sie Ihre Lieben mit köstlichen, saftigen Grillgerichten erfreuen.