Wie viele Pfannen braucht eine gute Hausfrau?

Ganz gleich, wie Sie in ein Geschäft (oder auf eine Website) für Küchenutensilien gehen, Ihre Augen werden bei der riesigen Auswahl an Geräten, Werkzeugen und Materialien aller Art weit aufgerissen. Gibt es eine Grundausstattung beispielsweise an Bratpfannen, mit denen sich alle Standardgerichte der russischen Küche zubereiten lassen? Ich werde diese Frage beantworten: Ja, es existiert! Und natürlich werde ich es mit Ihnen teilen.

Pfannen in drei Größen – klein, mittel und groß

Zunächst benötigen Sie drei ganz normale Bratpfannen, die sich nur in der Größe unterscheiden würden. Das Material kann jedes sein – was auch immer für Sie bequemer zum Kochen ist.

Referenz! Es ist am besten, Pfannen aus Granit mit dickem Boden zu wählen; es ist unerwünscht, Gerichte ohne Öl in einer Keramikpfanne zu braten. Edelstahl hat eine geringe Wärmeleitfähigkeit, und Gusseisen erfordert, obwohl es als klassisches und universelles Material gilt, besondere Sorgfalt.

Für Alleinlebende ist eine kleine Bratpfanne unverzichtbar. Es ist sehr praktisch, eine Portion Essen zu kochen oder aufzuwärmen. Diese Bratpfanne eignet sich hervorragend für die Frühstückszubereitung, nimmt wenig Platz ein und das Spülen unterscheidet sich praktisch nicht vom Spülen eines großen Tellers.

Mittel ist die Standardoption für eine normale Familie mit 3–4 Personen. In dieser Bratpfanne können Sie fast alle bekannten Gerichte zubereiten – natürlich auch solche, die eine Bratpfanne erfordern.

Ein großer ist für große Familien geeignet, aber auch für alle anderen nützlich, wenn sie Essen für die zukünftige Verwendung zubereiten müssen oder wenn eine große Anzahl von Gästen ankommt.

Pfannkuchenpfanne

Schon der Name verrät seinen Zweck, aber Sie können darauf auch Pfannkuchen, Pfannkuchen, Käsekuchen und Rührei braten. Aber das Hauptgericht sind natürlich Pfannkuchen.

Aufgrund der niedrigen Seite lassen sie sich leicht umdrehen und gleiten nach dem Braten leicht in den Teller. Diese Bratpfanne ist sehr leicht, was besonders denjenigen gefallen wird, die Pfannkuchen nicht mit einem Spatel, sondern durch Wenden wenden.

Denken Sie jedoch daran, dass es besser ist, sich auf die aufgeführten Gerichte zu beschränken, um deren Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Darüber hinaus erfordert die Pfannkuchenpfanne eine sorgfältige Handhabung; sie sollte auf keinen Fall zerkratzt werden; dazu sollte ein weicher Schwamm und ein Reinigungsmittel ohne aggressive Zusätze verwendet werden.

Ein gutes Material dafür ist Aluminiumguss. Die daraus hergestellte Bratpfanne ist schwerer als eine Standardpfanne und verfügt über eine Antihaftbeschichtung. Sie verteilt die Hitze jedoch gleichmäßig über die Oberfläche, sodass die Pfannkuchen nicht nur lecker und gebraten, sondern auch schön werden.

Wok-Pfanne

Diese Bratpfanne wird nicht nur von denen benötigt, die gerne chinesisches Essen kochen. Es ist ideal für Anhänger einer gesunden Ernährung, da es zum Braten ohne Öl verwendet werden kann und alle Vitamine im Gericht erhalten bleiben.

Referenz! Dazu ist es notwendig, die Speisen während der gesamten Garzeit kontinuierlich umzurühren, bis sie vollständig gegart sind. Besonders schön sieht es aus, wenn man es ohne zusätzliche Ausrüstung macht, indem man die Bratpfanne einfach am Griff über das Feuer hält und den Inhalt schüttet, aber diese Fähigkeit muss noch beherrscht werden.

Wenn Sie ein Gericht in einem Topf zubereiten müssen, aber keinen haben, dann ist ein Wok eine tolle Alternative. Neben traditionellen orientalischen Gerichten wie Reis oder Nudeln mit Meeresfrüchten werden darin auch Nudeln mit Soße und Risotto hervorragend zubereitet.

Für diejenigen, die Grillgerichte lieben und diese zu Hause zubereiten möchten, ist es auch mit einem runden Grill erhältlich. Und wenn Sie Wasser in eine Bratpfanne gießen, können Sie sehr leckere und gesunde Dampfgerichte zubereiten.

Ein Wok ist in der Regel groß, sodass Sie darin für die zukünftige Verwendung oder für eine große Anzahl von Personen kochen können.

Grillpfanne

Eine viel geeignetere Option zum Kochen von Steaks als die vorherige. Sie unterscheidet sich von einer Standard-Bratpfanne durch einen gerippten Boden. Dies ist notwendig, damit das gesamte Fett des Fleisches in die Rillen fließt und der schmackhafte Saft im Inneren bleibt. Sogar berühmte Köche geben zu, dass sie in keiner anderen Bratpfanne ein Steak so lecker, saftig und zart zubereiten könnten wie auf dem Grill. Bei anderen ist es trocken und schlecht gegart.

Die beliebtesten Grillpfannenformen sind quadratisch und oval. Viel seltener wird es in Kreisform hergestellt, aber das bleibt dem Geschmack des Besitzers überlassen. Wichtig ist auch, wie viele Gerichte darauf platziert werden sollen. In dieser Bratpfanne können Sie nicht nur Fleischsteaks, sondern auch Gemüse, Fisch, Speck und vieles mehr braten, und das Ergebnis wird nicht schlechter sein als in Restaurants. Gleichzeitig kann darauf ohne Öl gekocht werden – ein weiterer Pluspunkt für Fans gesunder Ernährung.

Das ideale Material für eine Grillpfanne ist Gusseisen. Auf jeden Fall muss es schwer sein, um sich gleichmäßig zu erhitzen und das Fleisch gründlich zu braten, denn in diesem Fall erhält es auch eine appetitlich knusprige Kruste.

Dieses Bratpfannenset sollte ausreichen, um Ihre kühnsten kulinarischen Träume wahr werden zu lassen!