Gerichte, die man essen kann

In den letzten Jahren haben sich Umweltaktivisten aktiv gegen Einweggeschirr eingesetzt. Warum gefiel sie ihnen nicht? Es ist ganz einfach: Weggeworfenes Plastik zersetzt sich jahrzehntelang nicht. Und um Pappteller herzustellen, muss man Wälder abholzen. Zum Glück, Es gibt noch eine andere Möglichkeit – essbare Gerichte zu verwenden! Es stellt sich heraus, „zwei in einem“: Es gibt keinen Müll und ein zusätzliches „Gericht“.

Warum braucht man essbares Geschirr?

Tatsächlich gibt es Gerichte, die nach einer Mahlzeit gegessen werden können, schon seit langem. Unsere Vorfahren kochten Brei im Ofen in Kürbistöpfen. Stellen Sie sich vor, wie duftend es war! Heute wird solches Essen in den besten Restaurants serviert!

Doch in einigen Ländern ist die Tradition der Verwendung essbarer Schalen nicht verschwunden.

Referenz! In Tschechien gilt Suppe in einer Brotschale als Nationalgericht.

Es gibt viele ähnliche Beispiele – einen Obstkorb mit Wassermelone, Gelee in Kokosnusshälften, Kaviar in Törtchen. Zustimmen, Diese Serviermöglichkeiten sind so ästhetisch ansprechend, dass sie meist mit einem Feiertag in Verbindung gebracht werden. Und Urlaub will man immer! Es ist also kein Zufall, dass sich immer mehr Menschen für den essbaren Teller interessieren!

Schon heute ist das Angebot an Bioware beeindruckend.Natürlich nehmen Geschäftsleute nicht das Wassermelonenmark heraus, um die Schale anstelle einer Tasse zu verkaufen. Trotzdem Die Massenproduktion erfordert Vereinheitlichung, niedrige Kosten und die ganzjährige Verfügbarkeit von Rohstoffen.

Suchen Sie nach alternativem Kochgeschirr

Zunächst begann man, als Alternative Kunststoff zu verwenden natürliche Materialien, sowie Holz, Kokosfaser, Zuckerrohr, Maisstärke, Palmblätter. Das daraus hergestellte Geschirr ist sehr langlebig und eignet sich nicht nur zum Essen, sondern auch zum Transport und zur Lagerung.

Referenz! Einige Gerichte aus Naturfasern eignen sich zum Einfrieren und sogar zum Erhitzen in der Mikrowelle.

Zwar waren solche Tassen und Teller nicht zum Essen gedacht, sie mussten auch entsorgt werden. Aber das ist natürliches Recycling. Das heißt, alle auf den Boden fallenden Tischgegenstände schaden ihm nicht. Sie zerfallen innerhalb weniger Monate (in manchen Fällen mehrere Tage) in organische Verbindungen.

Der nächste Schritt war die Idee, die Abfallmenge zu minimieren, auch wenn es umweltfreundlich ist. Darüber hinaus mangelte es nicht an Beispielen zur Inspiration. Denk dran Waffel-Eisbecher. Sie sind auch Geschirr und auch Einwegartikel. Sie wurden jedoch nicht getrennt von Eis verkauft.

Wann haben sie angefangen, Gerichte zu essen?

Die Antwort auf diese Frage ist nicht einfach. So stammen beispielsweise Törtchen – Körbe aus Teig – aus dem mittelalterlichen Europa, Gerichte aus Reismehl – ​​aus dem Land der aufgehenden Sonne. Vor vielen Jahrzehnten wurde japanischen Seeleuten auf diesen Tellern Essen serviert.

Die moderne Geschichte des essbaren Geschirrs ist mit der „Ergrünung“ des Bewusstseins verbunden.

Referenz! Der Designer A. Ruggiero hatte die Idee, gebrauchte Teller mit Vögeln und Tieren, die in Parks leben, „zu teilen“.Sie schlug vor, Gerichte aus Vogelfutter, Algen und anderen Zutaten zuzubereiten, die sich für die Ernährung „unserer kleinen Brüder“ eignen.

Dies ist eine aktuelle Erfindung. Schließlich lässt ein ungezogener Mensch nach einem Picknick oft einen leeren Teller im Gras oder auf einem Baumstumpf liegen. Eine Taube wird bestimmt zum Geruch fliegen oder ein Eichhörnchen wird von einem Ast herabsteigen.

Das Geschirr des Designers trägt übrigens den kreativen Namen „Unidentified Feeding Object“ (UFO). Übersetzt klingt der Name wie „unidentifizierter Lebensmittelgegenstand“.

Woraus werden essbare Gerichte hergestellt?

Gerichte, die man gerne isst kann süß, frisch, sauer sein. Es ist mit Gewürzen aromatisiert. Die Vielfalt an Farben und Formen ist erstaunlich.

Referenz! Die Lebensmittelfarb- und Agar-Agar-Becher sind in sechs Farben erhältlich, jede mit ihrem eigenen Geschmack.

Wenn Ihnen der Behälter plötzlich nicht gefällt, können Sie ihn neben einen Baum oder eine Blume werfen und ihn als Dünger „wirken“ lassen.

Auslandserfahrung

Es scheint, dass nur die Teller und Gläser essbar sind. Nein! Ein amerikanisches Unternehmen bietet an Lebkuchenlöffel. Desserts werden süß gegessen, Hauptgerichte scharf und Suppen neutral.

Das Interesse an essbarem Geschirr ist groß. Viele Länder haben ihre eigenen Funde.

Referenz! Die britische Fast-Food-Kette KFC hat vor einigen Jahren damit begonnen, Kaffee in Behältern aus Keksen, Zuckerpapier und hitzebeständiger weißer Schokolade zu servieren.

Aber Sie werden die Verpackung nicht sofort essen können – das ist hart! Aber das ist noch nicht alles. Nach Angaben des Herstellers soll der Becher schöne Erinnerungen an den Sommer wecken. Deshalb duftet sie nach frisch gemähtem Gras, einer Kamillenwiese oder Kokos-Sonnencreme.

Russische Technologien

Auch Russland verfügt über eine eigene Technologie. Entwickelt in Samara Apfelgläser.

Das ist eigentlich Apfel-Marshmallow, nur haltbar und formbeständig. Es ist zulässig, Tee in Apfelgläsern aufzubrühen. Wenn Sie jedoch Wasser darin lassen, bleibt nach 12 Stunden nur noch ein „nasser Fleck“ von den Tassen übrig.

So bereiten Sie Ihre eigenen essbaren Gerichte zu

Erfordert keine besonderen Fertigungskenntnisse Paprika-Biergläser, Brotkrustenplatten. Mürbeteigkörbe - Das ist ein Klassiker. Darin sind süße Desserts ausgelegt: Eis, Sahne, Beerenpüree. Salate, Pasteten und Julienne werden in Törtchen aus ungesäuertem Teig gelegt. Mit solchen Gerichten werden Sie kaum jemanden überraschen. Wie kann man ein Gericht auf ungewöhnliche Weise servieren und sich gleichzeitig das lästige Abwaschen ersparen? Essbare Gerichte müssen Sie selbst zubereiten.

Käsesalatschüsseln – Einfachheit und Zugänglichkeit

Für eine Salatschüssel werden etwa 80 g Hartkäse benötigt.

Kochschritte

• Den Käse auf einer groben Reibe reiben, in eine heiße Pfanne geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
• Innerhalb einer Minute schmilzt der Käse, nimmt die Form eines durchbrochenen Pfannkuchens an und wird braun.
• Den Pfannkuchen auf die andere Seite wenden und braten.
• Legen Sie den Käsepfannkuchen auf die umgedrehte Schüssel und drücken Sie ihn mit Papier an die Oberfläche.
• Wenn die leckere Salatschüssel fest wird, lässt sie sich ganz einfach aus der Form lösen.

Der letzte Schritt ist das Füllen mit Ihrem Lieblingssalat.

Referenz! Der Käse für die Salatschüssel kann im Ofen gebacken werden.

Gelatinebecher – Freude für Kinder

Zutaten:

• Gelatine - 100 g;
• Saft oder Limonade - 150 g.

Bereiten Sie Behälter vor: zwei Plastikgläser unterschiedlicher Größe.

Vorbereitung

• Das ausgewählte Getränk mit Gelatine übergießen und 40 Minuten quellen lassen. Während dieser Zeit löst sich die Gelatine auf und die Mischung wird zu einer dicken Geleemasse. Gründlich umrühren.Sie können es bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Gelatine auflöst. Nicht kochen!
• Gießen Sie ein Drittel Gelatine-„Gelee“ in ein vorbereitetes großes Glas, stellen Sie ein kleines Glas hinein, zentrieren Sie es und gießen Sie Wasser ein, um es zu beschweren.
• Füllen Sie den zwischen den Wänden zweier Gläser entstandenen Spalt bis zum Rand mit Gelatinemischung.
• In den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie nach 2-3 Stunden den äußeren Kunststoff mit einem Messer ab, um das Entfernen der „Formen“ zu erleichtern.
• Kurz vor dem Servieren mit Eis, Obst, Smoothie oder Sahne auffüllen.

Keine Kinder, aber gefällt Ihnen die Idee? Dann gießen Sie einen alkoholischen Cocktail in die Gelatineform!

Was tun, wenn die ursprüngliche Idee der Gastgeberin bei den Gästen keinen Anklang findet und sie sich weigern, das Geschirr samt Servierbesteck zu essen? Es ist in Ordnung, obwohl essbare Gerichte im Müll landen, landen sie im harmlosen Abfall! Es ist natürlich schade um das dafür ausgegebene Geld, aber Wissenschaftler sind bereit, uns zu helfen. Sie arbeiten daran, die Kosten der industriellen Produktion von essbaren Einweggeschirrsets zu senken.