Arten von Löffeln

Normalerweise verstehen wir unter Löffel ein kleines Besteck in Form eines flachen Griffs und einer kleinen Schaufel am Ende. So ist das. Grundsätzlich haben alle Löffel das gleiche Design. Ihr Zweck kann jedoch ein anderer sein. Damit wir bei einer Veranstaltung, bei der strenge Tischetikette vorgeschrieben ist, „um nicht auf die Nase zu fallen“, herausfinden, welche Löffel es überhaupt gibt und wofür sie gedacht sind.

Welche Arten von Löffeln gibt es?

Löffel werden in zwei Typen unterteilt – Basis- und Zusatzlöffel. Und wenn es bei den wichtigsten nichts Besonderes zu verstehen gibt, kann man bei den zusätzlichen einfach durcheinander geraten.

Basic

Zu den Haupttypen gehören:

1. Esszimmer. Dies ist ein bekanntes Gerät, das wir häufig für Suppen, Müsli und einige Saucen verwenden. Typischerweise beträgt sein Volumen bis zu 18 ml einer beliebigen Flüssigkeit.
2. Tee Raum. Wir sind es gewohnt, mit diesem Gerät Zucker in Tee einzurühren oder leckeres Eis zu essen. Manchmal wird es für Desserts verwendet. Das Volumen eines Teelöffels überschreitet normalerweise nicht 5 ml.
3. Nachtisch. Von der Größe her ist dies die „goldene Mitte“ zwischen Esszimmer und Teestube. Mit anderen Worten: Es ist doppelt so groß wie eine Teestube und anderthalbmal kleiner als ein Esszimmer. Das Volumen eines solchen Produkts beträgt normalerweise etwa 10 ml.

Zusätzlich

Hier müssen Sie jedoch genau verstehen, was was ist, da es eine Vielzahl zusätzlicher Geräte geben kann. Aber verzweifeln Sie nicht im Voraus.Viele Löffel kommen beim Tischdecken nicht zum Einsatz. Wenn jedoch ein sehr grandioses Ereignis mit einer Fülle an Gerichten auf Sie wartet, sollten Sie sich dennoch daran erinnern, welche zusätzlichen Löffel es gibt und wofür sie im Allgemeinen gedacht sind.

Dekorativer bemalter Holzlöffel

Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass man ihn auf einer Party antrifft, aber dennoch hat diese Art von Löffel einen Platz in unserer Realität. In der Regel wird es nicht zum Essen verwendet, sondern ist eher zur Dekoration der Küche oder als Geschenk gedacht. Generell lässt es sich natürlich für alles anpassen (zum Beispiel zum Anrichten von Salaten). Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass solche Löffel normalerweise nicht nur mit Farbe, sondern auch mit Lack bedeckt sind, und dies ist, wie Sie wissen, ein mittelmäßiger Faktor für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Café

Wird am Tisch serviert, wenn die Mahlzeit Kaffee enthält – schwarz oder orientalisch. Das Design unterscheidet sich praktisch nicht von einem Teelöffel, der einzige Unterschied besteht darin, dass ein Kaffeelöffel sozusagen eine Miniatur ist. Nach den Regeln der Etikette sollte es zum Kaffeeservice gehören. Volumen - 2,5 ml Flüssigkeit.

Für Absinth

Dies ist ein spezieller perforierter Löffel zum Ausschenken dieses alkoholischen Getränks. Warum wird es überhaupt benötigt? Wenn Sie schon einmal Absinth probiert haben, ist Ihnen vielleicht aufgefallen, dass er manchmal bitter schmeckt. Um diesen Nachteil ein wenig auszugleichen, wird ihm kurz vor der Verwendung Zucker zugesetzt. Damit es sich aber gut auflöst, muss das Getränk mit Wasser verdünnt werden, um die Stärke etwas zu reduzieren. Absinth einzuschenken ist in diesem Fall eine ganze Kunst. Legen Sie einen Löffel auf das Glas und legen Sie ein Stück Zucker darauf. Dann wird aus der Absinthquelle ein dünner Strahl Wasser auf genau dieses Stück Zucker gegossen – und so entsteht Absinth, der einen leicht gelblichen Farbton hat.

Bar oder Cocktail

Es stellt sich also die Frage: Warum braucht man in einer Bar Löffel, wenn man Gläser braucht? Es ist einfach. Barkeeper mixen mit diesem Gerät verschiedene Cocktails und Getränke. Der Löffel hat einen langen Stiel, der in der Mitte oder ganz gedreht sein kann. Seine Hauptaufgabe besteht darin, bis zum Boden der Schüssel zu gelangen, um eine richtig zubereitete Mischung zu erhalten.

Für die Brühe

Es hat eine tiefe Form, ziemlich komplex. Meistens sind solche Löffel mit einem Dekor (Gravur, Modellierung) verziert und in einigen Restaurants bestehen sie aus Keramik. Sagen wir einfach, dass es nicht notwendig ist, ein solches Produkt zu Hause zu haben, ein Esszimmer reicht völlig aus, aber wenn Ihnen irgendwo ein solches Gerät mit Ihrer Brühe serviert wurde, müssen Sie es anpassen und direkt verwenden. Dazu gehört übrigens auch ein chinesischer Suppenlöffel, der häufig aus Porzellan besteht.

Gemessen

Hier ist jedoch alles aus dem Namen klar. Dabei handelt es sich um spezielle Löffel, auf denen Unterteilungen (normalerweise in Gramm) angebracht sind. Mit anderen Worten handelt es sich um eine Art Messgerät, mit dessen Hilfe die Masse beliebiger Massenprodukte bestimmt werden kann, zum Beispiel: Mehl, Salz, Zucker, Limonade, Milch, Wasser, Honig, Pflanzenöl, Gewürze und andere Zutaten. In letzter Zeit erfreuen sich solche Produkte bei Sportlern großer Beliebtheit – mit ihrer Hilfe lässt sich die Menge an Proteinpulver, die in der Sporternährung enthalten ist, genau bestimmen.

Für Obst

Dazu gehören viele Geräte. Wie der Name schon sagt, werden sie alle für Früchte oder Fruchtschnitte verwendet:

• mit kleinen Zähnen am Rand der Schaufel – für Grapefruit;
• flach mit leicht konkaver Kante - für Kiwi;
• eine etwas ungewöhnliche Form - für eine Avocado (anstelle einer Schaufel so etwas wie ein Ring, in dem sich scharfe Klingen befinden).

Solche Geräte werden für jeden Gast einzeln serviert und nicht für die allgemeine Bedienung.

Für Oliven

Dabei handelt es sich um einen kleinen Löffel mit einem kleinen Loch in der Mitte, damit die Marinade abtropfen kann und die Olive selbst im Löffel verbleibt. Verfügt über einen verlängerten Griff. Nach den Regeln der Etikette ist es keineswegs notwendig, dass jede Person am Tisch über ein solches Gerät verfügt. Es reicht aus, ihn neben eine Schüssel mit Oliven zu stellen, damit die Anwesenden den Snack problemlos auf ihren Teller „transportieren“ können.

Honig

Aber dieses Gerät kann kaum als Löffel bezeichnet werden. Es ähnelt überhaupt nicht dem Produkt, das wir gewohnt sind. Es besteht normalerweise aus Holz und sieht aus wie ein kleiner Streitkolben mit einer länglichen Spitze mit Schlitzen. Der Stiel ist in der Regel sehr lang, damit man auch aus tiefen Tellern bequem eine süße Leckerei entnehmen kann. Im Volksmund wird ein solches Gerät Spindel genannt. Wie benutzt man es? Legen Sie es in einen Behälter mit Honig und drehen Sie es ein wenig um die eigene Achse. Honig, insbesondere sehr dicker Honig, wickelt sich um das Ende des Löffels und fließt dank der Schlitze nicht auf den Tisch.

Für Kaviar

Da ein Produkt wie Kaviar nicht in Metall serviert werden sollte (die Eigenschaften gehen verloren und der Geschmack des Produkts wird beeinträchtigt), wurde dafür ein spezielles kleines Gerät erfunden. Es besteht normalerweise aus Perlmutt, Glas, Kristall oder Holz.

Für Eier

Es sieht sehr bescheiden, fast primitiv aus, aber es ist ein erstaunliches Gerät. Wenn Sie ein Eierliebhaber sind, werden Sie diesen Löffel auf jeden Fall zu schätzen wissen. Nein, es ist nicht zum Schneiden von Eiern gedacht, sondern zum „Auffangen“ eines bereits gekochten Produkts. Es verfügt über eine sehr tiefe Schaufel und einen Schlitz entlang des gesamten Umfangs, durch den das Wasser, das zusammen mit dem Ei in der Pfanne „aufgefangen“ wurde, abfließen kann.

Im Prinzip haben wir uns mit den wichtigsten Löffelarten vertraut gemacht.Aber glauben Sie, dass das alles ist? Aber vergebens, denn es gibt auch einen Löffel für Wassermelone und Melone, Austern, Spaghetti, Eis, Fondue, Limonade, Salz, Salat. Wie viele werden ihnen noch einfallen? Welche ungewöhnlichen Löffel haben Sie?