Silikon-Backformen: So verwenden Sie sie
Helle und originelle Silikon-Backformen locken Hausfrauen in die Regale der Geschäfte. Außergewöhnlich leicht, kompakt, in verschiedenen Mustern und Größen erhältlich, einfach zu verstauen und pflegeleicht. Sie haben viele Vorteile, aber es gibt auch Nachteile. Um Ihrer Familie keinen Schaden zuzufügen, müssen Sie diese Art von Utensilien richtig verwenden.
Der Inhalt des Artikels
Silikon-Auflaufform – wie verwendet man sie?
Die Produkte haben eine Reihe von Vorteilen. Sie sind besonders pflegeleicht: Waschen, mit einem Schwamm abwischen und mit Wasser abspülen. Daraus lassen sich Backwaren ganz einfach entnehmen, ohne dass verbrannte Essensreste zurückbleiben. Zudem verkürzt sich die Garzeit spürbar.
In Metallgeschirr dauert das Backen von Speisen länger.
Damit eine Silikonform lange hält, muss sie richtig verwendet werden. Bei ordnungsgemäßem Betrieb bleibt die Integrität über den gesamten Zeitraum erhalten, der laut Hersteller solcher Utensilien etwa 5 Jahre beträgt.
Es ist wichtig, die Inhalts- und Nutzungsregeln zu beachten:
- nicht in der Nähe von scharfen Gegenständen lagern;
- nicht auf offenes Feuer legen;
- Reinigen Sie nicht mit scheuernden Substanzen und verwenden Sie keine Metallspatel.
- Vor dem ersten Gebrauch gründlich mit einem Schwamm und Ihrem üblichen Spülmittel waschen;
- Nach jedem Gebrauch mit klarem Wasser abspülen.
Ansonsten handelt es sich um ein unprätentiöses Material, das hohen Temperaturen standhält und köstliche Gerichte im Ofen zubereiten kann.
Vor dem Backen einfetten
Obwohl das Kochgeschirr über Antihafteigenschaften verfügt, müssen Sie zum Aktivieren dieser Funktion zum ersten Mal Öl verwenden. Wenn Sie die Form in Zukunft einfach mit Wasser ausspülen, müssen Sie keine Fette verwenden.
Die beste Option ist geruchloses Sonnenblumenöl. Eine cremige Anwendung wird nicht empfohlen.
Wenn Sie den Garvorgang verfolgen, lässt sich der Kuchen oder Biskuitkuchen leicht aus der Form lösen. Unabhängig von der Größe. Ziehen Sie dazu an den Kanten und drücken Sie von außen auf die Mitte des Produkts. Nachdem Sie das Produkt auf einen Teller „gedreht“ haben, lassen Sie es schnell los und bereiten Sie es zum Servieren vor.
Was in den Ofen kommt
Metallformen Normalerweise legen wir es direkt auf den Grill. Das ist praktisch und stellt kein Problem dar, da das Geschirr hart ist. Bei Silikon ist diese Option nicht geeignet: Das Material kann sich leicht verformen. Für hochwertiges Kochen ist ein spezieller Ständer oder Tablett aus Glas oder Keramik erforderlich.
Sie müssen die Form nur noch mit Teig füllen, nachdem Sie sie auf das Blech gelegt haben.
Beim Backen eines hohen Biskuitkuchens empfiehlt es sich, die Form in einen tiefen Topf in der Größe einer Silikonpfanne zu stellen. Bei einem Gasofen ist es notwendig, die Einwirkung von offenem Feuer und den Kontakt mit den Wänden auszuschließen. In diesem Fall wird das Geschirr beschädigt.
Die Gefahren von Silikon beim Backen
Viele Hausfrauen lehnen die Verwendung solcher Utensilien ab, weil sie sie für schädlich halten. Dies ist zum Teil richtig, wie Chemiker bestätigen. Dies geschieht jedoch, wenn die Gerichte falsch ausgewählt oder falsch verwendet werden.
Skrupellose Lieferanten produzieren oft Produkte aus „technischem“ Material. Beim Erhitzen auf hohe Temperaturen werden gesundheitsgefährdende Stoffe freigesetzt. Vertrauen Sie nur vertrauenswürdigen Kochgeschirrherstellern.
Silikon in Lebensmittelqualität ist auch bei hohen Temperaturen sicher.Es ist jedoch zu bedenken, dass ein solches Produkt in dieser Hinsicht nicht mit Keramik- oder Glasformen verglichen werden kann.
