Was ist ein Schnellkochtopf? Welcher Schnellkochtopf ist für Ihr Zuhause besser zu kaufen?

Ein Schnellkochtopf ist ein mehrteiliger Topf, in dem Sie Speisen dämpfen können. Durch den Verzicht auf direkten Kontakt mit Wasser und Öl sind die Produkte nicht nur möglichst gesund, sondern auch lecker. Wie Sie einen Schnellkochtopf auswählen und welche Typen es gibt, wird in diesem Material ausführlich beschrieben.

Was kann man in einem Schnellkochtopf kochen?

Zunächst müssen Sie die Grundfunktionen des Geräts verstehen, also verstehen, was ein Schnellkochtopf ist. Wir können sagen, dass es sich hierbei um eine spezielle mehrstufige Pfanne handelt, in der Manti gegart wird, wie der Name schon sagt.

Es besteht aus mehreren Abschnitten mit flacher Basis, in die viele Löcher für den freien Dampfzugang eingebracht sind. Normalerweise gibt es drei solcher Abschnitte, manchmal aber auch bis zu sechs.

In diesem Fall wird der untere Teil durch einen gewöhnlichen niedrigen Topf dargestellt, in dem das Wasser kräftig kocht. Es verdunstet, die Ströme steigen nach oben und kommen mit dem Kochgut in Kontakt. Die Temperatur erreicht 100°C, wodurch der Dämpfvorgang stattfindet.

Der grundlegende Unterschied zum herkömmlichen Kochen besteht darin, dass die Zutaten nicht in Wasser getaucht werden. Dadurch verlieren sie keine Nährstoffe und bleiben saftig und schmackhaft. Darin unterscheiden sich Manti von Knödeln – erstere werden gedämpft, letztere gekocht.

Man kann auch sagen, dass ein Schnellkochtopf ein kleiner Ofen ist, da das Essen ohne Kontakt mit Wasser oder Öl gegart wird. Sie erweisen sich als nützlicher und enthalten praktisch keine Schadstoffe. Sie können eine Vielzahl von Lebensmitteln dämpfen:

• Schnitzel;
• Fisch;
• Hühnerbrust;
• Gemüse;
• einige Getreidesorten (Buchweizen, Reis und andere).

Gleichzeitig ersetzt ein Manto-Kocher (auch Mantyshnitsa genannt) einen Topf oder Ofen nicht vollständig. Beispielsweise wird Brot ausschließlich im Ofen gegart und Nudeln nur in schnell kochendem Wasser.

Arten von Schnellkochtöpfen

Heutzutage produzieren Hersteller viele verschiedene Modelle. Daher stellt sich die Frage, welcher Schnellkochtopf besser zu kaufen ist. Eine Auswahl zu treffen ist nicht so schwierig; dazu müssen Sie auf mehrere Kriterien achten, wobei das wichtigste das Material ist, aus dem die Behälter hergestellt sind. Es kann Aluminium und Edelstahl sein.

Aluminium

Am erschwinglichsten ist ein Kaminsims oder eine Mantyshnitsa aus Aluminium, da das Material kostengünstig ist. Solche Behälter haben dünne Wände und sind daher nur kurzlebig. Tatsache ist, dass sie leicht zerkratzt werden und die Oberfläche beschädigen. Ein weiteres Problem besteht darin, dass der Boden schnell raucht und verrußt, was besonders häufig bei der Verwendung eines Gasherds zu beobachten ist.

Anhand des Aussehens dieser Manty-Fischart können Sie sicher sein, dass sie recht attraktiv ist. Und wenn man es seltener kocht und vorsichtig mit dem Behälter umgeht, ist es mehrere Jahre haltbar. Darüber hinaus hat Aluminium einen wichtigen Vorteil: Es gibt keine Schadstoffe an Wasser oder Luft ab und ist ein völlig sicheres Material.

Daher ist es durchaus möglich, eine Mantyshnitsa aus Aluminium zu kaufen. Es wird empfohlen, Modelle zu wählen, bei denen der untere Behälter einen Gussboden aus einem haltbareren Material hat.Dann hält es viel länger. Dank des dicken Bodens wird außerdem die Hitze gleichmäßig verteilt und das Gargut wird mit annähernd gleicher Geschwindigkeit gegart.

Edelstahl

Es ist auch nützlich zu wissen, was eine Mantyschka aus Edelstahl ist. Dies ist ein haltbareres Material, das viele Jahre hält und dennoch seinen Glanz behält. Bei Verwendung eines Gasherds entsteht jedoch immer noch Ruß, sodass Sie die Oberflächen nach jedem Kochen reinigen müssen.

Der Boden dieser Pfannen ist dick, sodass sich das Wasser gleichmäßig erwärmt. Der Deckel kann auch aus Edelstahl oder hitzebeständigem Glas bestehen. Die letztere Option ist insofern besser, als Sie sehen können, wie das Essen zubereitet wird.

Einige Modelle verfügen über einen Temperatursensor am Deckel, was die Kosten leicht erhöht. Wir können über einen solchen Manti-Kocher sagen, dass es sich um ein praktisches Gerät handelt, mit dem Sie köstliche Manti zubereiten können, ohne sie zu lange zu kochen.

So ersetzen Sie einen Schnellkochtopf

Während Knödel immer zubereitet werden können, ist die Zubereitung von Manti ohne Manty-Maker schwierig. Dennoch lohnt es sich, herauszufinden, was Sie als Ersatz für den Schnellkochtopf verwenden können. Dabei kann es sich um unterschiedliche Geräte und Utensilien handeln, die eigentlich in nahezu jedem Haushalt zu finden sind:

• Mikrowelle;
• Multi-Herd;
• Ofen.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Schnellkochtopf durch eine Bratpfanne oder einen normalen Topf zu ersetzen. Dann benötigen Sie jedoch einen speziellen Behälter mit Löchern (mindestens 1 Etage). Wasser wird in die Pfanne gegossen und der Abschnitt wird darauf gelegt. Dann zum Kochen bringen und bei starkem Dampf garen.

Daher gibt es mehrere Möglichkeiten, die Mantyshnitsa zu ersetzen. Wenn das Essen jedoch nicht gedünstet wird, sondern beispielsweise im Backofen, ist dies keine völlig vollständige Alternative. Kaufen Sie lieber einen klassischen Edelstahlbehälter.Es verteilt die Wärme gut und ermöglicht Ihnen die schnelle Zubereitung leckerer und gesunder Speisen.