Wie wäscht man einen Kessel?
Der gusseiserne Kessel gehört schon lange nicht mehr zum nationalen Kulturerbe. Heutzutage kaufen viele glückliche Besitzer von Privatgrundstücken solche Utensilien, um köstliche Gerichte an der frischen Luft zuzubereiten. Dies ist auch für Tourismusliebhaber relevant, die gezwungen sind, Essen über dem Feuer zu kochen. Nach dem Kauf müssen Sie sich darüber informieren, wie Sie den Topf vor dem Kochen von Speisen richtig von Rost, Plaque und Kohlenstoffablagerungen reinigen. Denn Gusseisen ist ein komplexer Werkstoff, der sorgfältige Pflege erfordert.
Der Inhalt des Artikels
So waschen Sie einen gusseisernen Kessel
Die Besonderheit liegt in der Struktur dieses Metalls. Es ist porös und nimmt leicht Fremdstoffe auf, die in den Topf gelangen. Dies können Lebensmittel oder Chemikalien sein, die durch vorbeugende Reinigung entstehen. Aus diesem Grund wird nicht empfohlen, die üblichen Feen oder andere Produkte zu verwenden.
Gleichzeitig muss der Kessel regelmäßig gereinigt werden, damit das Essen nicht verbrennt und sich Kohlenstoffablagerungen bilden. In diesem Fall werden die Eigenschaften des Topfes beeinträchtigt.
Reinigung nach dem Kochen
Viele Menschen wissen nicht, dass Gusseisen einen sorgfältigen Umgang erfordert. Die Verwendung von scheuernden Produkten und harten Bürsten sowie der Kontakt mit Wasser können dem hochwertigen Geschirr großen Schaden zufügen. Trotz seiner Brutalität und Stärke braucht der Topf sorgfältige Pflege.
Der Reinigungsvorgang nach dem Kochen ist einfach:
- Wasser hinzufügen und aufkochen, abkühlen lassen;
- Lassen Sie das Wasser ab und wischen Sie es mit einem Lappen oder weichen Schwamm ab;
- mit Papiertüchern trockenwischen;
- Ölen Sie ein sauberes Tuch und wischen Sie die Innenseite des Gusseisens ab.
Verwenden Sie nach dem Waschen unbedingt Öl. Es schützt den Topf vor Rost.
Reinigung von Kohlenstoffablagerungen auf dem Feld
Pilaw oder Shurpa, im Freien in einem gusseisernen Kessel gekocht? – ein einzigartiger Geschmack und eine einzigartige Atmosphäre. Aber nach einem solchen Kochen muss das Gusseisen gründlich gereinigt werden, und unter natürlichen Bedingungen ist dies doppelt schwierig.
Eine beliebte Option ist die Verwendung von Sand. Sie können es über Nacht stehen lassen und bei schwacher Hitze erhitzen. Am Morgen wird der ganze Ruß verschwinden. Die Reinigung der Wände erfolgt ebenfalls im Schleifverfahren durch leichtes Reiben. Eine Alternative ist die Verwendung von grobem Salz oder einer harten Drahtbürste.
Rostentfernung
Gusseisen ist sehr anfällig für Korrosion, auch auf neuem Geschirr bilden sich rote Flecken. Eindringende Feuchtigkeit schadet dem Material. Doch Rost bedeutet keine Beschädigung der Küchenutensilien: Sie lassen sich leicht reinigen.
Grobes Salz wird in einen Kessel gegossen und erhitzt, bis die Hände die Temperatur noch vertragen. Dann beginnen sie, jeden Fleck mechanisch abzuschrubben. Nach Gebrauch ist das Salz nicht mehr verwendbar – es wird weggeworfen.
Eine einfache, aber teure Reinigungsmethode ist das Sandstrahlen mit einer speziellen Anlage.
Warum ist regelmäßiges Schleifen notwendig?
Dieses Verfahren ist bei alten Rostflecken sowie bei dichten Kohlenstoffablagerungen im Kessel erforderlich. Die Durchführung erfolgt mit einem speziellen Aufsatz an einem Elektrowerkzeug. Der Effekt ist wie bei Sandpapier, nur tausendmal schneller. Wischen Sie den Topf nach der Reinigung mit einem Papiertuch trocken.
Die zweite Option heißt Autoservice. Diese Methode ist gut, wenn Sie es nicht selbst reinigen können.Spezialisten helfen bei der Lösung des Problems mit einer speziellen Metallschleifmaschine.
Ein gusseiserner Kessel ist eine sinnvolle Anschaffung für die Küche und Ausrüstung für Campingausflüge. Das Essen darin ist lecker und reichhaltig. Wenn der Prozess richtig organisiert ist, wird die Reinigung nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, und eine ordnungsgemäße Vorbereitung wird die Schwierigkeiten in dieser Angelegenheit beseitigen.
