Wie viele Gramm enthält ein Teelöffel?
In Kochrezepten wird das Gewicht der Zutaten meist in Gramm angegeben. Aber wie misst man diese Gramm, wenn es im Haus keine speziellen Messlöffel gibt? Gewöhnliche Teeutensilien werden Abhilfe schaffen. Dank ihnen können Sie ganz einfach die Produktmenge bestimmen, die für ein bestimmtes Rezept erforderlich ist.
Der Inhalt des Artikels
Wie viel fasst ein Teelöffel?
Der Teelöffel hat ein sehr kleines Volumen. Mit dem Gerät dosieren Sie die Zutaten ab, von denen nur eine kleine Menge benötigt wird. Oftmals enthalten Back- oder Dessertrezepte die Anleitung, einen Teelöffel Zucker oder beispielsweise Kakao hinzuzufügen.
Nach allgemein anerkannter Norm hat ein Teelöffel ein Volumen von 5 Gramm oder 5 Millilitern.
Sie müssen verstehen, dass jedes Produkt eine bestimmte Dichte hat. Dies bedeutet, dass das Gewicht verschiedener Zutaten erheblich variieren kann. Wenn Sie dies nicht beachten, kann das Gericht bereits beim Zubereiten und Mischen der Zutaten leicht verderben.
Soda, Zucker, Salz und Hefe – wie viel enthält ein Teelöffel?
Kochspezialisten verzichten oft auf spezielle Messutensilien und greifen auf das übliche Besteck zurück. Tatsache ist, dass ein Löffel immer zur Hand ist und es bequem ist, die benötigte Menge an Zutaten abzumessen.
Sie müssen lediglich eine Vorstellung vom Gewicht der Lebensmittel haben oder immer einen „Spickzettel“ zur Hand haben.
Zu den häufig konsumierten Produkten gehören:
- Gelatine, Backpulver, Kakaopulver, Mohn – 5 g.
- Zucker, Zitronensäure, Grieß, Gerste und Maisgrieß - 7 g.
- Zimt, Reis, Graupen und Buchweizen, Hirse – 8 g.
- Stärke, Mehl, Salz, Puderzucker – 10 g.
- Backpulver, Milchpulver – 12 g.
Die leichtesten sind Instantkaffee und Trockenhefe – in einem Teelöffel sind nur 2,5 g ersterer und 4 g letzterer enthalten.
Wir ermitteln das Gewicht von viskosen und flüssigen Produkten
Bei flüssigen Produkten sind Messungen viel einfacher. Sie füllen das Gerät vollständig bis zum Rand und stellen es in die vorbereitete Schüssel. Wir haben eine Liste erstellt und für Sie einen „Spickzettel“ mit der Gewichtung der Zutaten zusammengestellt:
- Pflanzenöl und Wasser, Milch und Sahne sowie Essig - 5 g.
- Kefir – 6 g.
- Honig und Sojasauce – 7 g.
- Mayonnaise und Likör – 8 g.
- Sauerrahm, Joghurt und Tomatenmark – 10 g.
- Kondensmilch – 12 g.
- Marmelade oder Marmelade – 15 g.
Viskose Produkte wie Marmelade werden in einer gleichmäßigen Schicht mit einer leichten Erhebung aufgetragen.
Messrichtlinien
Die meisten Kochratgeber geben beispielsweise ½ TL an. Zucker oder 3 TL. Limonade Hier ist alles klar, sodass Sie es nicht in Gramm umrechnen müssen.
Doch in professionellen Kochbänden wird alles mit einer Waage abgewogen – die Mengenangabe erfolgt in Gramm.
Deshalb kommen Gläser und Besteck zum Einsatz. Für die richtige Messung gibt es bestimmte Empfehlungen:
- Massenprodukte werden mit einer kleinen Rutsche platziert;
- flüssige Zutaten werden in einer gleichmäßigen Schicht bis zum Rand gegossen;
- Viskose Produkte (wie Marmelade) sollten dicht verpackt sein und eine leichte Erhebung aufweisen.
Es ist auch wichtig, das Rezept sorgfältig zu lesen. Einige geben zum Beispiel an: „Fügen Sie 1 TL hinzu. Zucker ohne Folie.“ Dies bedeutet, dass das Produkt in einer gleichmäßigen Schicht gegossen wird. Andernfalls kann die Konsistenz des zukünftigen Gerichts leicht beeinträchtigt werden.
